Søkeresultater

Jeg må ut og handle klarningsmiddel, og min lokale bryggesjappe har litt for mange typer å velge mellom. Er det noen av disse som har spesielle fordeler/ulemper eller er det helt "hipp som happ" hvilken jeg velger? Clarity Ferm Irish Moss Isinglass Protafloc Super Moss Youngs Beer Finings Whirlfloc

Ok, da prøver jeg og ser :-)

Hei. Jeg holder på å tilpasse en oppskrift, og lurer på om jeg må ta høyde for diastatic power eller ikke. I utgangspunktet ser oppskriften ut til å ende på ca. følgende (tallene skal finregnes litt på): 4kg Pale Malt, Maris Otter 1350g Rauchmalz 450g Pale crystal 75EBC 450g Crystal 150EBC 450g...

Hei. Jeg skal i gang med å brygge pils, men tenkte å lage en svakere variant som blir lettdrikkelig om sommeren. I utgangspunktet består grunnoppskriften av kun pilsnermalt, samt northern brewer + mittelfruh humle. Den opprinnelige oppskriften peker i retning av 5% ABV. Hva er beste måten å...

Misforstå meg rett, original-ølet skal også drikkes, når det bare blir tilgjengelig (tidlig mars på Vinmonopolet, var det ikke?).

Hei. Jeg ser litt på oppskriften til 7 Fjell sin Lyderhorn Saison Noir (http://www.7fjellbryggeri.com/brewourlyderhorn), den frister å prøve å brygge, men jeg blir litt usikker på et par ting i oppskriften. 1) OG på 16,7°P og alkohol på 8,3%. Regner jeg helt feil eller vil ikke det tilsi at man...

Jeg mistenker vel at Neeach kanskje vil få litt trøbbel om man legger opp til kjøp/salg av alkohol der.

Ok, det høres jo greit ut da ja. Sånn bortsett fra at jeg da ender opp med ca 7 gram Magnum, noe som umiddelbart høres litt lite ut (men for alt jeg vet kan det jo være korrekt :)) Jeg tar utgangspunkt i et ca 22,5 liters brygg, og tallene jeg da får ut er ca følgende: 7g Magnum (12.9%) @ 60...

Hei. Jeg tenkte å prøve meg på et brygg basert på 7 Fjell sin Mon Plaisir (http://www.7fjellbryggeri.com/brewourmonplaisirpaleale). IBU = 35. Hops: Horizon @ 60 min. to hit target IBU 0.75 g/l Amarillo @ 15 min. 0.75 g/l Centennial @ 15 min. 0.25 g/l Citra @ 15 min. ...osv... Vil det si at...

Hm, ca hvor mye vann trenger man til å koke ut 1kg sukker? 1-2 liter?

Hei. Jeg forsøker meg på å lage/tilpasse en oppskrift på belgisk tripel, kan noen se noen åpenbare feil i valgene her, både med tanke på mengde og råvarer? Målet er å brygge 25L (ca) i en BB30. 6500g pilsnermalt (4 EBC) 130g aromamalt (150 EBC) - 1000g demererasukker - 60g East Kent Goldings...

Ser ut som noe i hvert fall har overlevd, plopper bra i gjærlåsen :)

Ja, jeg synes jeg har fått nokså kjapp respons der. Normalt har jeg fått svar samme dag evt. dagen etterpå. Unntaket var mailen jeg sendte 29. desember hvor jeg måtte vente helt til 2. januar på svar (nei, jeg er ikke misfornøyd, det var tross alt romjul/nyttår og sånt).

Jeg hadde nok prøvd uansett. Kommer vel litt an på hvor mye høyere OG ble, men om målet var f.eks 1.050 og du endte på 1.060 hadde jeg ikke tenkt for mye på gjæren (evt., tilsatt litt kokt vann for å få mer øl og OG'en ned mot 1.050 :))

Hvilke temperaturer takler gjæren? Fruen skulle hjelpe meg med å lage 2 gjærstartere mens jeg var bortreist. Jeg lagde oppskrift men glemte å spesifisere hvor kaldt jeg ville det skulle kjøles ned, så hun tok gjæren oppi mens vørteren holdt 40 grader. Er dette for varmt, eller helt greit...

Ser du skriver Norgesglass: husk å ikke lukk igjen lokket når starteren står, dette er en av de gangene du _vil_ ha inn luft :) (bør sikkert allikevel dekke åpningen med f.eks aluminiumsfolie)

Ok, takker for mange gode svar her. Blir spennende :)

Hei. Jeg skal snart til med å brygge en stout, og i den forbindelse skal jeg for første gang kverne malten selv. Noen tips rundt dette? Har bl.a. lest oppskrifter hvor man anbefaler å kverne røstet bygg til (nesten) mel..? Andre foreslår å fukte (hvor mye?) malten litt før kverning. Jeg skal...

:) Har reglene for hjemmedestillering endret seg i Norge eller er det ikke fortsatt forbudt?

Den frister. Om den bare var til salgs her i landet... :-)