Nylig innhold av Mc.

Her er mine 2 magnetrørere. Den til venstre er super. Den til høyre kaster magneten lett av hvis turtallet er litt høyt.

Jeg liker å holde meg til engelsk malt, humle og gjær når jeg brygger engelske ales. Det spiller vel liten rolle egentlig, men synes det gjør det mer interresant for meg selv.

Det eneste jeg tenkte på er om det er vanlig å tørrhumle Stout ? Jeg har en stående og gjøre nå. Tenkte å tørrhumle først, men slo det fra meg. Ellers ser oppskriften bra ut synes jeg. Jeg har 60 IBU, men OG er på 1072 så det er vel ikke så langt unna den bitterheten du har.

Joda. Enig i det. Vanligvis ligger det alufolie over åpningen. Men jeg var litt redd for at gjæren ville krype ut av karet om jeg dekket den til. .

Ja renhold er viktig. Men tror at faren for infeksjon er liten her. Mulig at produksjon av CO2 skaper litt turbulens som kan dra med seg utøy fra overflaten i kjøleskapet, men jeg tok sjansen denne gangen.

Etter hvert. Gjæringen foregår jo i et kjøleskap så ingen ubudne gjester har adgang. Gjærlaget på toppen vil jo beskytte vørteren så lenge det er aktiv gjæring.

Wyeast 1469 i arbeid. Lar det være åpen gjæring enda et par dager . Ser ingen hensikt i å sette på lokket bare for å tette til diptube og gass inn. Litt av en gjær dette .

Takk for svar. Jeg tenkte mer på når jeg overfører øl fra gjæringstank til fat/flasker for å hindre grums i å komme dit.

Har du erfaring med å bruke et slikt filter ? https://brewshop.no/products/dip-tube-beer-filter

Flyttet det framerste bak først. Litt tungt er det, men har gått bra hittil. Må passe på å rydde opp i slangene så en slipper å plages idet fatet skal nedi.

Jeg har 6 stk. 20 liters fat og 2 stk. 12 liters fat der kompressoren står.

Da er det nok ingen løsning for meg. Øl kan bli stående over ett år før det er drukket opp. Jeg brygger for mye og drikker alt for lite i forhold til tempoet på bryggingen. :)

Hvor lenge har du hatt ølet på fat uten å merke at det eventuelt blir forringet av gjærkaka?

Smaker på den nå. Ser av notatene at jeg har smakt før. Muligens mere fruktig aroma og smak nå en tidligere. Litt for mye som ligger igjen i munnen. Avslutter etter hvert litt tørt. Antagelig p.g.a. Roasted Barley. Ingen dårlig øl. Mulig fruktighet kommer fra den høye temperaturen. Helt grei øl.

Ikke Nottingham, men gjorde det samme med en Red ale gjæret med MJ Liberty Bell. Har enda ikke smakt på den, men ble påminnet den nå. Så nå står det en flaske til kjøling.