Søkeresultater

Påmelding og forhåndsbetaling til årets triveligste busstur er nå åpnet her: https://www.deltager.no/buss_til_nm-2012, så da er det bare å holde husråd, male bardisken og klikke seg på plass!  :)

Da har vi også i år gleden av å annonsere at Norbrygg setter opp egen buss tur/retur Trondheim-Oslo i forbindelse med NM2012. Vi har sett fra andre arrangementer og fjorårets tur, at også tiden utenom selve arrangementene er uvurderlig trivelig, så her er det en unik anledning til å få full...

Ikke noe problem. Jeg kommer og roper "Hansa Lite med lime!" utenfor hos deg hvis det strekker ut i tid.

God plan, Roger. Bare tut ut når det passer, du har vel både fonnummer og mailadressen min.

Ja, det koster 16,- per grønn kasse.

Flensburgerflasker er litt bredere enn våre bjørnunger, Becks litt smalere (får presset nedi bjørnunger i Beckskassa). Etter å ha tømt kassene for uttalige år siden, har jeg bare brukt dem som stativ til ymse. :) Dragvoll er stedet. Ta kontakt per PM, så får du adresse og fonnummer.

Ølkasser gis bort mot henting 2stk Flensburger 1stk Becks

Hvilke meskesteg gjøres for dahlspilsen? Synes det er merkelig at flere ales jeg har smakt, og som har vært gjæret med den aktuelle gjæren, ikke har hatt nettopp dette esterpreget.

Hvis du skal bruke så mye Colombus (som har temmelig høy alfasyre), ville jeg ihvertfall lagt det til senere i kokingen (f.eks siste 15, 20 eller 30 min), da det bidrar med mindre (men fremdeles rimelig mye) bitterhet. Det er nok også denne tilsettingen jeg eventuelt ville vurdert å justere litt...

Astringens kommer ikke av temperaturen i seg selv, men ofte av høy pH under skylling gjennom maltsengen, og da gjerne ved høye temperaturer. Hvis du opplever astringens ved skylling, kan du forsøke å justere skyllevannet med syre som fosforsyre (sterkrens) eller melkesyre, til en pH rundt 5,2...

Jepp. Vil uansett anbefale å bruke en termostat til å styre varmen til gjæringskaret (varmeteppe, varmeplate eller liknende), så ikke gjæringstemperaturen går vesentlig opp under stormgjæringen, for så å gå ned, som Aleksander87 sikter til. Jevn temperatur og eventuelt heller en økning...

Vil tro flere lagergjær også kan jobbe på den temperaturen, bare saktere. Hvis du bruker gjæringsbøtte eller liknende, kan du bruke varmeteppe eller liknende som varmekilde, så vil ikke resten av rommet bli påvirket i nevneverdig grad. Du kan eventuelt legge et liggeunderlag eller annen...

Crisp Malting er et malteri, du kan gjerne bruke f.eks Thomas Fawcett istedet. Horizon er en høyalfahumle som skal ha et relativt rent bitterpreg, og kan erstattes med f.eks Magnum. I en American Brown Ale tror jeg ikke du bommer helt om du skulle bruke Chinook istedet heller. White Labs...

Auda, var litt snar på avtrekkeren. I følge denne Twittermeldingen var det Borg Bokkøl som stakk av med seieren. http://twitter.com/intent/user?screen_name=Newsbeer Jeg har ikke FaceBook og får ikke sett fortsettelsen.

1. Nøgne Ø #500 - Imperial IPA 2. Ægir Natt - Imperial Porter 3. Nøgne Ø - Two Captains Double IPA 4. Nøgne Ø - Red Horizon Gratulerer! http://www.side2.no/livsstil/article3086407.ece Edit: Ups, disse resultatene er fra en annen kåring.

Har nådd FG: 1.025, etter OG: 1.101, og sier meg fornøyd, resultatet lover foreløpig godt.

Hører gjerne hvordan du synes malten smaker og hvordan den ser ut (bilde?), jeg har ikke prøvd det selv enda, men det er jo absolutt en artig måte å justere sin egen malt på. I forhold til oppskriften blir sikkert ølet godt, men en engelsk strong bitter er det nok ikke. :) Såvidt jeg kan se...

Det har blitt brukt brødgjær i mange år til brygging av maltøl i blant annet Trøndelag og på Vestlandet (og til brygging av Sahti i Finland), og sikkert også blant andre hjemmebryggere. Hovedgrunnen er nok at det har vært lettere å bruke dette, enn å ta vare på gjær av god kvalitet fra tidligere...

Det er ihvertfall svært sannsynlig. Har veldig lyst, men dessverre ikke anledning til å bli med i år. :duh:

Alltid kjekt å prøve å bli kjent med råvarene og hva forskjellene egentlig er. Hvis du med "noe tilsvarende" mener tilsvarende galskap, har jeg forsøkt med korianderfrø..