Nylig innhold av Mc.

Kjekt med svigerdatter som kommer hjem fra Tyskland med litt snacks til meg.

Jeg brygget nettopp en ny golden ale med 180 gram topphøstet gjær av denne. OG på 1044 så jeg tenkte at dette blir et godt øl med ikke for mye alkohol. Men FG ble 1004 så da ble det plutselig et øl på 5.2 %. Litt skuffende egentlig. Jeg planla å brygge en serie med engelske øl uten for mye...

Wyeast 1469 i arbeid. Den værste gjæringen er unnagjort.

Ja jeg vet :) . Har du sett på denne episoden med wheatlow brewery ?

Noen som har brygget med denne ? Jeg brygget en som jeg måtte fate litt tidlig pga. arbeid. Gjæringen var akkurat ferdig. Det fulgte med en del gjær/humlegrums så den bør vel drikkes kjapt. Leser at den lager klart øl, men den trenger vel litt ekstra tid før den klarner. Det virker som om gjæra...

Topphøsting av Wyeast 1469. Lukter helt fantastisk ! Minner om Hubba Bubba tyggegummien. 2 små slumper for oppdyrking senere og en bolle der det skal høstes nok til en ny batch.

Men den plastikk klumpen på midten gjør det kanskje vanskelig å gjøre rent nederst i fatet ? Men ingen dum ide.

Kom plutselig at jeg har drukket opp mine. Ingenting å klage på. Spesielt porteren var farlig god .

4.8 kg for å være nøyaktig, men det er lite ja. Men på en 20 liters batch blir det kanskje tett oppunder 5 % ? Skulle benevnelsen vært B20 istedenfor B25 kanskje ? Tror jeg fortsetter med min 37 liters kjele og meskepose.

Søkte litt rundt på forumet og fant ikke en egen tråd om Maria Otter så jeg oppretter en. Moderator får flytte på tråden om den finnes. Jeg følger en ivrig hjemmebrygger på YouTube som har reist rundt og besøkt forskjellige bryggerier og laget filmer fra reisen. Siste episode er fra Warminister...

De e bærre lækkert :p

En slik vil vel sørge for at du får ølet karbonert. Så er det jo flere forskjellige kraner der ute. Det spørs på hvor du vil legge lista. Alt fra enkle perlic kraner til de litt mere fastmonterte kranene. Kanskje greit å ringe en butikk og spørre om råd ...

Hjelper å sette på trykk og "jokke" litt med håndtaket på lokket. Da blir det som regel tett. Jeg tester fat slik før jeg kobler de på gjæringskaret for å flushe de med CO2 fra gjæringen. Slipper av trykket først ja :cool:

Ha ha. Kjenner en som gjorde det med 1 kg trykk i fatet.

Fast rutine for meg . Kobler slangen fra gjæringskaret til øl ut. Og vannlås på gass inn.