Søkeresultater

Ja det er nok gjær igjen for naturlig karbonering. Jeg cold crasher alltid, uavhengig om det skal på fat eller flasker. Hvor lenge du kan cold crashe før du får problemer med naturlig karbonering, vet jeg ikke. Vil tro det kommer an på gjærtypen; eventuelt at du må crashe veldig lenge før det...

+1 IPA og Pale Ale er bankers her i huset. Helt klart min favoritt. Ølakademiet sier imidlertid følgende: "Når det gjelder pinnekjøttet bør man velge et juleøl som er friskt og leskende, men ikke for kraftig. God bitterhet vil gjøre susen for fettet. Ølet bør ha lav til moderat sødme og...

Det stemmer bra det. Jeg får 72,13 grader når jeg regner det ut på papiret. Riktig nok uten å ta hensyn til "mash tun mass", så det kan sikkert være greit å forvarme meskekaret. To calculate the required strike temperature to achieve your desired mash temperature, the following equation can be...

Jeg hadde samme utfordring, og kjøpte en 2000 W kokeplate til kroner 350,- En slik en: http://www.elkjop.no/product/hvitevarer/platetopp/WCP1/wilfa-kokeplate-wcp1 Kokte 22 liter på den utendørs i går kveld med null problem. Har isolert kokekjelen med liggeunderlag, noe som også hjelper hvis det...

Et innspill fra sidelinja: Hva med en litt mer low tech variant basert på et sight glass med oechslevekt pluss kamera eller en annen form for (optisk?) sensor? Skulle tro det kunne kalibreres til å bli rimelig presist, eller er det noe jeg ikke har tenkt på??

Hvis FG er stabil er det bare å tappe. Om FG er 1017 eller 1014 er i prinsippet likegyldig, så lenge du er sikker på at den er ferdigjæret. Tre uker gjæring er null problem, og i utgangspunktet bare et pluss. En uke vil ofte være for kort tid, med mindre du har stålkontroll på gjæringen. Det...

Påmeldt (ventelisten)!

Tappe på flaske i dag hvis du har tid, og er utålmodig på å få ferdig brygg. eller Ta det helt med ro og vente en uke. Null stress. Jeg hadde lett latt det stå en uke til. No worries.  :biersmile:

Jeg bruker fryseboks med UT-200 og en liten leselampe med 40 W pære. Lampa er skrudd fast i karmen rett under fryserlokket. Skal etter hvert montere en prosessorvifte for å sirkulere luften, men fungerer også fint uten. Fryseren står i en dårlig isolert bod, så jeg bruker kun kjøling i den...

;D ;D ;D Underholdende både tråden og serien.

Fikk den! Takker så mye  :ilike:

Good one  ;D My first port of call, men nei. Ingenting i Tjuttavika.

Har sett andre episode, men finner ikke første... Noen som kan gi meg et hint?

Hei Hvis du er sikker på at det er rent, er det bare å desinfisere fatet, flushe med CO2 og fylle med øl. Jeg bruker 0.7 bar og 2-4 grader. Det vil gi 2,3-2,5 volum CO2. Tid? Rist eller rulle godt på fatet i noen minutter når du har satt trykket, og det vil være klart etter en dag eller to...

For høy gjæringstemperatur?? "Fusel alcohols such as propanol, butanol, isobutanol, and isoamyl alcohol as well as phenolic alcohols such as tyrosol are usually responsible for unpleasant alcohol flavors. [...] The most common source for such alcohols is fermenting at too high of a temperature...

Hehe, sant nok. Korken hjelper likevel til med å bygge opp nok "mottrykk" i flasken til at fyllingen stopper etter ca 1/4. Fyller deretter opp resten av flasken ved å klemme lett på korken for å slippe ut co2 og dermed forsiktig redusere mottrykket i etapper. Tilnærmet null skumming  :) Funker...

Enklere klarte jeg ikke å gjøre det. Største utfordringen var å få slangen til å sitte skikkelig rundt tuten på picknick-kranen, men det funker helt fint. Saget av ventilen på flaskefylleren for å få minst mulig turbulens, og foret ut rørert med noen runder gjengetape.

Will do. Etter jobb  :) Ble inspirert av et youtube-klipp jeg selvsagt ikke klarer å finne i farten.

Jeg laget nettopp min egen mottrykksfyller til picknick-kran, nettopp til dette formålet: flaskefyller (røret) silikonkork med hull en bit silikonslange litt gjengetape tre slangeklemmer

Interessant. Da dropper jeg å eksperimentere med kostbar juice og fortsetter med rema 1000 juice til 7 kroner liter'n, som faktisk fungerer over all forventning. Gjorde en test i sommer, og har en 20 liters batch stående til gjæring nå. Mangler litt fylde, men er absolutt godkjent. Langt unna å...