Søkeresultater

Jeg har ikke fått prøvd dem enda. Blir nok en stund til jeg brygger igjen. Har rett og slett for mye øl stående.

Fra utstillingen Skål! om tradisjonsbrygging på Sverresborg. Anbefales!!

Den er nok flasket i august i år, da.

Leker meg med nye etiketter. Er ikke akkurat en ekspert på design. Har laget min egen font og funnet et bilde som jeg vil bruke som bakgrunn. Så legger jeg et fargefilter på slik at det blir litt variasjon.

Den Pure Dec - er den fatlagret? Står det når den ble brygget evt tappet?

Ja. Jeg letet men fant den ikke.

Har to stk Brewjacket i bestilling. Får dem vel til jul, sånn ca. Noen som har erfaring med dem. Grunnen til at jeg kjøper dem er at jeg trenger bedre temp.kontroll men "vi har ikke plass til" ( jeg får ikke lov til å kjøpe) et kjøleskap til. Jeg har allerede 3 (det ene er et vinskap) til...

Edit: Flyttet til rett tråd

Det er vel humletyper som kan gi en smak av juletre, men hva med å gå nuts og lage einerlåg?

Bestilt!

Jeg laget min første eplesider forrige måned. Uten å tenke veldig nøye (les: i det hele tatt) gjennom prosessen på forhånd, eller lese meg opp på noe som helst. Jeg presset epler og fikk ca 12 liter saft. Tilsatte Wyeast sidergjær og 350 gram laktose (ingen fintenking bak det volumet - jeg hadde...

Godt poeng at disse billige er i en annen kvalitet enn de originale. Men for meg - klumsete, ti tommeltotter, ukonsentrert og med litt store hansker - er de perfekte som backup neste gang den originale leker Jacques Cousteau på de store vørterdypene.

Jeg hadde problemer med å få skrudd av pumpen for å rengjøre den og klarte ikke komme til med et verktøy for å få tak til Aleksander på BS i Stavanger tipset meg om oljefiltertang. Kjøpte en på Biltema, og med den og litt forsiktig sleggemekanikk kom pumpen løs. Det var vørter i gjengene som...

Som de fleste stopper jeg av og til Speidelen under mesking for å røre. To ganger har jeg klart å miste vingemutteren nedi Speidelen og har måttet dra opp hele maltrøret, fullt av malt selvsagt, for å fiske den opp igjen. Alltid like gøy. Vørter over alt og stor fare for at noe av malten finner...

Å skylle med en liter per kg malt høres lite ut. Jeg har minispeidel - Max 2.6kg malt, og skyller typisk med 6 liter. Edit: sjekket hva jeg oppnådde i effektivitet på de tre siste bryggene mine. 2 x 75% uten å røre (den ene med alt for lav pH) og 1 x 80% hvor jeg stoppet og rørte en gang.

Hei - takk, jeg forstod det til slutt. Volumendring ved tilsetting og senere det at det dannes alkohol som er lettere enn vann, gjorde at jeg fikk en lavere FG enn jeg hadde forventet. Ganske elementært, egentlig.

Det er helt sikkert gjær. Væske i vannlåsen er ikke veldig viktig. Mange gjærer åpent. MEN - siste gang jeg tømte en gjæringsdunk og skulle rengjøre den, fant jeg to døde bananfluer i vannlåsen. De hadde nok havnet i ølet hadde det ikke vært for at vannlåsen var fylt med starsan (utvannet).

Jeg har nettopp bestilt begge filterdukene. Både 0.9x0.9 og 1.5x1.5 mm (2 av hver). Er det noen som har sammenliknet disse? Er det forskjeller i effektivitet?

Ihht til boken jeg nevnte: For en 19l batch: 24g fersk ingefær tilsatt @50 min på en 60 min kok 2 kanelstenger. Tilsatt samme tid. (Vet ikke hva deg tilsv i teskjeer) Han sier ingenting om nellikspiker, men de har en svært kraftig smak, så vær varsom.

Sam Calagiones Extreme Brewing-bok har en fin oversikt over kryddertilsettinger og anbefalte mengder.