Hvor mange appelsiner trenger man egentlig?

[Jo]

Hei!

Bruker vanligvis tørket appelsinskall, men tenkte jeg skulle prøve med fersk. Og da går planleggingen i ball: Hvor mange økologiske appelsiner bør jeg ha i kjøleskapet når bryggedagen starter for å få 50 gram skall?

1? 5? 300?

Tips mottas med takk!

 

[KimO]

Lagde en belgisk wit fra bryggselv for en måned siden som skulle ha 40 gram. Holdt i massevis med 4-5 mener jeg.


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

 

[Jo]

Lagde en belgisk wit fra bryggselv for en måned siden som skulle ha 40 gram. Holdt i massevis med 4-5 mener jeg.


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

Supert, takk!

Sent fra min CLT-L29 via Tapatalk

 

[Birhanen]

Tørrvekt x 4 = våtvekt (sånn ca)

 

[Ekornskurken]

Bare som en advarsel, sansynligvis vet du det, men tenker det ikke skader. Erfaringsvis gir det hvite under skallet = såpesmak på ølet.


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Birhanen]

Og for også å presisere min «formel». Den hvite tørre greia inngår ikke i vekta.

 

[JAMBO picobryggeri]

Bare som en advarsel, sansynligvis vet du det, men tenker det ikke skader. Erfaringsvis gir det hvite under skallet = såpesmak på ølet.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Noen sier også at det er i det hvite at bitterheten sitter.

 

[RealGone]

Fikk 30g av to eller tre appelsiner.

 

[Birhanen]

Fikk 30g av to eller tre appelsiner.

Tilsvarer ca 8 gram tørket.

 

[Birhanen]

Tilsvarer ca 8 gram tørket.

Var det vanskelig å telle. Eller smaker du på siste brygget!