Søkeresultater

Takker for svar, og som det hevdes "over there i junaiten " som argument for SMASH (single malt and single hop) hvorfor alltid gjøre det så komplisert når enkelte ganger er det enkle godt nok for oss hobbybryggere. ( Går fremdeles og venter på artikkelen som "Craft Beer and Brewing " har...

Hei , Har til nå brygget mye IPA basert på Citra som hovedhumle tilsetting. Leste et sted at IPA på El Dorado skulle være meget bra, men finner ikke igjen artikkelen med oppskriften. Er der det noen som har erfaring med en SMASH IPA hvor El Dorado er humlen? Eller en god oppskrift på en mild...

jeg er også interessert i Citra - bor i sandnes- dersom jeg ikke er for seint ute.

jeg har kjøpt billett, og er medlem. Får jeg returnert mine 150 kr, eller må jeg bare gi vekk billetten til noen som ikke er medlem? ( Har også kjøpt dagspass til fredagen)

Hei, godt at tungen og munnhulen min er i stand til å kjenne at to forskjellige brygg med samme humletype, antall gram humle og tidsetting ( 20 , 10 og 2 min) "on the hot side" , men med forskjellig mengde tørr humle " on the Cold side" opplever forskjell i bitterhet. ( Er klar over at...

Det stod i " bladet" som de sier her borte. Men er vel usikker på om jeg hadde kjent noe grass smak. Prøvde forøvrig i mitt forrige IPA brygg å tørrhumle med 2,5 g/l citra - som er fast standard hos meg- og så hev jeg oppi en pakke med gammel summit på 90 gram. Det gav en høyere ibu i smak enn...

Hei, takker for nye svar. Ser jeg har muligens vært litt raus med humlen. ( men prøvde å bare henge meg forsiktig på NEIPA bølgen. Ser at enkelte bryggerier i usa er oppe i 20g/ l . Det har ikke jeg lagt meg på. ) for første tørrhumling hadde jeg 2,5 g/ l. I tørrhumling nr 2 også 2,5g/l. Hadde...

Hei, Staro Tusen takk for svaret. Har ventet med å prøve med mer tørrhumle etter omstikk og høsting av gjær, i påvente av din kommentar. Vil nå teste ut med 2.gangs tørrhumling. Så får vi se om også min IPA kan få et løft.

Hei, tørrhumler normalt etter at co2 prosessen er over. Og lar humlen være i karet i ca en uke . Har også lest at de lærde strides om det er forskjell på 3 dager vs 8-10 dager. Når mitt fokus på IPA har nå dreid seg fra høy IBU til mye smak og aroma - så lurte jeg som nevnt på om det var mer å...

Hei , ser at i "for the love of hops" s 216 at bl.a Russian River IPA kjører med to omganger av tørr humling. Første omgang med gjær i fatet, andre gang etter at en har fatet om. Jeg har til nå lagt meg på en omgang med tørr humling og ca 2,5 gram humle/ liter. Er det noen som har prøvd om to...

ser at dette er mer en Lager enn Ale ?

som nybegynner vil jeg anbefale at du anskaffer deg "moderne hjemmebrygging" av Lars Bjørnstad og Espen A Haavardshold. Side 31 "gjæring" gir deg noen svar her. Likeledes s 54 om tørrhumling og s 74 om Gjæringsprosessen . Og så er jo Youtube et funn med utrolig mange gode råd og vink.

Ja, det stemmer at det står mye de forskjellige humlene i " for the love of hops". Jeg hadde håpet at det skulle finnes litteratur om hvilke humler som passer sammen , blandingsforhold, samt anbefalt rekkefølge/koketid. Har til nå prøvd kombinasjoner av Citra, Simcoe, Columbus, Cascade...

Hei, har hatt dette spørsmålet på tungen nokså lenge, varmt vann fra bereder eller komfyr. Slik jeg leser det etter å lest 3 sider så er det nesten "hips om haps". Jeg har også hatt ønske om å få redusert oppvarmingstiden av vannet. Kan jeg få kuttet ned bryggetiden 20 minutter nå når vi går inn...

Har stort sett laget IPA og AAA basert på oppskrifter fra Norbrygg, Ølbrygging bøker og etiketter. I det siste har jeg også laget en del fat som singel hop med enten Citra eller Cascade . Og da både til bitter og aroma humle. Dette for å bli mer kjent med de enkelte humlesmakene. Det jeg er på...

Da har jeg egentlig fått det svaret jeg søkte. Mitt spørsmål tok utgangspunkt i at for kokekaffe og presskafe så er gruten med til siste dråpe er helt ut. Jeg lurte på om all smaken var dradd ut av humlen , selv for humle som kun var kokt i 5 min . Jeg er klar over at det ikke gir noe mer...

Det blir vel ikke anderledes enn tørrhumlingeen etter at co2 aktiviteten har stoppet opp? Benytter da humlepose og ca 50 g humle i ca 10 dager

Har noen testet ut om det blir forskjell på ølet om en ikke fjerner humleposen fra kokeprosessen under primærgjæringen? Og dersom det er forskjell, blir det mer smak uten økt IBU?

Ja, kjøpt i kolonialen, i pulverform

Jeg bruker gelatin med meget godt resultat. Har kuttet ut Irish Moss og Isinglass. ( 1 spiseskje gelatin blandes ut i ca 3-4 dl kokt vann, avkjølt til 60 grader.) Rett i Cornelius fatet etter at gjæringsprosessen er avsluttet. Men så lurer jeg på følgende i og med at jeg ikke får den gode...