Jeg har brygget en eiket, engelsk sterk IPA med litt Brett i som skulle ende på OG 20. Sjekket i går, nå er den på 12! Smaker ganske sterkt alkohol siden den er 9,1%! Lurte på om noe kan gjøres for å redde den litt inn og balansere alkoholheten. Tørrhumle? Ettersøting? Blande med en porter...
Jeg laget min standard IPA med 300 gram Ahtanum og noen andre humler. Den ble ikke helt som jeg hadde forventet. Den gir langt fra så mye aroma som Amarillo. Kanskje bedre i en APA...
Knall bra kveld! Vi på Neko Pico Bryggeriet koste oss veldig. Mye god tilbakemelding og generelt god stemning. Hadde det så travelt at jeg fikk nesten ikke smakt på noen av de andres øl, kunne kjørt hjem etterpå ;D
Er det noen av brygge butikkene (bryggeland, bryggselv) som fører 6 rader malt? Har søkt frem og tilbake, men som oftest kommer jeg over spørsmål rundt såing og dyrking av 6 rader. Med en relativt liten fellesplen i boligsameie tror jeg det blir upopulært å bruke den som såmark :help:
Er det...
Jeg har ikke hatt problemer med hveteøl på fat, men det forutsetter lang og tynn slange.
En tysk hveteøl ligger på ca 2,5-4 vol CO2. Hvis ølet står på 4 C og du vil ha 4 vol CO2 så vil en slange med indrediameter 0,5 cm måtte være ca. 5,5 meter. Trykkfallet over slangen vil da dempe...
Jeg har brukt Beergun og er meget fornøyd med det. Bare vær sikker på at pistolen, slanger og flasker holder ca. samme temperatur som ølet (ellers kan du få en del skum).
Jeg har ikke brukt eikefliser eller terninger tidligere, men har nå anskaffet begge :) Jeg har to scenario jeg har grublet litt over:
1. Jeg har en ferdig brygget Scottish Export 80/- på fat jeg gjerne skulle "eiket" med fliser. Man skal vel ta opp flisene etter ca. en uke, er det da slik at...
Sjekk denne forum posten: http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,5660.0.html
Der skal det være en link som Martin E la ut hvor det er blitt laget regneark for:
Beregning av trykk på fat ift. temperatur.
Lengde og diameter på slange for å få senket trykket ved tapping.
Jeg har brukt regnearket...
Jeg brukte en malt/meske pose jeg hadde liggende og la nedi en desinfisert kopp. Posen sank til bunns og mesteparten av humlen ble holdt tilbake, men en del ble flytende rundt oppi der. Kunne kanskje brukt en finere masket nett...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.