Nylig innhold av whistler

Du har nok helt rett i dette, Finn. Jeg bruker maltrør. Det jeg TROR er at jeg ikke får rørt ut skikkelig med en gang, nesten uansett hvor mye jeg rører. Derfor hjelper det å tappe ut litt, helle over og røre noen ganger under veis. En annen bonus med det er at jeg ser jeg holder jevnere temp i...

Jeg brygger på BB60 manuell og hadde tidligere "problemer" med lavt utbytte. Etter at jeg begynt å sirkulere manuelt under mesking og røre 4-5 ganger underveis har jeg fått opp effektiviteten. Jeg bruker cirka 3,6 liter per kilo malt og syntes det fungerer bra. I en typisk ale har jeg da 12 kilo...

Antar du skal ha et utrangert ølkjøleskap fra dagligvare / bar. Disse er isåfall veldig enkle å koble ut da styringsboksen til lysene stort sett sitter på toppen. Har fått tak i et slik skap som jeg bruker til gjæringsskap og har koblet bort lyset. Om det ikke er skadelig er det helt unødvendig...

Takk for gode innspill. Jge har nok "misforstått" bygghuseffektivitet og meskeeffektivitet litt. Men det bekrefter bare at brygging langt fra er noen eksakt vitenskap. Jeg har vitterlig fått bedre effektivitet etter at jeg begynte å sirkulere, men da har jeg sikkert gjort andre forbedringer...

Jeg TROR du hadde fått vesentlig bedre utbytte med litt mer malt, sirkulering og ved å bruke litt mer meskevann og litt mindre skyllevann. Skulle jeg brygget denne ville jeg mesket med 23 og skylt med cirka 13.

Jeg ønsker meg en leskende god Ale, så jeg tror kanskje jeg holder meg til 100% pale. Tror jeg velger å gå for Nottingham istedet. Ser flere har brukbart god erfaring med den. Hva er den "rette" ferske gjæren? WLP005? 002?

Jeg kjører BB60 og hadde tidligere problemer med effektiviten. Inntil jeg begynte å røre bedre, få bedre kontroll på mesketemp (kontrollmåle jevnlig) og kanskje viktigst, sirkulering med litermål. Sirkulerer jevnlig med litermål og det har gjort at jeg stort sett treffer meget godt på...

Ja, det har gått helt fint. Har kjørt IPAer med 100% Maris Otter. Da bytter jeg ut 04 med Nottingham. Takk for tips! Brukte du 1 eller 2 poser? Antar du ikke satte starter?

Takk for gode innspill! Kanskje jeg skal erstatte litt Maris Otter med Pilsner.. Grunnen til Magnum er at det er det jeg har og det bør vel ikke spille særlig rolle. Hva har du hørt om 04? Jeg har aldri brukt den før.. Kanskje US05 er et bedre valg? Planen er å gjære den på 18 grader som jeg...

Jeg har ikke kvern enda, så Bryggselv knuser for meg. Har funket bra sålangt :-)

Dette ser ganske likt ut som oppskriften jeg har kokt i hop ja. Høres lovende ut. Når det gjelder Maris Otter har jeg ikke samme erfaring. Har brukt Maris Otter i alle IPAene mine det siste året og har ikke hatt problemer med lavt utbytte. Kan dere ha vært uheldig med knusingen?

Antar for mer humlearoma? Er det det man kaller Whirlpool? Kunne jo være spennende å kutte 0 minutteren kanskje..

Har lyst til å prøve meg på en helt enkel Golden Ale (Tror jeg det blir...). Kan noen komme med tips på humleskjema? Jeg er litt blank. Bør jeg kanskje droppe Magnum og kjøre EKG hele veien? @Finn Berger ? :-) Original Gravity: 1.058 Final Gravity: 1.013 ABV (standard): 5.85% IBU (tinseth)...

Det har du nok rett i. Kan ikke huske et brygg med US-05 som ikke har blitt klart.