Søkeresultater

Noen som har erfaring med noen av disse produktene som selges av Petit: http://shop.petit-agentur.no/products/draftec-acid-line-cleaner-32oz og http://shop.petit-agentur.no/products/draftec-beer-line-cleaner-32oz En hovedforskjell later til å være at det ene er syrebasert. Er det gode grunner...

Bruker et amerikansk produkt for pakninger som kommer i kontakt med næringsmidler. Petit solgte tidligere såkalt Hanefett (?) til samme bruk. Tror ikke det er fjærkrerelatert. Ville unngått matolje pga skum. Redigert: Nå selger Petit denne: http://shop.petit-agentur.no/products/whiteoil-spray...

Hvis du vasker med noenlunde varm, men ikke kokende oppløsning med stoutrens (eller PBW, som jeg bruker), og skyller etterpå, blir det rent og pent uten påliming av gummiartikler i etterkant. Jeg velger i alle fall den løsningen, og har intakt gummi så langt. REDIGERT: Har pleid å demontere...

Mjo... Men litt usikker på hvor flatt det er uten gummien, så det kan være litt vanskelig å få det til å stå (no pun intended).

Desinfisering. I hovedsak fosforsyre, som Starsan, men uten ingrediensene som gir det deilige skummet. REDIGERT: Men kanskje drøyere i bruk enn Starsan? REDIGERT IGJEN: Desinfisering er ordet. Kom i skade for å kalle det sterilisering, som vel er å ta litt hardt i.

Så stor som mulig, opptil 40 liter. 10 liter er ikke ideelt, men burde gå. Ville satt av litt plass i gryta til skyllevann etter at du har trukket opp posen, dvs at du gjør klar litt vann nær kokepunktet og skyller masken sakte for å få ut mer sukker.

Du trenger en meskepose, for eksempel noe som dette: http://www.bryggselv.no/products/meskepose-standard-fin Kan også lages selv, om du er fingerferdig og har tilgang på finmasket stoff. Går ut fra at du allerede har gryte og termometer. Isoler gryta med pledd, liggeunderlag, sovepose etc...

Klarningsmidler (som hjemmebryggere bruker i stor utstrekning) binder seg til proteiner etc og bunnfeller. Selv tilsetter jeg en haug med saker, nevner i fleng: - ulike typer vannjustering (avhengig av øl) - Whirlfloc - Gjærnæring - Skumdemping - noen ganger klaringsmiddel på fat. Tviler på at...

Filtrering tar ting bort, og tilfører ikke noe.

Kanskje det brukes til å trykksette øl som skal deles ut på resept? Med behandlingsformål, altså. Reparasjonsbayer, for eksempel… EDIT: Eller det kjedelige svaret: Medical Carbon Dioxide is used for various medical purposes. It can be used as an insufflations gas for minimal invasive surgery...

1. ja 2. irrelevant 3. høy mesketemperatur kan forårsake høy restsødme, ja. Men jeg tror du skal se i en annen retning her, i alle fall om du har fulgt oppskriften fra bryggeriet sånn noenlunde. Det er godt mulig du kommer ned enda noen desimaler om du bare lar naturen går sin gang i en drøy uke...

Jeg ville hatt krydder og smakstilsetning i løpet av de siste fem minuttene av koketida. Avkjølt og tappet av som normalt, og ikke brydd meg særlig mer om hva som følger med over i gjæringskaret.

Duly noted. Har tenkt å styre unna rugen i denne omgang, men kan fint se for meg at pureen skaper seg om det ikke blir nok skall rundt den.

Ah! Klart! Det blir ikke jul uten at man involverer Dyret i Åpenbaringen. Ser at du kjører boksene med pure i ovnen. Helt til juleribbe, eller bare en lett karamellisering på 175-200C?

Hepp! Impulskjøpte gresskarpure på Helgø nylig, og tenkte å prøve meg på denne. Mesker sånn rundt 66C?

Kan umulig tenke at det har noe for seg at øl står og bobler i dagevis. Om man hadde brukt en diffusjonsstein, slik at det hele var over innen kort tid, hadde kanskje vært en annen sak. Ved dårlig tid kan man riste fatet, eller bruke høyere trykk, eller en kombinasjon. Men alltid gass gjennom...

Can I haz?

Har etter knallhardt hygieneregime pitchet gjær dagen etter i forbindelse med nedkjøling av lager om sommeren, og det har gått greit. Så jeg ville sagt at du kan vente til dagen etter om du stoler på dine egne rutiner.

Mener det er dette som tradisjonelt kalles mit speise.

Flowmeteret skal vanligvis ikke i kontakt med vørter, så du trenger ikke desinfisere det.