Søkeresultater

https://forum.norbrygg.no/threads/viability-hvilken-dato-gjelder-i-mr-malty.29282/

Tror den har ca 50% levende celler ved utgangen av dato. Gjør et kjapt søk her på forumet, tror det finnes andre tråder med mer info:) Her litt for de som er spesiellt interessert: http://beersmith.com/blog/2014/08/11/yeast-with-dr-chris-white-from-white-labs-beersmith-podcast-86/

Kjøpte en flaske Glycerin på Panduro idag, var jo så rimelig der. Men etterpå så lurte jeg på om dette er "food-grade" glycerin. Er det noen som har fryst gjær som bruker Glycerin fra Panduro...

Aj aj, her har noe ramla ut gitt. 1 gram pr liter skal det være:-)

Du må ikke finne på å forsøke å legge inn alt det maltet. Jeg begynner med 5.5 kg og legger inn 500 gram 20 minutter ut i meskingen. 6 kg totalt er det jeg får inn, vet at noen greier 6.5 kg.

Vi har karbonert Lucky Jack med 6 gram pr liter tidligere og det har gitt ønsket karbonering. Sikkert ikke krise å gå til 7 gram, men 8 høres litt mye ut syntes jeg.

Ikke noe problem å bestille fra Mikkeller, men påregn endel ekstra avgifter når varene fortolles. Ølen blir dyrere enn prisene her hjemme, men jeg syntes det er verdt det da man kan sammenligne de forskjellige humlene og lære endel.

Det samme skjedde med meg for noen uker siden. Bananfluene hadde koste seg formidabelt og hele brygget gikk i sluket. Jeg lot det stå noen dager for å se, og plutselig begynte gravity og falle selv om det hadde gjæret helt ut etter stormgjæring - så jeg fikk infeksjon. Så du noen fluer når du...

Heisann folkens. Da har jeg fått Jackhammer-oppskrift fra bryggerisjefen på Brewdog, han har også godkjent at jeg deler denne. Here we go! OG 1,065 16.25P FG 1,01 2.5P ABV 7,20 % Attenuation 85 % EBC 15 IBU >100 Malts Variety EBC Percentage Pale Ale 3,5 100,0%...

Jeg har brukt 6 gram pr.liter på fullt 19 liters fat. Nada problem!

Lervig Galaxy er vel å få på polet. Mikkeller har en morsom serie. Jeg kjøpte hele denne serien direkte fra Mikkeller, sammen med Mikkeller-boka:)

600,-

300,- Bor i Tønsberg. Edit: Har du noen minstepris? Jeg kan evt ta i mot i morgen om du passerer Tønsberg. Er dette en IKEA type rustfri? (tar et lite forbehold hvis det er ikea kvalitet:-))

Jeg ristet på fatet og slapp ut trykk noen ganger når jeg overkarbonerte. Satt så trykket til litt over 1 bar og ventet til karboneringen ble som den skulle. Deretter hadde ikke jeg noe problem med hverken overkarbonert eller flatt øl. Funket iallefall for meg...

Hvorfor så mye styr når det såååå enkelt gjøres med oksygen-flaske og brusestein? :)

Leste om en kar som testet mange forskjellige humletyper ved å åpne korken på industriøl og tilsette humle og korke igjen. http://www.bertusbrewery.com/2013/03/dry-hopped-bud-light.html Hvilken øltype som ikke koster allverdens kan fungere til et slikt eksperiment her hjemme? Noen forslag...

Er det i de nye pakkene en annen holdbarhet på gjæren? Har akkurat bestillt meg en pakke wlp001 fra bryggselv som holdbarhet til slutten av januar. Når man da skal tenke 4 måneder tilbake i tid for å fylle inn på mrmalty blir jo ikke resultatet det samme som før siden den nye embalasjen kommer...

Litt tendenser til sur smak så her ble det infeksjon. Brygget gikk rett i sluket. Men før den ble kassert, skulle jeg teste min nye anordning for trykksetting av min 26.5 liter SS Brewing koniske. Det jeg i allefall lærte var at når den harde proppen (gjær og trub) løsner, da må man ikke stå...

Og nå har gravity begynt å falle igjen etter å ha ligget stabilt noen dager. Ikkje bra!

Det stemmer. Og her fikk nok jeg forklaring på problemet. Har vært coldcrash når jeg har fått ujevn karbonering. Jeg syntes også jeg kunne merke søtsmak på slutten.