Søkeresultater

Bare isoler godt. Da mister du max en grad og det har lite å si. Trenger ikke keep warm egentlig.

Hvilken gjær bruker dere? Lager man starter av dme? Gjærer dere i vanlige plastbøtter eller må man ha noe som stopper oksygen? Jeg har wlp sweet mead og wlp champagnegjær. Vil sweet mead levne litt restsødme selv om OG ikke er høy nok til å konke den ut på oppgitte 15% alkoholtoleranse?

De lettfordøyelige sukkerartene smaker søtere en de tungfordøyelige. En lavt attenuerende gjær etterlater flere lettfordøyelige og dermed søtere smak selv om sukkerinnholdet er konstant. Laktose er helt ugjærbart og smaker ikke så søtt som farin som er helt utgjærbart. Makes sense?

Yup, Belle Saison gjærer langt ut. Ikke noe behov for sukker eller ekstremt lav masketemp. Min erfaring er at den gir litt mer kropp i ølet en FG skulle tilsi. Tror det må være esterprofilen. Tror nok du også når 1.003 med Nottingham, 001 eller 007 også men er ikke sikker på om de egner seg i...

Har samme problemet sjøl, spesielt ved kraftig koking. 90 grader på diptuben ut til siden og struping på trykksiden løser mye. Strupingen gjør at mindre damp kommer inn i pumpa, samt at tempen i vørteren blir litt lavere i pumpehuset. Blir det for gale så reduserer jeg kokingen ned til svakt...

Kan mesketermometeret være feil? Kan det ha vært dårlig gjær? Tror jeg ville prøvd med en aktiv wlp 001 før jeg flasket. Med mindre jeg var helt sikker på at den er helt utgjæret. Dersom gjæren var dårlig så risikerer du enten flaskebomber eller ukarbonert øl. Det samme gjelder belufting av...

Skal jeg ha ølet på fat så tapper jeg 21 eller 42 liter. Da har jeg som regel et lite vørteroverskudd i kjelen slik at det blir noe trub med. Skal jeg flaske så tapper jeg så mye jeg tørr i karet. Det tykkeste humlegrumset legger jeg igjen, det er ikke så mye vørter i det alikevell. Er generelt...

Første gang vi overskjøt OG så foreslo jeg å tynne ut vørteren før gjæring. Svaret kom kontant: "Det enåkje så mye godsmak i vatn da!" Neste gang trumfa jeg det igjennom og fikk mer 6% heller en mindre 8%s øl. Etter den gangen så har vi skaler opp oppskriftene og brygget ned i gjæringskaret og...

Jeg brygger ofte 42 liter i 50L kjelen min. Koker da ca 48L og topper opp med kaldvann under kjøling, lett og smertefritt. Har også tynnet ut en pils til 52L der effektiviteten ble i overkant høy. Denne ble toppet med ca 8 liter under kjøling og omtrent like mye i gjæringskaret. For å tynne ut...

7% avdamping var nå litt lite. 8% er jo anbefalt minste minimum for å unngå forløpere(?) til DMS.

Pussig, bruker også Firefox. Enn appen til Android, bruker dere den? Endrer antall celler seg etterhvert som dere legger inn verdiene eller er det en knapp for å kalkulere ny situasjon? Hos meg skjer det ingenting!

Hei! Noen som får til å endre produksjonsdato for tørrgjær i nettversonen? Min hopper bare tilbake til 24.okt.2013 Lastet nettopp ned appen og der får jeg lagt inn riktige verdier men finner ingen kalkulere-knapp slik at uansett hva jeg legger inn så står det yeast cells needed: 0 o.s.v.

Ok. Leste det på hjemmesiden nå... Hvorfor fungerer det ikke like bra som ølgass? Rett karbonering og rett trykk skulle vel gjøre det samme som ølgass da?

Karbonerer man med co2 og serverer med nitro eller? Vil ølet miste karboneringen over tid når man tapper ned fatet?

Dette lurer jeg også på! Har en 500g pakke og et utkast til 48 l etter kok her: Section 2: Recipe Information Name of Brew: JUTULDUGG COLUMBUS PALE ALE 40L Entry Category: American Pale Ale Type: All Grain Category Number: 7 Subcategory Letter: 1 Starting Gravity: 1,052 SG Batch Size: 40,00 l...

100g tørrhumle i ca 4 dager gir godt med punch i nesen! 1 min gir ikke like mye punch, men er litt mer subtil og muligens fyldigere. Eller er det overtro... hvem vet? Jeg liker det iaffall! Cascade er jo en populær humle og Galaxy synes jeg er knallbra med masse fruktig fersken eller...

Yup! Er litt kritisk og vasker de alene, uten andre ting. 70grc og minimalt med oppvaskpulver. Fine gardiner hver gang!

Jeg har brukt CBC-1 på en barleywine på 12% som hadde problemer med karbonering. Rehydrerte hele pakken og brukte mesteparten!(UPS) på 12 liter. Karbonert på 3 uker! Har også hatt en RIS med nottingham på 11% der CBC funket akkurat som planlagt. På sistnevnte brukte jeg "bare" en pakke på 40...

Å ja, dette er fortsatt en god del humle! Jeg tolket din første post som at du ønsket en godt humlet IPA. Selv liker jeg å holde IBUene litt nede(BU/GU under 1.0 slik du har her), og heller druse på med mye smak (15-5min?) og aroma (5-0+tørr?) Jeg liker heller ikke at IPA ofte er så tørr og...

60min til ønsket IBU i ølet. Dersom du får rester av galaxy så kan du vurdere å bruke galaxy som bitterhumle. Siden den har høyere AA% så kan du bruke mindre for samme IBU. Det betyr litt mindre trub. Ikke så nøye egentlig, men det blir kanskje et glass øl ekstra. 15min 30g cascade 15min 30g...