Søkeresultater

La stå. Vent til FG har stabilisert seg før du flasker. Diacetylrest er vel uansett kun aktuelt med lagergjær. Ang max temp og eventuelle usmaker så er det nok fint lite som skjer uansett etter at gjæringen er over. Husk på at det fortsatt er gjær i flaskene og det er jo ikke slik at ølet...

Bruk varmt vann Ikke bruk ekstra tid på skylling - bruk heller mer malt. Malt er billig så ingen grunn til å gå for høyest mulig effektivitet. Skylling kan også droppes fullstendig for den saks skyld. La alt av turb gå i gjæringsbøtta (går helt fint og slipper å vente på at det skal bunnfelle)...

Du har også det hemmelige alternativet som er å bare la all turben bli med over i gjæringsbøtta. Det går fint og da legger alt seg help på bunnen etter en stund. Jeg gjør dette innimellom og kan ikke si jeg har registrert nevneverdige problemer med det.

Om man vil justere opp OG på et sent tidspunkt (som i dette tilfelle) er det også en mulighet å koke noe spraymalt (eller sukker om man ikke har spraymalt) i en liten mengde vann og så helle dette i gjæringsbøtta. Vil da få noe lavere bitterhet og humlearoma siden volumet øker uten at det er...

I en pakke med flytende gjær er det for få gjærceller i forhold til hva som er korrekt. Det går å bare helle den i, og det er omdiskutert hvor mye det faktisk har å si om man pitcher for lite (eller for mye) gjær. Men det er generelt anbefalt å lage starter for å få nok friske gjærceller -...

Åpne gjæringskaret og se om det ser ut som det skjer noe der, dvs har det dannet seg et lag med skum og gjær på toppen av ølet?

Det er greit å sjekke med fosskokende vann, men thermapen pleier å være svært nøyaktige.

I følge Braukeiser eller hva fyren kaller seg så underestimerer også Mr. Malty grovt hvor mange celler man får om man bruker magnetrører. Hva som er riktig aner jeg ikke, men det indikerer muligens at pitching rate ikke er SÅ fantastisk nøye...

Bare å vanne ut da. Kok opp vann, avkjøl og hell forsiktig i gjæringsunken. 3 liter burde da være ganske spot on på alle måter

Om du vil bevare humleprofilen kan du koke ekstra humle i riktig mengde vann og så blande ut. Dersom volumet var som tiltenkt vil du vanne ut både bitterhet og aroma ved å tilsette vann.

jeg kjøpte northern brewer og en sort til jeg ikke husker navnet på (obskur bitterhumle) på hageland utenfor Ski. Jeg snakket med de og ba de ta inn noen mer kurante typer til neste sesong.

Du kan også meske i to gryter samtidg eller så kan du kompensere for evt manglende OG ved å tilsette litt maltekstrakt.

Jeg er interessert, men kan ikke lørdagen

Brygget en batch av denne i går kveld. Et deilig innslag av urban sivilisasjon var at jeg kunne kjøpe med meg tørket lime fra en innvandrerbutikk søndag kveld etter a-ha-konserten. Hadde ikke Special B fant jeg plutselig ut, men brukte mørk krystallmalt istedenfor. Fikk også brukt opp to bokser...

Høres jo logisk ut men spiller neppe særlig rolle bortsett fra for veldig store øl.

Det jeg har brygget. Kun for å faktisk få ut gjæren. Vann funker også greit, er kun snakk om en dl eller to så og påvirkes ikke.

Jeg tar den ut i god tid før tilsetting for at temperaturen skal bli ca samme som vørteren. Heller av nesten alt og så trengs gjerne litt frisk vørter oppi starteren for å få ut all gjæren i bunnen av kolben.

Det er vanlig å meske med ca 3 liter vann pr kilo malt - deretter skylle til man når ønsket volum og så koke. Det fordamper typisk ca 10-12% under koking i 1 time. Du bør dog etterstrebe å treffe riktig OG fremfor riktig antall liter. Husk på at om du har 5kg malt så er det ca 5 liter vann som...

Karbonering kan du godt gjøre varmt, da går det betydelig kjappere. Nøgne Ø brukte vel i sin tid 27 grader i en uke eller hva det var. Jeg ville droppet 5 dager kaldlagring, det er viktigere at det er kullsyre i flaska enn at all gjæren har lagt seg i bunn - det går uansett ganske kjapt når du...

Tja, litt smårisky. 29 pund inkl frakt. Det tilsvarer 341 kroner og 60 øre med markedskursen akkurat nå. Tollvesenets omregningskurs skal ikke avvike mye før man er over 350 kroner, noe som da potensielt utløser mva og gebyrer osv. Men utover det er det rasende billig for det mest praktiske...