Søkeresultater

Burde jeg hatt en andel pilsnermalt, evt stegmesket?

@loebrygg. Hva tenker du? Jeg vet at det er brukt tysk malt, og det er bevisst.

Da prøver jeg på ny og poster resultat. Takk så langt!

Trur det må være ett av to. Vannjustering eller mesketemp. Skal anskaffe meg et nytt termometer og legge inn vannparametere på nytt i Beersmith. Mulig løsning trur du?

Brukte rikelig. Over 1/2 rør på 4 liter. (*5) Ellers lager jeg starter m magnetrører.

Har slitt med FG også på lyse øl uten tilsetninger. Mesket nå på 64,5 grader etter at jeg kalibrerte termometeret. Hva med maltsammensetningen?

Regnet ut av Beersmith med utgangspunkt i vannet her. Det er ekstremt bløtt og har nesten ingen mineraler. (Tilsatt selv, ja.)

Hei. Litt usikker på om dette er riktig tråd, men prøver: Har eksperimentert litt. Laget en oppskrift på en porter etter en mal jeg fant på nettet. La denne inn i Beersmith og satte i gang. Ekesperimentet gikk i å dele batchen i fem og bruke fem forskjellige gjærtyper. S04, London Ale wlp013...

Nei. Lokket er av ;-)

Brygger all-grain. Neste gang skal jeg måle etter et par minutters kok som @Ørnegård foreslår her. Takk for svar.

Hei. Har ved fleire brygg opplevd at boil gravity og OG tilnærma har vore lik. Siste brygg eg satte hadde ein BG på 1.063 som forventa (1,059 målt på 35 grader og korrigert i Beersmith) etter ein time kok skulle forventa OG være 1.070, men målt til 1.064 på 20 grader. Hydrometeret viser 1.000...

Hei. Satte en Wee Heavy i går med wyeast 1728. Gjæringen kom raskt i gang og stormgjæring allerede etter kun få timer. Tenkte å prøve meg på topphøsting av gjær, men når jeg kom hjem i dag får å skumme av første runde er der ingen kraussen på ølet. Gjærer i plastdunk med gjærlås. Er noe galt...

Takk for den. Dette blir forsøkt neste brygg :-)

Hmmm... kan jeg i stedet for å høste gjæra sette ny vørter på hele greia, eller må jeg vaske den først? Har ikke hørt om det før, men jeg er nå en gang helt fersk i brygging. :-P

Tenkte faktisk å høste gjær. I så fall så står det opprinnelige spørsmålet mitt: Vente med å stikke om til jeg har fått tilsatt DME eller går det bra å stikke om først?

Skjønner. Takk for råd. :-)

Så å stikke det om har ikke så mye å si annet enn å fjerne bunnfall?

skal tørrhumle.

Kan jeg evt bruke Moss maltekstrakt?

Hei. Behøver å justere OG i en dampøl jeg har stående til gjæring. Den skal egentlig tappes om til skundærkar i morgen da den har stått i fire dager. Jeg får ikke DME før om et par dager (bor i grisgrendte strøk og oppdaget jeg var tom fredag :eek:). Skal jeg vente med å stikke om, eller vil det...