Søkeresultater

Vi er 3 mann som har samme ambisjoner i samme fylke.Satte vårt første brygg i november.Har allverdens plass på gården til "bonden",men er heller dårlig organisert.Vi får se hvordan det går framover,har plenty vv-tanker som skal bli til noe. Tanken på et eget rom til mesking/gjæring frister,da vi...

Forventet OG ca.60-70,dessuten var oppskriften til 25l,og vi endte opp med 22l. Smakte på vørteren etter kjøling,søt og god,kunne tatt en halvliter der og da! I dag blir porteren flasket okke som! Oppdatering kommer.......

Det ble ikke målt OG,da sjø,3 ferske bryggere som alle sier at de skal gjøre det,og ingen gjorde det. Men,vi lærer av tabber og får vel smake tabben nå!

Har en porter som har stått i 3 uker til gjæring,den kommer ikke lenger ned enn 1020fg. Kan den flaskes,eller blir det bomben und granaten? Om så var,kan den karboneres på fat?

Etter min mening,skulle det komme vel så mye o2 med plasking som risting,iallefall med 1/2 m fall? Ellers blir det vel kort og "rein" vei fra kokekar til gjærdunk?

Har gjort dette på weissbier,porter og IPA,og det gjærer som f.. Plaskinga foregår fra koketemp til ca 50 grader.

Vi har laget meske/kokekar av 200l vvbereder,med gass krabbekoker som varmekilde. Den har tappekrane i bånn.Den heiser vi opp,så kranen kommer over gjæringskaret,og kjører vørteren rett ned i karet der kjøleren står klar.50l går fra 100grader til 20 påunder 10 min. Spørsmålet er om det kommer...

Takk for tipsene,prøver pose,da vi skal tørrhumle med 3 humlesorter i vår første IPA.

Hva er best-i pose eller løst?

Takk for tips,skal prøve denne metoden

Har nettopp kjøpt corneliusfat m/gassflaske komplett(julegave til meg selv).Har ikke prøvd ennå,men gjør jeg noe dumt hvis jeg karbonerer med sukkerlake i fatet,og lar det stå med passe trykk i 14 dager i romtemp før det settes kaldt.Så er planen og justere gass så ølet drives ut,evt.tilføre...