Grusomme bilder !!!

[Steinar Huneide]

Jeg har verdens beste korkemaskin, så den har jeg ikke bruk for. Trur ulykkene hendte med flasker jeg hadde tørrsterilisert i steikeovn. Dårlig ide. Har flaska noen tusen sida da, og det har gått bra.

Sitter her nå og lurer på hvorfor jeg svarte på et fire år gammalt innlegg. Godt verktøy er viktig på slike repeterende arbeidsoppgaver.

 

[Amarillo]

Dobler innsatsen og går over fra plast til glass også i måleglasset. Liker å leve farlig

 

[loebrygg]

Kan dette være årsaken til at noen fat har utviklet en uønsket fenolsk smak? Og et helt fat lekket ut på garasjegulvet?

Funnet i den ene tappekranen.

Håper det.
Vis vedlegget 69489

Hva er det?

 

[Kold Brygg]

Hva er det?

Er ikke helt sikker, men det kan ha vært papir.

 

[Lars___Erik]

Er ikke helt sikker, men det kan ha vært papir.

Så det nye er å brygge med cellulose? Er det for munnfølelsen?

 

[Kold Brygg]

Så det nye er å brygge med cellulose? Er det for munnfølelsen?

Må jo forsøke noe nytt. Foreløpig resultat er en litt ubehaglig fenolsk smak.

 

[Finn Berger]

Så det nye er å brygge med cellulose? Er det for munnfølelsen?

Skulle gå greit, det trengs bare noen lovendringer: https://www.bioteknologiradet.no/2014/06/cellulose-pa-tanken/

Cellulose er jo bare litt mer komplisert å få brutt ned til gjærbart sukker enn stivelse.

 

[Mc.]

På tide å skifte ut kranen på den gamle Bratbergeren.
Ser ut til noe av metallet har rustet.

 

[Mc.]

Skulle bare riste av litt vann på en rustfri dings med litt glatte hansker.
Glapp den og den tok kursen rett i toppen på den ene Erlenmeyerkolben som stod på gulvet med gjær til en tjekkisk lager som skulle brygges i morgen.
Da blir det 12 liters batch istedet for 22 liter da.

 

[Finn Berger]

På tide å skifte ut kranen på den gamle Bratbergeren.
Ser ut til noe av metallet har rustet.
Vis vedlegget 69664

Hyggelig å se sånne bekreftelser på at det ikke er så dumt å styre med å koke krana hver gang jeg skal brygge.

 

[MortenSickel]

Aiai. rett for at jeg har skiftet status fra en brygger som en gang vil få en infeksjon til en brygger som har hatt en infeksjon... Dvs har hatt en og annen infisert flaske, men holdt meg unna batchinfeksjoner..

Eneste håpet er at dette er porteren som jeg satt til to runder med gjær etter at den var ferdig gjæret...

Tappet det over på et fat, så får vi se hva som skjer framover... Den endte med en FG på 1.018 så en infeksjon som hadde gjæret den ut ville gjort flasker direkte livsfarlige.

 

[Steinar Huneide]

Den endte med en FG på 1.018 så en infeksjon som hadde gjæret den ut ville gjort flasker direkte livsfarlige.

Er det infisert så smaker du det om det allerede er synlig i bøtta. Hva var din OG? Oppskrift? Har hatt porter med tilsammen 20% røsta rug og brown som fikk lave 70% utgjæring. Gode øl ble det.

 

[MortenSickel]

OG på 1.049 og FG på 1.018, så en alkohollett porter. Ikke noe galt i det om den ellers blir god. Synes den smakte uferdig øl, men jeg har elendig smakssans, så overlater vurderingen til andre..

 

[Steinar Huneide]

OG på 1.049 og FG på 1.018, så en alkohollett porter. Ikke noe galt i det om den ellers blir god. Synes den smakte uferdig øl, men jeg har elendig smakssans, så overlater vurderingen til andre..

Ja det var ikke helt forventet. Du kan prøve med en champagne gjær så ser du fort om det er mer å hente. Den lager lite sedimenter, så er det jo en grei sak å stikke om til annet fat uansett. Om du har en spund så går det an å teste

Lalvin EC-1118 Champagne 5g

Lalvin EC-1118 Champagne 5g champagne gjær

brewshop.no

 

[Amarillo]

Begynte å tenke på dagens middag og tok ut en pakke røkt svinekam fra kjøleskapet. Rent kjøtt og noen grønnsaker blir bra tenkte jeg og kastet tilfeldigvis et blikk på innholdsfortegnelsen. Wtf? En pakke røkt svinekam inneholder bare 85% røkt svinekam? Hva er det de gjør med maten vår, er det virkelig nødvendig?

 

[erikraude]

Begynte å tenke på dagens middag og tok ut en pakke røkt svinekam fra kjøleskapet. Rent kjøtt og noen grønnsaker blir bra tenkte jeg og kastet tilfeldigvis et blikk på innholdsfortegnelsen. Wtf? En pakke røkt svinekam inneholder bare 85% røkt svinekam? Hva er det de gjør med maten vår, er det virkelig nødvendig?

Vis vedlegget 70078

Nødvendig, nei, det er det nok ikke, men den blir bra saftig, da, med 15 % saltvann.

 

[Amarillo]

Nødvendig, nei, det er det nok ikke, men den blir bra saftig, da, med 15 % saltvann.

Og så kan de ta full kilopris for 15% vann

 

[erikraude]

Og så kan de ta full kilopris for 15% vann

God butikk.

 

[Finn Berger]

Og så kan de ta full kilopris for 15% vann

De sier det ikke er det som skjer: https://www.ringblad.no/advarer-om-...-extra-vi-er-utrolig-lettlurte/s/5-45-1662996

Men jeg synes jo argumentasjonen for å gjøre det, er dårlig. Man forutsetter at folk ikke kan behandle råvaren ordentlig. Det synes jeg vi skal få ta ansvar for sjøl.

 

[MortenSickel]

OG på 1.049 og FG på 1.018, så en alkohollett porter. Ikke noe galt i det om den ellers blir god. Synes den smakte uferdig øl, men jeg har elendig smakssans, så overlater vurderingen til andre..

Da har jeg - og andre i familien med bedre smakssans - testet ølet og det smaker akkurat som det skal! Jeg er fortsatt en brygger som en gang vil få en batchinfeksjon!