Okey! Skal brygge denne: Stigbergets Amazing Haze Allgrain ølsett, 25 liter - BryggSelv
Men når tilsetter du Lactol? i meskevann før du har oppi malt, i selve malten når du mesker eller i vørteren rundt bøtta med malt?
Hei!
Helt sikkert et dumt spørsmål, men lurer på hvordan man senker PH i mesken?
Brygger med Brewtools 80 pro, så kjører kontinuerlig sirkulering. Har prøvd på flere batcher nå å tilsette mineraler ved å følge Gahr sin "liste", men ligger ofte på 6,2 - 6,5 i PH målt i mesken. Jeg har Lactol...
Okey, da får jeg høre med de. Så kommer sikkert et dumt spørsmål. Når man tilfører feks
Kalsiumsulfat (CaSO4) eller
Kalsiumklorid (CaCl2), har det noe å si om vannet er kaldt eller varmt? Eller er det bare å kjøre på. Har meskevann til oppvarming hjemme så det er klart til jeg er ferdig på...
Har aldri prøvd vannjusteing før. Gikk inn på nettsiden til kommunen for å sjekke drikkevannet.
Hardheten på drikkevann
Vårt drikkevann: 0,50dH - meget bløtt vann
Les mer
Hardhetsklasse
milligram kalsium per liter
mg Ca/l
Tyske hardhetsgrader
°dH
Meget bløtt vann
0 - 15 0 - 2,1
Bløtt vann...
Vet ikke om dette er det du søker etter, men jeg har brygget et par år nå, og etter å ha prøvd litt forskjellig, bla BIAB i forskjellige kjeler og BB30, så står Grainfather connect på handlelista nå. Den er jo noe dyr, men skal vist være ganske bra i forhold til prisen. Sikkert mange andre, som...
Kjøpte dette settet i dag bare for moro. Tenkte å prøve det Roger nevner her. Men humlene jeg har liggende er:
50g cascade
60g simcoe
70g summit
50g amarillo
Noen som har noen meninger om hva jeg bør koke i 30min og hva jeg bør tørrhumle med? Og hvor mye?
Hei! Ser at oppskriftene i Beercalc har boil volume lik mash volume. Har også sett at den er lavere på mange oppskrifter. Noen som vet grunnen til dette? Er det noe å bry seg om?
Da har jeg tatt en prøvesmak på det første brygget! Jeg må si jeg ble positivt overrasket med tanke på utgangspunktet. Ja det er nok noen usmaker der, men nå har det jo bare stått et par dager kjølig etter karbonering. MEN det jeg stusset litt på var fargen på denne. Den ble veldig mye mørkere...
Dette er all grain sett fra brygg selv så har bare fulgt oppskriften der. Den ene står på 20 grader og den andre på 21 grader. Begge med isolerte følere på siden av dunken.
IPA'en som har stått i 9 dager tok jeg en liten smak på i går. Den både luktet og smakte helt ok, men masse smak og lukt...
Nå har det ene brygget som er en hvete IPA stått til gjæring i 9 dager, og det andre har stått i 4 dager. Burde jeg senke temperaturen den gjenværende tiden eller er løpet kjørt med tanke på å senke temperaturen?
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.