Polsk pils

[Marius K.]

Har vært noen turer til Krakow nå og synes den polske pilsen er ekstremt bra. Veldig glad i humlekarakteren. Noen som vet hvilke humler de vanligvis bruker og om det er noe man får tak i på norske bryggebutikker?

Antar pilsen ellers er ganske lik en vanlig tysk pils. De er jo ganske tørre og lettdrikkelige.

 

[Reinhard10]

Sansynligvis Lublin.

 

[Steinar Huneide]

Sansynligvis Lublin.

Det kan godt stemme. Da jeg kjøpte maltmølla mi så lurte selgeren på om jeg var interessert i humleblomst fra polen, han hadde en viss mengde Lubelski/Lublin og Pulawski han kunne sende med. Fikk da et par hundre gram av hver. Jeg lukta pakken min ned på butikken mens jeg stod i køen for å hente den ut, for å si det sånn.. Lubelski gikk i en pilsvariant og Pulawski i et råøl, blei bra saker det så vidt jeg husker - men det er fem-seks år siden det her nå da.

 

[Kold Brygg]

Strømmen hadde tidligere polsk humle, men finner ikke noe nå.

Eneste jeg fant er denne. Billig da.

Finner ikke nettbutikken du ser etter

petit-agentur.no

Mitt tips. Kjøp når du er i Polen. Sjekk med hotellet om det er greit å få levert en pakke dit (har aldri fått nei de gangene jeg har spurt).
Kjøp på nettet og få levert til hotellet.

Du kan også høre med @PolishBrewer eller @Easybrew

 

[Marius K.]

Synd polske humler ikke er lettere tilgjengelig, for den polske pilsen smaker virkelig kanon!

 

[Håkon Okkenhaug]

Var i Gdansk nylig og fikk smaken på polsk IPA fra et pub-bryggeri i Gdansk. De brukte Ksiazece og Verlough humle, fikk jeg vite. Den første har jeg funnet på https://polishhops.com/our-varietes/, men Verlough finner ikke Google. Er det feilstaving, eller er den ultralokal. På Polish hops er det en del interessant lesing om hvordan de dyrker sine egne varianter.