Søkeresultater

Brygger BIAB, og kjører batch sparge. Altså. 3l/kg malt på mesk, som blir helt oppi et gjæringskar når mesk er ferdig. Skyllevolum blir varmet opp til 78 grader, og maltposen blir lagt oppi for utmesk/skylling i 5-10 min. Når utmesk er ferdig, tar jeg ut maltposen, og hellervørteren fra...

Ja, må melde meg inn i Norbrygg nå :) Ja, det er meget mulig Miguel. -Sjekket vannrapporten nå, og i juli og august har PH på vannet vært mellom 8.6 og 8.9. -Muligens der det ligger? På C3C er det brukt lit acidulated malt, men kanskje ikke nok? Ellers er det ikke brukt noen form for...

Hei, Har rukket å brygge 9 brygg til nå, som stort sett har vært vellykket, bortsett fra de ølstilene med litt mykere karakter. Til nå har 3 av ølene vært Hefeweizen, C3C (lager) og Belgisk wit. Fellesneveneren for disse er at de har en litt rund, kjip gjærete avslutning. Alle er gjæret i...

Tok første flaska av denne nå, og makan til god weissbier! Rett og slett fantastisk! Eneste var at jeg hadde litt for høy OG og havnet på 5.7% abv. -Litt for sterkt for min smak til en øl med så lett smaksprofil. Ellers er den veldig god, med perfekt blanding mellom nellik og moden banan. Under...

Jeg er interessert i et kurs i usmaker.

Ser det ene lageren min er klar for diacetyl-rast på 4 dager @18 C. Ønsker at denne skal bli så klar som mulig før tapping. -Er det lurt å stikke dette over på et nytt kar etter diacetyl-rasten, for å så cold crashe + gelatin ett par dager før flasking? Eller vil dette føre til en øl som er så...

Kan også tilføye at det ble ny STC-1000, varmekabler og kjøleskap i samme slengen. :rolleyes:

Jeg bruker denne metoden, og på forrige brygg (Co3C) fikk jeg 90% effektivitetsgrad ift. Beersmith (!!!???). Skalerte oppskriften til 26.5L på 75% effektivitet, og endte opp med å måtte etterfylle med vann til riktig OG. -Det ble til 33 liter i gjæringskarene. Hadde planer om å bare bruke ett...

Har hatt denne i romtemp. en stund nå, og det har begynt å danne seg et tynt lag med gjær i bunnen av kolben. :) Hvor mye gjær bør det dannes før den er "ferdig? -Er det noen regler ang, volum på dette? Har lest litt rundt på nettet og diverse fora, men det er veldig mange motstridende...

Hei, Satt en gjærstarter på 2.8L med to rør WPL 833 som viser tegn til aktivitet, men ingen flokkulering. Var tom for DME, og vestbrygg var stengt, så jeg laget en lake av moss maltekstrakt. (SG 1.035). Kjølte denne ned til 10 grader C, tilsatte to rør WLP 833 og satt kolben på magnetrøreren...

Hvis du ønsker å lage sukkerlake før du vet anntall liter, kan du begynne med å lage en sukkerlake med en bestemt mengde sukker/ml. Når du da stikker om og vet nøyaktig antall liter, så kan du regne deg frem til hvor mange ml du trenger å tilsette av den ferdige sukkerlaken. Jeg pleier ofte å...

Hei Bård! Holder til på Sotra, rett utenfor Bergen! :) -Det hadde vært kjempeflott å kunne få se på noen andres oppsett. Viktig å få litt inspirasjon. Jeg har enda ikke bestilt inn deler til TEB, men ser for meg at jeg kommer til å gjøre det i løpet av uken, slik at jeg kan bygge det i ferien...

Jeg tenkte å starte opp med produksjon av coiler på mål (maks lengde 30 m). Skal først ta en prøveproduksjon til meg selv i løpet av en måneds tid, for å forsikre meg om at det blir perfekt før jeg tilbyr dere på skikkelig. Ser for meg at en coil typ. 18m vil koste rundt 1000 kr m/2 stk. 3/8"...

Når jeg stikker om bruker jeg et CO2 brannslukningsapparat og gir en liten dæsj i begge karene før jeg stikker om. Etter fyller omstikkingskaret med CO2 etterhvert som jeg flasker. Får CO2 apparater gratis i bøtter og spann fra nabobedriften, så tenkte at kanskje det er en billig forsiking...

Takk igjen for gode svar! Brygger for harde livet, og prøver å lære mest mulig etterhvert :) Ang. TEB er dette noe jeg tenker å gjøre litt på si (mens vi venter på at gjæren skal gjøre sitt innimellom batcher). Som Noget Undergjæret sier, så er det ikke regnskapet det jeg tenker på i denne...

Bare en liten tulletegning. (Nei, har ikke styrkeberegnet bordet enda ;) )

Takk Katla! -Ellipseformet med maks bredde på 1.5-2 mm må da bli bra :) Ellers har vi et søtt lite Ø506x3 mm rør liggende på jobben, som vi aldri får solgt (selv om sjefen febrilsk prøver å bli kvitt det). Med Blichmanns 1.2:1 forhold på høyde/diameter, blir karene 600 mm høye, og får et volum...

Katla: Godset i røra er .75 mm. Regner med det går greit. Evt. får jeg skjøte på en lengde (6m) til, slik at coilen blir lengre :) Torfinns: Kjøleboks er en veldig god idè! Har vurdert det en stund, men bling-faktoren og utfordringen med TEB er det som drar meg egentlig :) TEB er jysla stilig...

Takk for gode svar! Jobber i en bedrift som kun driver med rustfri industri. Grytene blir nok laget selv i AISI 316 materiale, samme med coilen :) -Har spunnet opp slike coiler før i atskillig tykkere rør enn 1/2", så det skal gå brillefint :) Har god tilgang på div. syrefaste perforerte plater...

Hei, Er relativt fersk i bryggingen, og med 3 brygg bak meg (BIAB). Mitt oppsett består basically av krabbekoker m/15kW propanbrenner, og meskepose. Sliter litt med at utbyttet blir lavt, og at ølen blir "tynn". -Regner med at dette er pga. lav skyllingsgrad/effektivitet. Samtidig er det...