Nylig innhold av Kold Brygg

Når skatte- og feriepenger kommer, pleier det å være litt enklere å selge dyrere ting. Men prisene må være konkurransedyktige.

Brewfather har oppdaterte Norbrygg definisjoner :cool:

Innlegget jeg lenket til gir spesifikk informasjon om hvordan få økt fylde, jeg antar det vil være like relevant på ett lettøl ;).

Du finner litt tips her. Innlegg i tråden 'Brygge alkoholfritt øl - fordi jeg må' https://forum.norbrygg.no/threads/brygge-alkoholfritt-ol-fordi-jeg-ma.44185/post-648613 Brygget et forsøk på alkofritt, det ble veldig bra.

En nevne med tørt malt helt til slutt har hjulpet også.

Italiensk pils? https://forum.norbrygg.no/threads/italiensk-pils.44700/

Jeg tror ikke det vil bli noe som ligner en NEIPA. Rett og slepp fordi humle dyrket i Norge ikke er på langt nær like potente i alfasyre, smaksprofil eller intensitet. Jeg tipper norsk tradisjonsøl eller annet europeisk øl vil passe bedre.

Noen som har planer om å brygge mango IPA? https://www.holdbart.no/mangopur%C3%A8-850-gr

Nei, slår av pumpa når temperaturen er knappe 80° for å bunnfelle. Etter bunnfelling er ferdig, starter jeg motstrømskjøleren og tapper til karet.

Neida, går gjennom motstrømskjøleren slik at det blir mellom 10-20 grader i karet alt etter årstid ;)

Du må neste prøve deg fram. Jeg desinfiserer motstrømskjøleren de siste 5 minuttene av kok. Da ligger temperaturen på 98 grader. På pils hiver jeg i en liten dæsj humle de siste 2 minuttene. Så kjøler kjøler jeg vørter til ca 80 grader. Husk å røre ellers viser G30 feil temperatur. Når knappe...

Påmeldt. Kode kom forøvrig i søppelpost.

Antar noen har. Dersom ikke har du her. https://holmbrew.no/produkt/best-caramel-munich-ii-1-kg-hel/

Vekker til live en gammel tråd. Oppdaget peccorini og salami fra Sicilia som hadde ligget altfor lenge i kjøleskapet. Så da var det til å søke litt inspirasjon på hva dette kunne brukes til. Tok utgangspunkt i Pasta ’ncasciata og endte med dette. Ingredienser - 250 g salame Siciliano...

Godt poeng, vil også nevne er par andre muligheter hvor det er stor forskjell mellom dømt øl og egen opplevelse. Dommere nevner ofte at noe galt kan skje under gjæringen. Tapperutine er også ofte en kilde til infeksjon, jeg tror i ikke jeg har sett at det nevnes av noen dommere. Det kan være...