Nylig innhold av Kriss

  1. K

    Solgt/Kjøpt Tilleggsutstyr Speidel 20L

    Ja, kan pakke og sende som Norgespakke.
  2. K

    Solgt/Kjøpt Tilleggsutstyr Speidel 20L

    Har varmekappe og kokehatt i kobber, silplater, spiralkjøler. Egentlig alt til Speidel 20L med unntak av pumpa som har tatt kvelden. Alt går for 1000 kroner. Kjøper må besørge frakt. Jeg er av og til i Trondhjem.
  3. K

    Erfaringer med Wyeast 3944?

    En liten korrigering: Jeg tappet denne på flaske i dag. Finlesing etter at alt skummet hadde løst seg opp i måleglasset viser FG i underkant av 1008. Så da blir det muligens mer tilforlatelig.
  4. K

    Erfaringer med Wyeast 3944?

    Jeg prøvde denne gjæren til Belgisk Wit. Mesket 1 time på 65 grader. OG på 1050. Luftet vørteren med oksygen i ett minutt med gjennomstrømning på 1 L/min. Hadde 1 L starter og pitchet på 18 grader og økte til 21/22 i løpet tre døgn. Opplevde kraftig stormgjæring med skum over alt i...
  5. K

    Utgjæring av lager

    Jeg har hatt en lager som har gjæret (tørrgjær) på 11 grader i 12 døgn da aktiviteten gikk ned til et plopp hvert tredje minutt. Jeg tenkte at den var ferdig gjæret, selv om jeg målte FG til 1.012 og jeg pleier vanligvis å ligge rundt 1.010. Jeg hadde på Biofine clear med tanke på fatlagring...
  6. K

    Ølets utvikling over tid

    Ufullstendig gjæring? Gjæringen var avsluttet før flasking. Flaskene har deretter stått en uke i 20 grader celsius for karbonering før de ble lagret kjelleren. Infeksjon?  Jeg kjenner ingen direkte usmak på hveteølet, at det smaker surt som bare f... sammenlignet med tidligere og har drukket...
  7. K

    Ølets utvikling over tid

    Jeg har brygget 12 20 liters batcher på omtrent like mange måneder, så erfaringene er bare så dær. Et par av de eldste ølene, et hveteøl og et humledrevet øl som jeg ikke var veldig begeistret for har stått lagret på flaske i kjeller i ca åtte måneder. Selv om det var mye futt i hveteølet...
Topp