Søkeresultater

Frode: Har ikke kjøpt kjøler fra USA selv har laget selv. Men med så bra kurs så er det nesten fristende å bestille en for å teste hvor raskt en kan kjøle ned om en kobler en kjøler før den som skal ned i vørteren for så å senke den første i vann+is+salt.

Vil ikke anbefale deg å handle på petit. De "merke" dyppkjølerne er kostbare greier. Du lager deg en überspietzenklasse kuhler for ca 500-800 kr og da har du den aller beste kjøleren. Og når du er kommet igang med bryggingen og du har fått mer utstyr feks pumpe kan du enkelt kjøre whirpool uten...

Veldig enkelt å lage selv. Du kjøper inn kobber feks på 5 el 10m kveil. Koster fra 4-500. Bøyer bare kobberet for hånd, kobber er veldig mykt. Har du noe rundt i en omkrets som passer i den gryten du skal koke i bare vikler du kobberet rundt denne. Kobber kan du handle i VVS butikker, Clas O...

1: Hva med å kappe den i to deler og dermed korte kjølesløyfa slik at du har ennå lavere utgangstemp på kjølevannet, slik at du har 2 x 2,5 m? Evt kjøre disse 2 x 2,5m pluss en ny dyppkjøler montert først i sløyfa og senket i isvann? 2: Noen av fordelene ved rask kjøling vil du jo miste i.o.m at...

Ser du nå har bestilt platekjøler. Hva var det som overbeviste deg? Hvilke fordeler ser du med platekjøler fremfor dyppkjøler? Effektiviteten til platekjølere er nok høy og avkjøling vil skje hurtig men vil ikke det samme være oppnåelig med en dyppkjøler uten å "ofre rensligheten"? Hva med to...

Bare å ha antennene ute, et eget bryggelokale blir jo en real øl-klubb for livsnytere og en frihavn fra unger, hjem og koner.

Godt mulig det stemmer det Oddvar. Eierstrukturen i de forskjellige cognac husene kjenner jeg ikke men det blir på en måte uvesentlig. Cognac lages på druer fra Cognac distriktet etter metoder som har lange tradisjoner. Dyrkning av druene og foredlingen skjer i Cognac. Altså klassisk fransk...

Tja reaksjonen din på erfaringen fra Frankrike sier vel egentlig mer om deg enn det gjør om Frankrike? Og jeg mener fortsatt at uttalelser som du kom med om at du hater alt franskt blir i ganske infantilt. Du dømmer altså et helt land og hel kultur på bakgrunn av et par episoder? For meg blir...

Er ikke nødt ha bukser på selv om en bruker labb frakk  ;D

Du om det. Er nok et større tap for deg enn det er for Frankrike. Personlig har jeg litt problemer med å forholde meg til slike uttalelser, det blir for generelt og for meg rent tøv. At du har hatt en dårlig opplevelse i Frankrike betyr jo ikke at du må helle all cognacen i vasken, eller kjøre...

Det var et noe spesielt utsagn..... minner om calvados, cognac, et svært rikt utvalg gode viner, andeconfit, Monet, Chagall, biff bourguignon, Le Corbusier, Champagne, bouillabaisse ja det er bare en liten del av det jeg elsker fra Frankrike. Dette er ting de aller fleste verdsetter i større...

Har en først vakuumpakker så er jo veien kort til å nyte sous vide og få litt restaurant følelse uten å være mesterkokk. Pakking av humle blir jo bare ren bonus.

Ja kjekke den. Selv sverger jeg til denne varianten, da den gir rette feelingen når en driver med feks gjær og startere :)

Tja det kommer vel an på om du flasker eller bruker fat? Pelletsrester kan bli grisete corneliusfat. Med ekstra innsats for rengjøring. Om du derimot klarer å la fatet stå helt urørt noen uker etterpå bør alt være bunnfalt og om du har et kortet stigerør så blir alt så bra så.

Tja kommer vel helt an på hvor mange - blir det mange nok bestillinger så fikser han nok egnet transport :) Han er jo ikke mandalitt......for de som kjenner historien om turisten i mandal som lurte på hvor kan kunne leie båt.....

Nei egentlig ikke billig i det hele tatt: Tappekran fra 14$ og oppover Hva skiller de forskjellige perlick kranene. Perlick på ebay fra 35$ + frakt seff og evt toll men d pleier gå bra Edited: Var litt snar når jeg la ut linker og linket uten å lese godt nok, så prisene var feil. Rettet opp.

Den pumpen fra ebay har maxtemp 60 °C og det er jo kjipern.

Flott levert Aleksander. @neslekkim Var disse bildene som ble sendt på mail jeg tenkte på, var bare litt klønete formulert.

Kan noen poste bilder av den her i tråden? Sikkert flere en meg som ønsker å titte.

Hmm. Øl smaker jo helt likt om det har vært nedfryst. Opplevd flere ganger at har glemt øl for lenge i frys og de har alltid smakt godt og tilogmed vært karbonert. Er vel slik med de fleste næringsmidler at de tåler nedfrysning relativt godt? Ja selv fet fisk kan fint legge flere måneder i frys...