Søkeresultater

Ja det er helt riktig. Skal nytes. Men det er ikke så mye øl per person av denne typen, så det meste går nok unna i løpet av en halvtimes tid vil jeg tro.

Takk for svar! :) Romtemperaturen ligger vel rundt 22-23 grader, kanskje stigende etterhvert som lufta blir tett. Julebordet holdes på jobb, og jeg har ikke tilgang til temperaturmåler (så nøye er det uansett ikke på en dag som denne), så det blir litt finger'n i lufta-metoden. Bare jeg treffer...

Det er julebord på jobben i ettermiddag, og jeg har klart å få handlet inn en del god øl i tillegg til pilsen. Alt står nå i kjøleskapet, av mangel på bedre alternativ. Har kjøpt inn noe IPA og saison til middagen, som begynner klokka 18.00. Har også kjøpt inn noe juleøl/stout/porter som...

Takk for nyttig info om villgjær, det høres ut som noe jeg kunne tenke meg å forsøke meg på!  :skitbra:

Mye som spiller inn ja...jeg får la ølen stå på lagring litt lenger, så satser jeg på at den utvikler seg i tilsvarende positiv retning som din. :) Hva er Brett A? Det har jeg ikke hørt om.

Spennende! Hvor lang lagring snakker vi om, omtrentlig? Jeg har liten erfaring med lagring av brygg, så det kan jo være at også min tar seg opp etterhvert. Nå skal det også sies at jeg hadde litt mindre East Kent goldings enn det jeg trodde, så jeg ble nødt til å supplere med litt Fuggles (etter...

Tok en liten luresmak på denne i går, etter fem dager på flaska, men var vel ikke heeeelt fornøyd. Litt sur lukt/ettersmak, og mer fruktig enn jeg så for meg. Ingen direkte usmak, men bare ikke helt 100. Har vel ikke truffet helt på Hesjeøl-smaken, kan man si... Men det er vel godt mulig at...

Lagde en apa med hylleblomst i sommer - brukte cirka 100g blomst (klippet av de største stilkene) til en batch på rundt 21 liter. Tilsatte blomstene de siste fem minuttene av kokingen. Resultatet ble bra, synes jeg, med en liten fruktig snert på smaken. Tror nok jeg kunne brukt enda mer blomst...

Da ble det en mellomting - flasket i dag, etter å ha målt til 1011 igjen, så gjæringa hadde nok kommet i mål. Luktet, så og smakte bra også, så denne har jeg troen på, litt tidlig flasking til tross! ;-)

Torsdag vil da si 12 dager ja. Tre dager på rundt 19-20 grader, siden på rundt 25.

Takk for svar! :-) Målte nå, og den er nede i 1011. Vørteren smakte ikke så verst heller! Da ser jeg den an til torsdag, måler på nytt,  og om den fortsatt er på 1011 er det vel bare greit å flaske - eller vil du anbefale at jeg drøyer til lørdag? Har brygget både noe APA og pale ale...

Brygget denne for 10 dager siden nå, OG på 1061, SG etter fire dager på 1015. Den står fortsatt og gjærer på rundt 25 grader, og det plopper i gjærlåsen innimellom (annethvert minutt, omtrentlig). Spørsmålet mitt er, hvor lenge kan/bør den stå til gjæring? Skulle egentlig flasket sist lørdag...

Takk for gode innspill! :) IPA er kanskje det beste alternativet da - ihvertfall med tanke på de som vanligvis ikke drikker øl. Jeg er veldig glad i fyr og flamme, men den er kanskje litt vel kraftig for de som vanligvis ikke drikker øl? Er kanskje hesjeølen også et bra alternativ?

Vi skal ha julebord på jobb, med pinnekjøtt på menyen. Jeg og en annen er ølinteresserte over gjennomsnittet, og tenker å banke gjennom at vi også skal tilby øl til maten, ikke bare vin. Spørsmålet er hvilken øl som kan stå seg godt til pinnekjøtt? Gjerne en øl som også de som vanligvis ikke...

Moro - kamut skal jeg forsøke meg å få tak i. Har du jobbet deg fram til oppskriften selv? Hvor høy temperatur bør den gjære på? Og hvor lenge?

Fantastisk! :) Dette blir spennende å forsøke seg på. Gleder meg til å smake denne, og se om jeg får den til så bra som originalen! Tusen takk! :)

Har i det siste blitt svært hektet på det italienske bryggeriet Baladins mange gode øltyper, spesielt Isaac: http://www.baladin.it/en/productdisplay/isaac Jeg kunne godt tenkt meg å brygget en så god øl, men har ikke funnet noen oppskrift på Isaac - eller mer presist, en kloneoppskrift. Er det...

Har lest diskusjonen både her og i andre tråder, og velger å ta sjansen, om en kan si det...

Etter å ha gått litt lei av manuell mesking, tenkte jeg å forsøke meg på denne løsningen som du skisserer her (med pantrypumpe fra Biltema). Men hvordan går jeg fram for å få strøm på den - altså få koplet den til en vanlig stikkontakt? Da trenger jeg vel en omformer av noe slag? Finnes det på...

Jeg brygget en havrestout for en måned siden, som jeg nå har tatt første testsmak av. Både aroma og smak er god, men ettersmaken glimrer for det meste med sitt fravær. Hva kan det skyldes? OG var 1048 og FG 1015, nesten i henhold til oppskriften (1050/1014). Jeg glapp litt på meskingen - i...