Søkeresultater

Ja da, det er en bra benk. Fikk tak i den i forbindelse med ombygging på et sykehjem. Rustfritt stål som er lett å holde rent. To store kummer, en i hver ende, med blandebatterier som leverer mye vann. Journalisten var også hyggelig. Hun var faktisk glad i øl  :beersmiley: Hvis noen finner...

Jeg skal prøve å finne linken. Hvis jeg ikke lykkes tar jeg kontakt med NRK over helga. De kan sikkert gi meg en peker til innslaget. :idea: Terje

Fikk NRK på besøk i bryggekjelleren fredag 14.12.2007. Det ble en radiosending på litt under 5 minutter på NRK Trøndelag. Jeg har ikke hørt sendingen selv men den gikk rundt kl 16.45. Prøvde å høre den på nettet, men jeg har ikke funnet den ennå. Foto: Hyggelig besøk i kjelleren. Terje

Bra antagelse det der. Brygget er en sterk versjon av tsjekkisk pils brygget på "Czech Pils Yeast" fra Wyeast.  :biersmile: Terje

Jeg har satt cider med ale gjær med godt resultat. Husker ikke helt hvilken gjær jeg brukte, men mener det var 1028 London Ale Yeast fra Wyeast. Cideren gjæret helt ut også på denne gjæren. :biersmile: Terje

Jeg trakk opp en ny "original" for å sammenligne smaken med den som var ristet. Originalen var like like klar som den som er avbildet i mitt første innlegg. Smaken var etter min vurdering frisk og velsmakende. Den som var ristet har derimot en smak som virker kraftig forsterket på diacetyl og...

Ølet etter risting. Jeg ristet en flaske med NM ølet slik det ble foreslått. Det fikk stå i en uke før jeg åpnet det. Da var det var klart endret fra i forhold til "originalen". Ølet hadde mistet sitt friske og kildeklare utseend. Det andre jeg la merke til var forskjellen i skummet. Ølet som...

Takk for tilbakemeldinge. Koden på ølet var BHE 323, men ta ikke innlegget mitt som kritikk av dømmingen. Det var mange riktige kommentarer der. Jeg har ingen problem med at ølet var svært uklart og lite innbydende i glasset til dommerne. Det som er interessant, og som jeg regner med kan ha en...

I år falt ølet mitt helt igjennom i NM. Det er greit nok, men jeg kjente ikke helt igjen produktet jeg sendte inn, i forhold til dommeromtalen. Ølet ble omtalt som "meget uklart" og "ingen klumper". Med andre ord ikke noe tiltalende produkt. Ingen klage, jeg er sikker på at omtalen er riktig...

Morro med cider historien fra Hardanger Åsmund. Det bir sikker kjempegodt med eplesaft rett fra gården. Jeg har stor sans for lokale produkter, alt for mye storproduksjon og kjedeprodukter etter min mening. Hvis du har tilgang til eplesaft så har jeg en frosset flaske med wyeast cidergjær i...

Cidergjæren våknet fint etter ett års dvale i fryseren. Jeg har virkelig fått sansen for frysing av gjær i glyserol. Satte cider i dag. Terje

Det er mulig å rense førstetrinnet på en eldre dykkeventil slik at den blir klargjørort for O2. Monter en slange med blåsepistol i enden og du har det du trenger. Flasken må klargjøres for O2 og merkes som O2 flaske slik at ingen kan tro at den inneholder luft. Dykkerforetninger som fyller...

Richard ser etter O2 kolber, regner med at det menes flasker. Et godt tips er å gå på en dykkeforetning å spørre etter eldre dykkeflasker. Flere dykkebutikker fyller blandingsgass med luft og O2. De kan rense en luftflaske slik at de kan fylle litt O2 på den. Vær imidlertid på oppmerksom på at...

Om disse posene har jeg hørt at de er ok hvis de blåser seg opp etter at en har stratet dem. Har ikke registrert noen "best før" dato. Når posen sveller før en har klemt hull på innerposen, er det næringsmediet i ytterpoen som avgir gass. Det er ikke innerposen som inneholder gjæren det skjer...

Cideren jeg laget ble gjæret i romtemperatur. Jeg førte ikke logg over denne, så jeg husker ikke gjæringstid ol. Smaken blir god selv om en nåler 0 sødme i sluttproduktet. Husk på at reel sukkervet blir over 0. Noe restsukkerer blir igjen selv om måleren står så lavt. Dette er grunnet alkoholen...

Jeg pleier å legge flaskene i bløt i en svak lutoppløsning. (Kaustik soda) Deretter skyller jeg dem godt slik at de blir helt rene. Steriliserer til slutt med å dampe dem i en stor kasserolle med litt vann i bunnen. Pass på at det ikke koker tørt. Mange bruker krystallsoda og andre klorin...

Jeg har noen "eldre" Wyeast poser som har begynt å svelle. Det varierer hvor mye, men noe gass dannes inne i posen. Jeg må understreke at dette er før innerposen er klemt hull på, slik at gjærposen er startet. Jeg har benyttet slike poser før og de har gitt godt øl, men jeg har alltid vært...

Cideren er enkel å lage, jeg heller ganske enkelt eplejuicen opp i gjæringskaret og tilsetter gjær. Wyeast cidergjær har jeg benyttet med godt resultat før. Jeg har nå tatt en flaske ut av fryseren, cidergjær frosset i glyserol. Jeg håper den våkner opp på magnetrøreren, hvis ikke har jeg en...

Var på OBS Lade i Trondheim i dag. De hadde tilbud på Røra Eplejuice til 6,90 pr kartong (1,5 liter). Jeg har satt Cider på denne før med både ølglær og cidergjær. Begge variantene ble bra. Enkelt og lage cider til en rimelig penge. Det blir rundt 5,- kr pr liter hvis en har gjær. Jeg vet ikke...

Bildene er tatt ett par år tilbake. Det er ikke like stor blomstring hvert år. Jeg har lenge hatt lyst til å brygge et lokalt øl med lokal humle og malt, får jeg det til skal jeg gi rapport. (Mener å huske at Arild vant NM et år med norsk malt?) Terje PS Jeg gikk inn på denne siden uten å...