Nylig innhold av Kold Brygg

Carafa Special 1, 2 eller 3

Rester av pinnekjøtt ble brukt til å lage Ramen. Denne ble veldig god, anbefales for alle som liker Ramen (og pinnekjøtt). Pinnekjøtt-Ramen 2 porsjoner Ingredienser - 4 dl pinnekjøttkraft - 4–10 dl vann (smak deg frem) - 2 fedd hvitløk (knust) - 2 cm frisk ingefær (i skiver) - 2 vårløk - 2...

Siste flaske fra den ikke like hemmelige nissevennen @cjohansen En belgisk blonde. Herlig denne også. Gjærpreget dominerer som det skal i denne type øl. Perfekt balanse mellom estere og fenoler etter min smak. Fin fruktighet med noe steinfrukt og banan. Lett krydder og antydning til marsipan...

Jeg er ikke veldig flink til å identifisere den type smak. Men jeg tror ikke det er tørr som tynn/ høy utgjæring. Det er for meg en mer følt tørrhet enn en reell. Jeg tror ikke det primært er estere, selv om det kanskje kunne ha hjulpet siden estere kan oppfattes som sødme. Jeg vil tippe det...

Nissens Old Ale Også en veldig god øl, kanskje en litt tørr ettersmak. Savner noe tørket frukt for at det skal være helt tipp topp, uansett er dette herlig hjemmebrygg og klassisk engelsk. Jeg har kjøpt mye dårligere øl enn dette det.

Herlig bitter. Her er nissen åpenbart på riktig vei i jakten på den perfekte bitteren. Egentlig savner jeg bare litt mer karamell.

Så kom omsider nissen til Lysskar. Og hvilke. Nisse? dette er jo selveste, selveste Nissen, som viser hvordan det skal gjøres med personlig brev med oppskrift og egen vurdering. Her ser jeg at jeg har forbedringspotensial. Det gledes.

Jeg har desverre ikke noe å bidra med. Men etter hva jeg kan se heter pumpa mp-10rn. https://www.thehomebrewforum.co.uk/threads/grainfather-pump-replacement.101318/ https://www.reddit.com/r/grainfather/s/7drNpjFQD9 Virker veldig overpriset 2500,- :oops: hos ølbrygging. Brewshop skal ha...

Dersom gjæringen ikke er ferdig vil det være gjær i suspensjon. Men det er kanskje fortsatt i overkant å bruke hele kaka? Det kommer an på hvor langt det har gjæret ut. Dersom forventet SG er nådd kjører jeg uten, ellers blir det sounding tror jeg. Skal vurdere om 45 grader er nødvendig, jeg...

Ja, venter i det lengste. Kjører oksygenfri overføring til fat. Så lar jeg ølet modne i kjellertemperatur.

Vekker til live en gammel tråd. Hadde igjen ei pakke Brewly og satte en starter på denne. Brygget for ei uke siden. Innlegg i tråden 'Hva skal du brygge idag?' https://forum.norbrygg.no/threads/hva-skal-du-brygge-idag.5718/post-653801 OG har gått fra 1.048 til 1.026 på ei uke. Har stått på...

Der er de på ingen måte konkurransedyktige. En ting er utvalget en annen ting er pris. Ølbrygging tar ca 1100,- for en sekk fra Jærmalt. LiteBrygg det samme, de selger også Malteriet hvor en sekk koster ca 900,- Brewshop selger Bonsak og en sekk koster en god tusenlapp.

Du får den på Systembolaget. Mulig å bestille til Strømstad om jeg skjønner systemet riktig. Finnes på lager i Gøteborg.

Må bare takke for å ha dratt i gang igjen ett fantastisk initiativ. Om jeg skal være streng står gjennomføring står til 9/10. Men jeg liker ikke å være så streng. Derfor sier jeg 11/10. :cool:

Det er jammen godt observert/ smakt. Vil tro det kan fungere veldig godt ja. Det er heller ikke uhørt med tyske humler i Bitter. Brygget en pils med Aramis for noen år siden, jeg var ikke i nærheten av i tenke at dette er ei engelsk humle. Mine egne notater: