Nylig innhold av magne1972

  1. magne1972

    Tråden for dumme spørsmål.

    trenger ikke tømme, la stå med starsan til de skal brukes, tøm de da, så slipper du mesteparten av skummet også.
  2. magne1972

    bryggeri

    Har bygget og brukt mange forskjellige bryggeri iløpet av alle årene jeg har drevet på. her tror jeg at jeg har funnet det som passer meg best, og har kjørt dette de siste to tre åra. 40-50 liter er volumet jeg har gått for, da det er enkelt å håndtere, ikke krever for mye strøm til bryggingen...
  3. magne1972

    Cold crash

    Ølfat er ikke konstruert for vacuum, koblingene vill ikke være tette ved vakuum. Ser ikke problemet heller, mange store bryggeri gjærer faktisk i åpne tanker til og med.
  4. magne1972

    Cold crash

    Økningen av co2 etter coldcrash er null. Enkelt og greit. Konisk gjæringstank er kult, men jeg vet av erfaring hvor lite produktive de er, med mindre du brygger større volum, coldcrash og konisk er veldig vanskelig å kombinere, da coldcrash på volumer der konisk er hensiktsmessig er en...
  5. magne1972

    Cold crash

    Sentrifuge til hva?
  6. magne1972

    Cold crash

    Cold crash er en effektiv måte å felle ut mye uønskede greier på, oksidering pga minkende volum i gjærkarret er et mer eller mindre teoretisk problem, jeg har aldri hørt om noe øl som har tatt skade av coldcrash. Jeg drev selv med dette en tid, og da i gjæringskarret som sto i et kjøleskap som...
  7. magne1972

    Cold crash

    Hvilken fysikklover tillsier det? Nå tror jeg du roter litt
  8. magne1972

    Cold crash

    Jørgen O har deffinitift rett, å stikke om før cold crash, er i beste fall bortkastet arbeid og om infeksjon i ferdig utgjæret øl er mindre, blir den uansett ikke bedre av slikt. Oksidering er også uheldig. Et enkelt spørsmål må jo bli hvorfor?
  9. magne1972

    Vis oss ditt Bryggeri/Bryggerom

    40 liter bryggeri
  10. magne1972

    Diskusjon om tapping med minimalt oksygenopptak

    :) ler her :) tåler virkelig et kondom så mye co2? men uansett, omstikkingskar? hvorfor? der oksyderer du jo muligens mer, ved fating tilsett sukkerlake direkte i fat, ved flasking, gjør det samme, men bruk fatet som omstikkingskar, lukket og tett....
  11. magne1972

    Diskusjon om tapping med minimalt oksygenopptak

    oksygenering i den grad du overhode har gjort her er ikke årsaken over det tidsperspektivet. enkelt og greit.
  12. magne1972

    Mesking/koking og ph, klarhet i øl.

    for å starte en diskusjon, jeg bruker litt mørkbrent malt i lyse øl, for å korrigere ph i mesken for økt klarning av øllet. hvilken meskeph gir best klarning av øl? jeg har lest/skjønt 5,2-5,4 i mesk, og at den synker litt i koken i etterkant, men at meskejusteringen med salt, eller bakepulver...
  13. magne1972

    Forsøk med gjæring under trykk på 2,5 BAR

    har gjæret under trykk i et år eller to, 2 bar er det jeg har hatt under stormgjæringen, og litt avtagende etter det. fordelen jeg har sett som størst er nok i humlearoma, og at øllet har hatt en delvis kunstig karbonering under gjæringsforløpet, og dermed mindre karbonering i etterkant. mindre...
  14. magne1972

    Flaskingsteknikker

    Noen bruker kjølin, eller kjøleskap under gjæring, men romtemperatur er refferansen 20-22, ca. veldig sjelden at øl gjæres ved slik temperatur, selv om det ikke er noen mal.
  15. magne1972

    SESTOS D1S-VR-220

    Snaut 80 mm ferdig innebygget, får ikke sendt bilde nå, men totalmål er nok 80 mm, fra front av innebygging til bakkant pid.
Topp