Søkeresultater

Løftet romtemperaturen fra 12-13 til 15-16C litt for tidlig. Gjæren ville ut av den ene bøtta i går kveld. Tempen er på vei ned nå, men venter med å vaske opp til det har roet seg litt. Har nok sprengte lokk liggende, trenger ikke flere :)

Det var da som ..... Karboneringstest neste helg :) ? Ligger på 12-13 grader i gjæringsrommet her. Nottingham jobber sakte og sikkert, får gi den litt varmere omgivelser nå. @RealGone, hvilken temperatur gir du den?

Er det så veldig viktig at kjelene skinner? Du kan tenke deg bein under kjelen, bruker element og vil helst ha det tigget. -Få deg en kassert vvb (noen av de er ganske blanke) og sveis slik du vil.

Tenkte at man gjærer rundt 10 og etter å ha flasket så blir flaskene stående på samme temperatur. Mao, ikke i romtemperatur. Har forresten både hage og øl og en potetåker som ikke har vært spadd i på over 40 år. Så vil noen grave kan jeg få kona til å gjemme noen skatter. Snart tid å få satt...

Det er vel kanskje ikke noen her som praktiserer karbonering på 2C, men er det noen som ikke går høyere enn 10-12 grader også under karboneringen?

Denne du tenkte på? norbrygg.no Forum Norbrygg og generelt Det lille ekstra (for medlemmer i Norbrygg) Artikler ARTIKKEL: Tradisjoner i tsjekkisk brygging: historie, råvarer og metoder

Ble til at jeg kokte en kjele jeg og. OG som @loebrygg, mao som planlagt. Delt på to bøtter a 14l, den ene får kanskje en skvett demerara om noen dager. Nottingham får gjøre jobben alene i år.

Tja, kanskje jeg bør gjøre noe jeg også. Har en dobbeltbokk som har stått i seks uker nå. Det klukker fortsatt. Den har stått på mellom 10 og 12 grader, 10 nå de siste to ukene. Gjær var slurry av W-34/70, har noen poser av den, men kanskje Nottingham er litt mer arbeidsvillig? En annen men...

Ja, får brukt noe av andre tapping da. Men fortsatt blir det noe vørter igjen som burde blitt til øl. Har du tanker rundt dette? Er du startet opp igjen eller blir du gjøkbrygger med noen i år? For brygge Birger er du nødt til, du som er opphavet til den :)

Har ikke bestemt meg om jeg blir med i år. Er like Forvirret så om jeg klarer å treffe korrekt dag er på ingen måte sikkert :) Birgeren i fjor vart god, men ølet jeg lagde av andre tapping (22 liter), ble jeg ikke fornøyd med. OG på dette ble 1.062, brukte S-04 tørrgjær som tok den ned til...

Ser at det var lite respons her. Har brukt Strisselspalt noen ganger i undergjæret øl. Likte den godt og kan tenke meg å bruker den flere ganger hvis det passer slik.

Har du hatt gjær i kokende vørter tror jeg ikke hulme blir problemet. Du har nok tatt livet av gjøren, har du alternativ til den? -Om du koker bitterhumla i 60 eller 90 minutt betyr ikke så mye.

Nei, har ikke erfaring med så tynnveggede kjeler. Og ikke TIG sveising heller. Men tipper TIG (med bakgass tror jeg) er det som kan gå hvis sveising er et krav. Ville sjekket litt rundt sølvlodding, å lære seg TIG sveising på kjelene ville jeg ikke gjort. Hvorfor gjennomføring i kjelbunn...

Det er alltid minst en som er Forvirret :)

Hva med gjæren? Hvor viktig er det å bruke Be134? Er ikke så veldig glad i disse halvtamme, så, kan Be256 kan være et alternativ? Går ut fra at den ikke gjærer så langt ned men kanskje langt nok likevel? -Smaken tror jeg for min del bli ok. Gjær deler jeg inn i to klasser. De som smaker belgisk...

Etter klorinering så må de jo skylles. Og deretter starsaneres. Om vaskemiddel alltid er nødvendig vet jeg ikke. Ryddet litt i gamle flasker før jul. Øl som har stått kaldt og var ok etter to år var nå infisert etter tre år. Et annet fem år gammelt var helt ok. Så vet aldri når infeksjon tar...

Til vasking og skylling av bjørnunger bruker jeg slike https://www.europris.no/p-oppbevaringsboks-50-liter-164397 Ikke de billigste men er ganske solide og holder formen bra om de blir fyllt med vann. @Finn Berger er vel en av de som vasker flest flasker, hvordan gjør du dette? Selv skyller jeg...

Tror Strømmen hjemmebrygg tar 498 for standard itc308.

? Kjøpte for et par dager siden i Jula sin nettbutikk. Har fått beskjed om at de er underveis, så over helga er de trolig hos meg.

Hvor lang tid det kan gå før evt usmak pga infeksjon dukker opp er ikke godt å vite. Men etter et par år vet du noe mer. Lagringstemperaturen har nok mye å si.