Nylig innhold av daskebeer

Hei sann! Har 2 identiske pilssett som jeg skal brygge snart. De har tettnang som bitterhumle, og tettnang og hallertauer mittelfruh som aromahumler. I fryseren har jeg en rest ned saazhumle. Hvordan blir det å tørrhumle med det tror dere? Kan jo bare ta det en settet eventuelt for å kjenne...

]Jeg synes det er en helt topp humle jeg. Men jeg har smakt iallefall ett øl, husker ikke hvilket hvor aromaen av kattesand slo meg i trynet idet jeg stakk nesa nedi glasset. Litt usikker på om det var en SH dog, men jeg tror ikke det. Men jeg har en mistanke om at enkelte kan plukke opp den...

Sikkert ikke dumt. Jeg snur på flisa og hører på deg. Så da er det bare å vente til stormgjæringen er ferdig. Plopper ganske bra i gjærlåsen allerede. ☺

Høres ut som ikke simcoe er slageren. Da tar jeg bort den og øker heller på tilsvarende med mocaic. Den lukter ihvertfall kjempegodt. Takk for alle svar.

Dette skal bli en 40 årsgave til en kvinnelig nabo. Kan vel ikke dra på med hele humlebeholdningen. 20 gr mocaic, 20 gr cascade, 20 gr simconen og 10 gr citra. Blir det for mange typer humle?

Hm, tok en stor razzia i fryseren. Da dukket det opp 50 gr cascade, ca 40 gr mocaic, 10 gr citra i tillegg til simconen. Kan noe av dette mikses til en bra tørrhumlings dose? Noen innspill?

Hei Har brygget en APA fra ølbrygging.no. Den ble humlet med 80 gr cascade på 5 minutter og 60 gr cascade på 0 min. Har en humlerest på ca 50 gr simcone i fryseren som jeg tenkte å tørrhumle med. Noen som vet hvordan disse humlene fungerer i sammen? Blir dette et godt øl? Er simcone en humle som...

Jeg skal gjemme unna et par flasker å la de stå en 3-4 mnd for å sjekke hvordan de har utviklet seg. Har en mistanke om at de ikke blir spesielt gode mtp hvor godt oksydert de ble.

Oppdatering: IPAen ble knallgode. Sitter å nyter en nå. Ingen tegn til usmaker enda. Får besøk av 6-7 ølglade gutter 4. Juledag, og da regner jeg med at oksyderingsfareproblemetet( ble et jæ.....langt ord) er borte bokstavelig talt.

Hm skal kanskj en tur på den lokale ølbryggingssjappa i morgen. Får høre om vi kan klare å finne noe ingredienser som kan brukes. Takk for spennende forslag. Tror jeg skal prøve de typene du foreslår hvis de har dem på lager.

Nå lurer jeg på om du har begynt å meske deg med Ossian. Er du fornøyd? Lingner det på orginalen? Eller trenger den lengre lagring før du drar en endelig konklusjon?

Akkurat det jeg håper på nemlig. Snart Jul, så da er det bare å invitere på oppdrikkings fest visst det blir drikkendes øl

Da har jeg flasket hele bachen, blir spanande å se hvordan dette blir til slutt

Hei Skulle til å flaske en IPA brewdogklone da katastrofen inntraff. Da jeg begynte å tre på flaskefylleren på kranen sto jeg plutselig med hele kranen i hånden og ølet fosset ut av hullet der kranen hadde vært på gjæringbøtta. Jeg hadde en tom bøtte like ved somjeg satte under og fikk berget ca...

Kjenner litt på misunnelsen her nå. Jeg skal brygge "ossian" så snart jeg har fått drukket opp alt det jeg når har laget til julen. Kanskje jeg sniker inn en bryggedag allerede neste uke. Vi får se. Hadde vært godt med litt juleossian!!!