Søkeresultater

Ønsker å kjøpe corneliusfat på 12 eller 9 liter. Fortrinnsvis i Bergen. Kan bytte i 10-liters fat med G-kobling (disse er også for salg, forøvrig)

Hva med sprit/isopropanol eller lignende løsninger? Antibac har jo en armada av produkter, synes bl.a. dette ser nytting ut; http://antibac.no/wp-content/uploads/2013/07/Produktark_Antibac-alkoholfri-Overflatedesinfeksjon.pdf

En av disse tappestavene i rustfritt hadde større diameter og ga derfor mer headspace i flaskene etter fylling. Det gjelder ikke denne?

Noen dager eller uker ekstra er helt uproblematisk, kanskje til og med bra, for ølet. Det kan være snakk om autolyse om ølet står i månedsvis på gjærkaken, men det er vel flere her inne som har eksperimentert med å ha ølet i svært lang tid i karet uten å merke noe til dette.

Du kan kanskje bruke noen sånne istedenfor? http://mesterbrygg.no/fatkobling/39-x-over-fra-g-kobling-til-cornelius.html

Har du link til den med bedre oppløsning?

Vil disse ha 100% utgjæring, eller samme som for gjæren du har valgt?

Hvilken temperatur står fatet i? Om det står varmt er nok en uke litt knapt.

Gjæringen virker jo å være under kontroll. Hvordan er rutinen dine for tapping/karbonering?

Frank Dåstøl har skrevet en grei innføring om oksygen i øl; https://daastoel.wordpress.com/oksidert-ol/

Interessant! Synes ølene har veldig forskjellig karakter. Spennende at kun mindre mengder av samme maltblanding og humleskjema kan utgjøre en slik forskjell.

Fikk ikke med meg at det var snakk om sirkulasjon (trodde ikke det var så vanlig i kjøleboks), men gir definitivt mer mening da.

Dette forstår jeg ikke helt. Det kommer jo like mye vann i kontakt med maltet uavhengig av hvilken løsning du bruker for å få vørteren ut av kjøleboksen?

Litt på siden av trådens formål, men visste ikke helt hvor den skulle plasseres. En kompis skal ha bryllup til helgen og 60liter øl har gått fløyten. Om det er noen som tilfeldigvis har et fullt 19L Corneliusfat som de ikke behøver umiddelbart mellom Bergen og Haugesund så send meg en PM.

FG på 1.010 er jo rimelig lavt, tror ikke du finner så mange IPAer som går lavere enn det. Ville som nevnt over sett på ren oksygen og bedre kontroll på gjæringstemp. Pitch på 17-18 grader og hold den der i starten. Eksperimenter litt med ulike meskeskjemaer. Gjerne gå enda litt lavere og bruk...

Vestbrygg har nå fått nettbutikk.

Etter ferdig gjæring av pils så anbefaler flere å ta den sakte ned til mot null grader. Hva innebærer det? Er 1 grad hver tolvte time OK?

Jeg hadde egentlig sett for meg 10m+, så Lystad kan godt stjele den :)

Ønsker å sjekke muligheten for å skaffe en brukt spiralkjøler, før jeg evt sveiper innom Vestbrygg når jeg havner i tidsklemmen.

PaleAle. Men det gikk seg visst til etter litt frem og tilbake.