Søkeresultater

Har stort sett ikke hastverk, men av og til er det OK å komme seg hjem i "normal" tid. Når resultatet av 3-4 timers arbeid (+ senere tapping) er 50-60 liter øl er det jo ikke så galt. Vi er flere småbarnsforeldre som brygger sammen, så da brygges det i ukedager for å få det til å gå opp for...

Hei, Jeg driver og tenker litt på muligheten for en litt mer effektiv brygging enn det vi vanligvis gjør. I tillegg til å så en god drikkeøl ser jeg på det som en god mulighet for å få fart på gjæren til neste brygg. Tenker det som en mulighet for å lage litt "lettere" øl relativt raskt...

Lagde to spiraler sammen med en kompis nå i sommer. Hadde ingen problemer med knekk selv om vi tok av plasten før tvinning. Brukte et corneliusfat for å surre rundt, og det gikk helt glimrende. Har nå en spiral på ca 14 meter, og dersom jeg beveger spiralen litt rundt i kjelen når vi kjøler så...

Det er to ting å passe på: 1) Kalibrering før bruk (om du ikke har gjort det) 2) Korigering når du måler etter gjæring. Har jeg forstått det rett er refraktometer egentlig laget for å måle sukrose i vann. Egentlig skal du gjøre en liten korrigering ved måling av OG, og en mer kompleks ved...

Takler Nottingham så høye alkoholnivåer? Hadde ikke ventet det.

Gjæring er ikke ferdig, og har ikke målt SG så langt, men om den gjærer ut bra vil vi ende tett opp mot 15%.

Hei, I forrige uke brygget vi en runde av vår Imperial Black IPA. For "morro skyld" kjørte vi denne som Parti-Gyle, dvs tok første avtapping til en kokekjele og andre til en annen. Etter en times kok har vi da OG 1,112 på frste avrenning, og i tillegg skal vi tilsette litt sukker når gjøreingen...

Asker kan være et godt sted å kik kei "utvidet" osloområde. Jeg var innom og bestillte 5 flasker på Mandag, og da la de like godt inn en bestilling på 120 flasker. (Hvorav 109 er tilgjengelig fortsatt)

Det er nok mulig å få boksen til å stå på vekta, men du balanserer helt på kanten når det gjelder maksvekt. Bruker tislvarende kjøleboks, og har ofte 20kg malt oppi. Da blir det veldig tykk mesk om du ikke skal ovebr 60kg totalt som er begresningen på vekta.

Tar den med i vurderingen. Ser at den er litt billigere, men har også en del høyere Cohumulon nivå.

Heisann, Har i lang tid grublet på å brygge en ekstrem stout. Og etter en smaksrunde forrige helg med Nøgne Ø Dark Horizon 3, Brewdog’s Dog A og Tokyo er ikke lysten blitt mindre. Leste i sin tid, og leste meg opp igjen nå, på Kristianiastundentene sin Deepwater Horizon brygging. Mange gode...

Pass bare på at den er ferdig utgjæret før du flasker den. Ellers risikerer du at gjæren jobber sakte videre når den er på flaske, og at du får flaskebomber/geysirer. Avhengig av gjær ville jeg trodd den skulle et stykke lenger ned enn du har fått den så langt. Så sett den i normal temperatur...

Av en eller annen grunn gikk jeg glipp av at du hadde skrevet Nottingham. Vet ikke sikkert hvor mye alkohol den tåler, men ihht produsentens webside skal den ha "relative high alcohole tolerance", så jeg kan ikke tenke meg at det er problemet. FG på 1.020 er ikke nødvendigvis noe problem. Har et...

Avhengig av hva slags gjær du har brukt er ikke 1,020 så unormalt. En tommelfingerregel er vel at om du ikke bruker f.eks bordsukker eller liknende produkter som gjærer ut 100%, så kan man forvente FG på ca 1/4 av OG. (Dette kan selvsagt variere en god del men er en grei tommelfingerregel)...

Høres ut som en feil i BeerSmith profilen på meg. Men er selvsagt ikke sikker. Finner ikke noe info om TF sin Vienna på websidene deres, så der var det ikke noe hjelp å få.

I utgangspunktet går det helt greit å la den stå i 5 uker. Vi har hatt flere ganger hatt øl som har stått 4-5 uker, uten å stikke om uten at vi har merket noe problem med det. Sette den gjerne litt kjørlig om du har mulighet. Dersom du rekker å stikke om til en ny bøtte er det enda bedre (og...

Hei, Jeg har lyst til å få inn et ermometer i kokekjelen for enkelre å holde kontroll på venntemperatur til mesking og skylling. Tenkte egentlig å installere et Blickmann BrewMomoeter fra Bryggselv (er vel 300 eller 400 for den ikke "justerbare" varianten som er utsolgt akuratt nå). Men så kom...

Lurte på noe i den retning, og ser fordelen med det, men er usikker på hvordan det påvirker isolasjonsevnen i boksen. Får se om jeg finner på noe lurt...

Hei, Går rundt og tenker på muligheten for å bygge en isolert “boks” for gjæring av Ale. Tanken er å sette dette i en ikke-oppvarmet låve der vi brygger, og å bruke den kun når det er under gjæringstemperatur ute, dvs ca 15 grader eller mindre. Planen er å bygge en isolert kasse, med en PID...

Nå er vel ikke samme oppskrift på noen som helstøpte en garanti for at ølet smaker likt. Det er en masse parametre under brygging og gjæring som påvirker resultatet i større og mindre grad, som f.eks: - gjæringstemp (i ølen ikke i rommet det gjøres i) - gjærmengde - stabilitet i mesketemperatur...