Søkeresultater

Ville nok gått for 0,5 micron, har prøvd 1 micron og dette fjernet det meste av kjøletåken men ikke alt.

Omstikk frarådes, det øker bare faren for infeksjon. Sett heller dunken i romtemp mot slutten av gjæringen for diacylrast et døgn eller to.

På mine 6 siste pilsnere har jeg brukt tørrgjær. Saflager S-23 og Saflager W 34/70, rehydrert 15 min i vann på 20-25 C. Gjæringtid på 8-10 c er 28 dager, eller 10-12 c  21 dager + 1 døgn i romtemp til slutt. Ettergjæring: tilsetter 6 gram sukker pr liter kokt i litt vann, 2- 3 dl. Lar flaskene...

Kjøletåke er helt vanlig det. Som det sies over blir ølet klarere hvis det står lenge kaldt, har selv erfart det. Skulle du gå over til fat kan du filtrere ølet med filter ned til 0,5 micron. Det fjerner det meste av kjøletåken. Jeg har også prøvd dette, men synes mye av smaken ble borte.

Fordelen med en 2 kg flaske er at den passer mellom 2 fat i kjøleskapet. Med picnic kran på fatet er det bare å tappe en kald en  :ilike:

Hopp over ovnen, Jeg fyller en gjæringsbøtte med starsan blanding og senker flaskene oppi, lar de ligge et kvarter.

Ble bløtt ja, gikk selv over til corneliusfat etter dette. selv om det kostet litt til å begynne med har de betalt seg i ettertid. Lette å rengjøre og bruke. Anbefaler å bruke flasker fremfor 5 liters fat til å begynne med, både bedre og billigere.

Bør nok bruke sikkerhetsventil ja... , jeg har prøvd uten, og selv med så lite som 4 gram sukker pr liter blåste fatet seg helt rundt i begge ender etter 14 dager. Ble et vanvittig trykk i dette fatet, og eneste løsning for å få ned pluggen var å sette fatet mellom noen steiner og slå pluggen...

Pleier å få ut 27-28 liter.

Dette hørtes artig ut, jeg har en jeg har fått gode tilbakemeldinger på... 6400 gr. pilsnermalt 900  gr. Carapils Meskes med 20 l. vann på 68 c. i 75 min. Skylles med 27 l. vann på 80 c. Kokes i 90 min.  , pleier å fjerne skummet som kommer til toppen ved kokestart med en fiskespade. 60 gr...

Bruker Stoutrens også, blander da 2 ml i en sprøyteflaske og sprayer det jeg skal vaske. Skyller godt etterpå.

Tilsvarende med Sterkrens, der er det 5ml pr 5L/10L/20L alt etter hvilken konsentrasjon du vil ha, men jeg har ikke snøring på hvilken konsentrasjon som er riktig for bruk, så da blir flaska stående. Samt at jeg synes i det tilfellet at 85% fosforsyre høres litt ugreit ut, burde nok tatt et par...

Gjæringen kan godt foregå kaldere, det tar litt lenger tid og gir et litt tørrere resultat. Min forrige batch gjæret på 7-8 grader i 4 uker og har nå stått på fat i 4 uker. Skal gi den 4 til før ganen får prøve. Det er nok et hav av muligheter for å få til en god Pilsner. Har selv eksprimentert...

Har selv lagd mest Pils, og det er ikke vanskelig. Men det tar tid, lang tid å få en god pilsner. Selv lager jeg mine på rundt 5 % da jeg synes det smaker best. Gjærer på 10-12 grader for det meste, men har også prøvd 8 grader. Blir da litt tørrere. Gjæringstiden bruker jeg minst 20 dager på...

Skulle til å si det selv da det gjelder fylde, bruker selv 15-20 prosent carapils i mine pilsnerbrygg. Carapilsen er på 5 EBC, så pilsen holder seg fortsatt lys. Den er litt hardere å knuse i kværna enn pilsnermalt. Kan anbefales hvis du skal lage pilsner.

Sikkert mindre batcher til å begynne med, bruker selv et kjøkkenbryggeri fra Stana. Dette har jeg utvidet med en 47 liters kokekjele. Har grei kontroll på mesketempen da jeg har isolert meskekjelen med et gammelt liggeunderlag rundt og i bunn. Over lokket bruker jeg et pledd. Etter skylling...

Ville nok gått for en 4" , jeg måtte til med en Reodorløsning for å få på min siden døra var tykkere enn jeg hadde regnet med.

Kraner er nok billigst å kjøpe på nett fra utland, jeg kjøpte min fra Ola B og den har fungert greit. Er montert på sommerskapet som står ute, og her ser du dugget på krana en varm sommerdag.. :biersmile:

Kanskje jeg burde gjøre om signaturen min

Enten Norgesglass eller en av vasene til fruen...