Søkeresultater

Ja, var nok vinyl jeg tenkte på. Vet de folka som satte opp hos oss gjorde samme i dusjen for en fabrikk. Vasking der blir nå gjort med høyttrykkspyler. :)

Nja. CO2 er tyngre enn oksygen. Står karet alene uten bevegelser i lufta skal CO2 legge seg som et lokk. Ikke at jeg anbefaler hjemmebryggere å gjære uten lokk. Kan jo miste noe i karet.

Linoleum på gulv ville jeg valgt. Kanskje linoleum på vegg også. Vi har det på vaskerom, pent og funksjonelt. Få inn godt med strøm og god utlufting. I taket bør du ha noe som tåler greit med damp, uten at jeg vet hva det skulle være.

Gjæringen er godt i gang. Gjærlåsen hadde jeg litt starsan og resten vann i. Den gikk nesten tørr i går og det luktet nydelig IPA med masse humle i boden og kjelleren. Fylt på nytt vann nå.

Så kanskje min er grey apa? ;)

Lurer på hvordan det smaker til slutt, jeg! :P

Det er "for science". ;) Blir nok ikke mer enn farge, tipper jeg. Mesken ble ganske mørk, men er jo mye grums. Får se om 30 min når den går i bøtta.

Holder på å koke vørteren min nå, og kan dele litt status mens jeg venter. :) Har i dag nytt IPA prosjekt: 7,5 kg Maris Otter 500g Carabohemian 100g havregryn 100g sjokolademalt (bare fordi jeg hadde det liggende) Det hele er mesket i pose i 90 min med starttemp på 64 grader og sluttemp på 62...

Du kan lage starter i flere steg. F.eks. 3 liter to ganger som kan gi bedre resultat enn 6 liter en gang...

Første gang jeg skal bruke høstet gjær også. Gøy med en ny erfaring. ;)

Jeg skyter fra hofta og satser på at starteren holder. Liker egentlig å ha kontroll, men det er uansett bedre med en starter med masse aktivitet enn å pitche direkte uten starter. Siden det er litt langvarig utgjæring på starteren så blir det brygging neste helg, tenker jeg. Kanskje ta et steg...

Jeg har starter på stort glass som jeg rister jevnlig. Da får jeg frigjort co2. Når det ikke er mye skum/krausen og starteren begynner å klarne av seg selv så setter jeg den i kjøleskap for å bunnfelle.

Ut fra hvor godt det gjærer i starteren nå, og hvor mye bunnfall jeg ser ut til å få så tror jeg det er nok gjærceller i glasset mitt. Kanskje det blir bryggedag i dag? Får se om starteren min er utgjæret...

Vite, ja, men jeg vil ha ca rundt omkring hvor mye det er. ;)

Heg pleier å få trub over kanten på tappekrana, så jeg stikker om før cold crash. Blir lite grums i flaskene. :)

Takk @Espen93, da har jeg tall å gå etter. Men du mener kanskje milliarder? Amerikanerne bruker jo billion for milliard. Med litt væske igjen så kan jeg regne ca 40-50% tetthet, tenker jeg. Så halvtynn slurry bør ha ca 2 mrd celler per ml, eller 200 mrd/dl.

Velkommen! Siden det er hveteøl så skal du ha litt godt med futt. Jeg har vel kjørt 8-9 g/l på hvete, og det har blitt bra. Sikkert ikke farlig å gå til 10 også.

I går hadde den endelig stoppet gjæringen, og står nå kaldt. Jeg får kjøre et steg til med 2l, og se hvordan det går. Men, noen som vet om det er mulig å anslå antall gjærceller basert på volum sediment? Kan kanskje mate dette inn i mrmalty kalkulator som slurry med høstet dato i går?

Kanskje jeg glemte det? Det er 1056, american ale.

Jeg synes det er rart at starteren fortsatt gjærer, i alle fall gjorde den det frem til i dag tidlig. Står i bod med relativt jevn temp på 18-20 grader. Har et stort glass, 3l til kanten, som jeg rister på og lar lokket ligge løst oppå med et tørkepapir rundt for å forhindre besøk av f.eks...