Nylig innhold av StefanVH

Hvordan endrer jeg fra mash til brewhouse efficiency da? Og hvordan vil ulike mengder malt påvirke dette?

Det du sier er at jeg må justere ned effektiviteten i oppskriften?

Hva gjør jeg feil da? Hvordan kan jeg korrigere / forstå dette? Hvis jeg lager oppskrift med default 75% effektivitet og 25L batch size så når jeg ikke opp til OG. :(

Som beskrevet i første post. Blir ikke klok på OG beregningen på GF. Virker som den ikke tar hensyn til at rest i kjelen også er vørter men kun rent vann. Målte OG rett før kok til å være 1.056. Dette gir en effektivitet på i overkant av 78% med 7kg korn og 30.5L væske. Dersom jeg legger inn...

Sånn oppskriften fremstår på Grainfather nå, så må jeg sette batch = boil size for deretter å redusere denne til f.eks 25L når jeg har funnet rett OG. Jeg kan ikke begripe at dette er tilfellet - må jo være tusenvis av brukere!

Godt å høre at det ikke er jeg som er helt på jordet her. Jeg har sendt avgårde en ny e-post til grainfather hvor jeg ber de utrede for verktøyet og beregningene sine. Det er jo helt på jordet. Takk for deling av erfaringer! Dersom noen er interessert i å vite formlene bak utregningene deres...

230V varianten sier 3L pr time. Dersom jeg legger inn batch-size på 30.5 liter og 79% effektivitet så sier Grainfather at OG skal være 1.057. Men dersom jeg opererer med batch-size på 30.5 liter så blir meske- og skyllevannsmengden alt for høy.

Benytter meg av http://brew.grainfather.com og sliter med å forstå/taste inn korrekte verdier her. Har hatt en lengre e-post korrespondanse med support hos Grainfather uten å komme noe videre. Problemet er at jeg ikke er i stand til å nå ønsket OG. Eksempelvis skulle jeg lage en Belgisk...

Jeg kjører på med 30L boil size og 25L batch size og ender opp med mellom 25 og 27 liter på gjæringskaret. Av praktiske årsaker står mesken og renner av seg i et par timer før jeg starter kok så mistenker at dette påvirker mengden min i større grad. Jeg benytter grainfather sitt...

Ved utløp? Dette er altså to måneder senere.

ble forsøkt solgt tørrgjær WB-06 som var utgått 02-2017 til halv pris forleden dag under argumentasjon at det bare var å bruke to pakker. Jeg ble ganske irritert, men har de rett i at fremdeles minst halvparten av gjæra er i live?

Har brygget med denne to ganger nå, og den er helt ekstremt hissig!!! Første gangen gikk to gjærlås og dunken så ut som en ballong før jeg mekket en egen vannlås. Andre gangen gikk jeg rett på custom vannlås, men denne klarte også å prestere å gå tett. Folk har gode erfaringer med skumdemper...

Ble det noe futt til slutt? Har benyttet denne gjæra selv nå og fikk en utgjæring fra 1.096 til 1.010 altså 11.3% ABV. Tok en smaksprøve i går og den var syrlig og fin (endog stram) men lite futt. Skal forsøke å vende på flaskene.

Ok, syntes ikke det kom frem at man kunne bestille regulatoren for rundt 200,- om jeg husker riktig.

Takk for svar. Du har et passende bilde til brukeren din :)