Nylig innhold av Kold Brygg

De har oxebar på litebrygg i Sarpsborg om det er enklere, så kan du ta en tur til Systembolaget mens du er i nabolaget. Eventuelt bare kjøpe ekstra fat og gjære i det. https://www.finn.no/444811339

Eventuelt for liten :p

Kjør på, jeg hadde ikke hatt noe skrupler med dette. Men hvor gammel og hvor mye 029 slurry har du? Det kan være dette er nok og du kan spare 34/70 til noe annet. Malt og humleskjema på Kölsch og Helles er ikke så forskjellig og det er svært få som vil være i stand til å kjenne forskjellen på...

Selv om du ikke er fornøyd med definisjonen og resultatet du får, er det likevel et øl mange liker å brygge og har glede av. Det bør være et mer enn godt nok poeng.

Spørsmålet du kan stille deg er om billig oppvaskmiddel er godt nok. Til det vil jeg svare ja i de aller fleste tilfeller. De få gangene det ikke fungerer, har jeg laget en tynn blanding med kaustisk soda som jeg har latt stå over natta. Jeg tror det kun har vært nødvendig 1 gang i løpet av...

Jeg tror ikke det. Har aldri brukt den, men siden jeg har en pose liggende har jeg undersøkt litt. Det virker som krausen er forholdsvis liten, utgjæring på over 80%.

Jeg har droppet helt humle i kok på de siste NEIPA jeg har brygget. Det har fungert synes jeg. Pomona har forholdsvis høy utgjæring så jeg hadde nok mesket forholdsvis høyt selv. 69°C?

Star San finnes på lager hos andre bryggebutikker. Strømmen, Vestbrygg++++

Carafa Special 1, 2 eller 3

Rester av pinnekjøtt ble brukt til å lage Ramen. Denne ble veldig god, anbefales for alle som liker Ramen (og pinnekjøtt). Pinnekjøtt-Ramen 2 porsjoner Ingredienser - 4 dl pinnekjøttkraft - 4–10 dl vann (smak deg frem) - 2 fedd hvitløk (knust) - 2 cm frisk ingefær (i skiver) - 2 vårløk - 2...

Siste flaske fra den ikke like hemmelige nissevennen @cjohansen En belgisk blonde. Herlig denne også. Gjærpreget dominerer som det skal i denne type øl. Perfekt balanse mellom estere og fenoler etter min smak. Fin fruktighet med noe steinfrukt og banan. Lett krydder og antydning til marsipan...

Jeg er ikke veldig flink til å identifisere den type smak. Men jeg tror ikke det er tørr som tynn/ høy utgjæring. Det er for meg en mer følt tørrhet enn en reell. Jeg tror ikke det primært er estere, selv om det kanskje kunne ha hjulpet siden estere kan oppfattes som sødme. Jeg vil tippe det...

Nissens Old Ale Også en veldig god øl, kanskje en litt tørr ettersmak. Savner noe tørket frukt for at det skal være helt tipp topp, uansett er dette herlig hjemmebrygg og klassisk engelsk. Jeg har kjøpt mye dårligere øl enn dette det.

Herlig bitter. Her er nissen åpenbart på riktig vei i jakten på den perfekte bitteren. Egentlig savner jeg bare litt mer karamell.