Søkeresultater

Enig med Stig. Trub-møkka utgjør mye mer enn det som fordamper, og er en vesentlig del av "tapet" i prosessen.

Jeg svarer kun fordi tråden er 3 dager gammel uten svar, og uten at jeg har kompetanse til å guide riktig, men umiddelbart tenker jeg at den høye mesketemperaturen har generert sukker som gjæren deres ikke "spiser". Hvordan man kan "fikse" dette vet jeg ikke. Kanskje noen andre kan svare på om...

Du har en god teoretisk modell for hvordan forløpet av mesking og koking vil gå. Det er derimot stor forskjell på Teori og Praksis :) Jeg ville startet som du skriver, og gjennomført skylling til det nivået du har beregnet, så vil du etter kok se, og kunne måle, hvor effektiv kok du faktisk...

I morgen skal vi brygge en saison. Oppskriften sier gjæring på jevne 25 grader i 12 dager, og jeg hadde tenkt å sette dunken på baderomsgulvet, der varmekablene står på 24 grader... Men, det har vel en tendens til å akkumulere varme under ting man setter på varmekabler? Veldig usikker nå når jeg...

Hvordan fungerer gelatinen?

Jeg vil forsøke meg på en lager, etter å ha laget all verdens varianter av Ales, og lurer på hvordan dere gjør det, når oppskriften sier, f.eks: Gjæringstemperatur og -tid Gjæring/primærgjæring 30 dager ved 10 gr C Modning/sekundærgjæring 30 dager ved 10 gr C Lagring 30...

Boken Naxi nevner er kanon og lærte i hvertfall meg "the basics". I tillegg er det bøtter og lass med med videoer på Youtube som kan hjelpe deg gjennom prosessen. Jeg startet selv med Brewolutions, og de har en hjemmeside med flere korte videosnutter som tar deg igjennom prosessen. Se på...

Jeg gjør det samme: Passer på å skylle alle flasker etter de drikkes. På flaskedag fyller jeg de med varmt vann fra springen (65 grader). Lar de stå en stund, før jeg heller ut halvparten, rister godt, heller ut og tar en visuell sjekk. Før flasking får de tre sprut med starsan fra...

Jeg piffer opp denne tråden, da jeg har samme spørsmål som AndyHagen. Er det noen som bruker skapet til å gjære lagerøl?

Skal ta en titt på den og se om det er mulighet for ettermontering. Selv er jeg ikke "oppgradert" nok til å jobbe avansert med gjærhøsting, så foreløpig er det nok blingfaktor og rengjøringsfordelene som tiltaler meg. Ser også fordelen med mer kontrollert tapping.

Jeg har tydeligvis søkt på feil begrep. Prøvde meg på "Konisk gjæringsTANK" - da spratt det opp noen interessante tråder. http://forum.norbrygg.no/threads/bruk-av-koniske-gjaertanker.16094/#post-157709

Kan det være for lite gjærceller igjen, dersom man har hatt svært god utgjæring i utgangspunktet, og deretter er 15 grader for kjølig til at gjæren "henter" seg inn igjen?

Bryggeland selger denne, Brewbucket, på 26liter til 2.500,-. Må si jeg er fristet, men jeg vet egentlig ikke så mye om hva det betyr å gjære i denne vs en ordinær gjæringsdunk? Jeg kan tenke meg at den er enklere å gjøre ren samt at den gjør seg visuelt bedre, men er det noen andre klare...

Jeg gjør samme som Odland: Vasker/rister godt med PBW. Skrur av koblingene, tar ut sigerøret og skyller/vasker de godt. Setter alt sammen, og rister på nytt, før jeg skyller godt med lunkent vann, deretter 10liter rent vann med Starsan, og skyller igjennom tappelinjene. Har aldri opplevd...

La den stå, gjerne et par dager ekstra før du flasker. Husk at du smaker på noe som ikke er ferdig, som er varmt, og som ikke er karbonert. Selv synes jeg ikke ølet smaker godt før det har stått 4 uker på flaske, og jeg synes det blir bedre etter det også! Dette går sikkert fint :)

Ikke gi opp! Tenk igjennom prosessen din, og les deg gjerne mer opp på det du gjør. Du skal klare å lage godt øl - og når du lykkes er du solgt! :) Anbefaler deg å forsøke igjen.

Jeg flusher fatet (nytappet) med CO2, setter 1,5 bar og inn i kjøleskapet. Dagen etter "ruller" jeg fatet (og hører at det går mer CO2 inn i ølet) i ca 5-10 minutter. Deretter smakes det!

Jeg opplever Safale US05 som eksplosiv, i den forstand at jeg som regel opplever god plopping før det har gått 24 timer. Jeg rister alltid dunken godt, før den havner på 18-19 grader første dagene.

Jeg bruker oppvaskmiddel. Har i 10l vann og en tablett, og rister faenskapet godt. Etter et par timer rister jeg igjen, heller ut og skyller SVÆRT godt ut med rent vann. Deretter er det 10 nye liter vann og Starsan, som ristes, og kjøres ut gjennom tappetårnet med CO2. Har alltid fungert fint.

1. Jeg skal ikke hevde at jeg har stor kunnskap om dette med utbytte, men når du stiller spørsmål om sukkermengde i vørteren, antar jeg at du mener at du får for lav OG. Dette har mange skrevet på forumet her, og jeg opplevde også dårlig utbytte fra BB30´n. Jeg har begynt å resirkulere med...