Søkeresultater

Så fantastisk at the Pumphouse levde opp til min anbefaling og vel så det! :D Utifra dato mistenker jeg at vårt kjære fotballag typisk nok ikke gjorde det, men du kan trøse deg med at jeg har vært over to ganger og ennå ikke sett et mål, verken den ene eller andre veien ;)

En liten oppdatering: Etter at mine fire (!) siste brygg har hatt denne relativt kjipe smaken av [sett inn passende ukvemsord] gav jeg mer eller mindre opp brygginga. Men nå for noen dager siden var jeg blitt grådig lei av kassene med dårlig øl som bare sto der og tok opp plass (og jeg er...

Ikke meningen å kuppe tråden, men jeg tenker at det er bedre å få svar her med et lignende problem en å starte en klone av denne tråden. Jeg har satt fem brygg. Det første var et rent ekstraktbrygg (uhumlet tørr + flytende) hvor vi peiset i masse humle. Det ble skikkelig snadder (i våre...

Jeg har samme kar i 15-litersstørrelsen og endte opp med å fylle på én og én liter med et litersmål og risse inn nye mengdemål. Ellers er det kanskje mulig å sette gjeringskaret på en badevekt? Må jo være mulig å beregne hvor mye én liter vørter veier før du tilsetter gjæren (antar det ikke er...

Skal la andre med mer erfaring svare på utstyrsbehov og sånt, men bare tipse om at hvis dere registrerer dere som frivillig/studentorganisasjon i Brønnøysundregisteret (med alle de, relativt enkle, formalia det krever) så er det faktisk mulig å søke diverse ordninger om støtte til utstyrskjøp...

Haha, artig å se at andre har gått for zepto-betegnelsen på sitt bryggeri! Men om dette imponerende opplegget er i zepto-størrelsen lurer jeg litt på hva vår tilitersgryte er :jaha:

Synes denne virker veldig spennende! Ville definitivt ha kjøpt en Single Hop Amarillo med nellik om jeg fant den på polet/pub ;) Men basert på http://forum.norbrygg.no/index.php/topic,1161.0.html så er det kanskje ikke så vanlig/heldig med nellik i lysere øl. Men samme artikkel tar jo også...

Da tror jeg at jeg har kvalifisert meg til denne tråden. Det tok bare fem brygg. Etter å ha satt flere gode brygg med ekstrakt og spesialtmalt følte jeg meg i helgen trygg nok til å ta steget videre til delmesking. Planen var å lage min egen lille variant av en tørr irsk stout, og for riktig å...

Hei :) Nå er jeg ca. fire åe for sen, men denne var faktisk nr to når jeg googlet juleøl ekstrakt ;) Husker du hvordan denne ble? Er på utkikk etter en enkel ekstrakt + spesialmaltoppskrift på juleale :)

Veldig med om jeg får sitte stille i hjørnet det første året og høste erfaringer fra langt mer rutinerte bryggere ;)

Om du vil være enda mer teknisk kan du lese artikkelen om CO2 inne på medlemssiden ("Det lille ekstra..."). Veldig grei innføring i beregning av primingsukkerbehovet i ulike øltyper.

+1 Førsteutgaven av How To Brew ligger forøvrig gratis på nettet: http://howtobrew.com/. Selv om nettversjonen kanskje er håpløst utdatert til tider så slår jeg ofte opp i den for kjappe svar siden den er så greit inndelt. Som bok nummer 2 vil jeg anbefale Designing Great Beers av Ray...

Nå skal jeg ikke, som fersk brygger selv, gå inn i diskusjonen om man kan få like gode resultater ved ekstrakt som med all grain, som er en kamp som jeg skjønner stadig vekk blir kjempet på diverste bryggeforum. Men jeg vil bare si at jeg ikke vet om jeg er helt enig med siste setning i sitatet...

Ops, svaret kom mens jeg la til bilder ;) Tusen takk for akkurat det svaret jeg håpte på! Da får jeg spandere på meg en til av vårt lille bryggeris første brygg (som i alle fall vi tre bryggerne er enige om ble en dundrende suksess, inhabile som vi er) :godtoel:

Jeg kjøpte en brukt Corona-mølle hos en venn av en venn før helgen. Den er vel noen år gammel og er normalt brukt (ikke særlig synlig slitasje). I går kveld skrudde jeg den fra hverandre og skylte den i lunket vann (tok vel et par drag med oppvaskbørsten også) for å få vekk maltstøvet. La den...

Apropos: vet ikke om du har vært i England før, men på gode puber (bl.a. fått det på Pumphouse) kan man ofte få små smaksprøver hvis man er usikker på hva man vil ha i glasset, spesielt hvis det er en rolig kveld! ;D Det eneste jeg har trengt å gjøre er å spørre bartenderen hvilken øl han vil...

Fotballtur? :D Vi stikker alltid innom The Pumphouse for å spise og ta noen øl på kvelden før kamp. Det ligger også på Albert Docks. Hyggelig sted med tradisjonell britisk mat for en relativt billig penge, samt god øl. Det er vel ikke akkurat (såvidt jeg husker, er et par år siden sist) en...

Ja, det er jo det andre alternativet hvis ikke knusingen har skylda. Jeg trakk spesialtmalten ved å putte oppi BH-posen med malt mens vannet var kaldt og lot den ligge oppi med litt røring nå og da til vannet nådde ca. 70 grader. Tok så kjelen av varmen, la på lokk og lot den stå 10-15...

Da kan jeg jo oppdatere. Vi flasket denne i går (12 dager på bøtta, stabil SG i noen dager og skal bort i helga). Det var en stor skuffelse. Fargen var mørk kobber, ala en brown ale eller en mørk bayer. Smaken var stort sett alkohol med et lite hint av malt. Altså ikke noe særlig tegn til...

Når er jeg på ingen måte en erfaren brygger, men min første tanke er at hvis FG var 1020 mot slutten av tappingen og dette er langt høyere enn det som er ventet, så betyr det vel at det meste av det tilsatte sukkeret er konsentrert i den siste resten (laaang setning  :sovne: ). Ergo ender du...