Nylig innhold av Sotrajohnny

Du kan kanskje måle SG for å se om den har gjæret uten at du har merket det ?

Vinnerølet står til karbonering nå :)

Jeg byr 200 kroner. Usikker på verdien av klem, men tar sjansen på å droppe den.

Jeg har brygget denne med to ulike gourmet kaffer og der var det ihvertfall forskjell. Jeg husker ikke helt hvilken kaffe det dreide seg om, hadde innleid ekspertise som kvernet og presset for meg :-)

Jeg partiskyller med silbunn. Jeg opplevde ingen problemer med disse havremengdene.

Gmail ignorerer også alt etter en pluss, så du kan ha oladunk+norbrygg@gmail.com for å skille på hvor du har brukt adressen.

I mitt oppsett med silbunn og pumping ut fra bunn og inn i topp har maltsengen en tendens til å pakke seg ganske hardt. Jeg ser for meg at hvis jeg hadde gått den andre veien så hadde det problemet vært unngått. Om det kan overføres til Speidel på noen måte vet jeg ikke.

Du trenger enzymer som kan bryte ned stivelsen i kornet til gjærbart sukker. Disse enzymene er ikke tilstede før kornet maltes. Du kan sikkert bruke en del umaltet korn i brygget ditt så lenge du har nok enzymer tilgjengelig til å bryte ned stivelsen her, men om du har så mye å tjene på det tror...

Jeg har brygget denne, og den ble skikkelig god: http://beersmithrecipes.com/viewrecipe/97818/stone-sublimely-self-righteous-ale-clone

Vi har brygget en porter som nå står på primærgjæring med WLP002. Planen er å overføre den til ballong om en uke, tilsette noe bakterier og så gjemme den bort for så lenge som det trengs. IBU på brygget ligger på 20, med en OG på 1.065. Vi har ikke helt landet på hva vi skal tilsette men vi har...

Er det noen termostat på denne, eller er den tenkt brukt med en STC1000 eller lignende ?

Siden vi ikke bryr oss om det Bavariske bryggeforbudet etter 23. april, burde det vel gå helt greit :)

I og med at F2 ikke spiser maltose så gjør vel det risikoen for flaskebomber ganske lav?

Jeg har en venn-av-en-venn som etter sigende ikke kan drikke vanlig øl, filtrert eller ei, på grunn av en intoleranse mot gjær. Spontangjæret øl går derimot helt fint.

Du kan nok fryse ned en pakke med åpnet tørrgjær, men personlig hadde jeg ikke tatt sjansen for prisen av en halv pakke.