Søkeresultater

Hadde samme issue med WLP400, et par dager med klasking gjorde susen (hvis det er lov å si)

Vi prøvde oss på denne i går med BIAB og én-stegs-mesk på 67 grader i 90 minutter. Vi endte opp med en OG på 1.070. Fikk et lite temperaturfall siste 20-30 minuttene av koketiden og var nede i 64-65 grader, kan dette være medvirkende til den høye OG'en? Vi mesket med 23 liter vann, og skylte...

Forhørte meg med Rotvoll Safteri i Trondheim og her koster det 60 kroner literen :) Riktignok økologisk, men det blir litt i overkant å betale 1500 kroner for 25 liter eplesaft selv om cideren sikkert blir veldig god

Nei jeg har nok drømt tror jeg. Måtte selvsagt sjekke på Meny når jeg var der i går, men jeg fant ingen håndfaste bevis på at det fins "nedskalerte" øl fra hverken Nøgne Ø eller andre bryggerier :) Da skjønner jeg også at det ikke er så mye hokus-pokus i det. -Ø

Mulig dette er en avsporing, men jeg lurer på hva produsentene av håndtverksbrygg gjør for å ned alkoholprosenten på de ulike øltypene de produserer? F.eks Nøgne Ø har jo en rekke varianter som man får kjøpt både på polet og i butikk, men der polversjonen er over 4.7%. Ølet man kjøper på polet...

Jeg har en liten datanerd i meg som gir meg streng beskjed om å skaffe en Arduino. Har du en anbefalt nettbutikk å kjøpe fra? Ser også at det fins flere varianter, noen har tilogmed innebygd WiFi, men det er kanskje best å begynne med en Uno Rev3? -Ø

Hva er det dere bruker for å flashe STC'ene? -Ø

Noen som vet om denne fungerer dvs. er rett versjon: http://www.dx.com/s/stc-1000 -Ø

Takk for info. Jeg tror vi flasker mesteparten as is, og så har jeg for eksperimentet sin del tenkt å tilsette en sukett i noen av flaskene for å se om det blir drikkanes :) -Ø

Haha, flere som plages av tradisjonsrike familieøl brygget uten renhold og med tradisjonsrike bakterier :) Planen er å ende på ca 5.5%. OG var på 1.044 og forventet FG er rundt 1.004, og så skal vi tilsette sukkerlake på ca 6g/l før karbonering. Da vil forhåpentligvis gjæringsprosessen bli...

Hei. Brygget for en uke siden et ingefærøl på følgende fremgangsmåte: Kokte 2kg kuttet ingefær sammen med skallet av 4 sitroner og 2 lime, 500 gram brunt sukker, 2 chili og 250 gram honning i ca 2 liter vann. Tilsatte 2kg Muntons SprayMalt light etter ca 5 minutter, og lot det hele koke i ca...

Hei, jeg har en lignende oppskrift som står til gjæring men uten rosiner og krydder og med 2kg ingefær kontra dine 1.2 samt at honningen ble med fra start (vet ikke hva dette evt. vil føre til av smaksendring kontra det å tilsette honningen senere). Hvor lenge lot du den stå til gjæring og hva...

Anbefaler på det sterkeste dette lakrispulveret laget av lakrisrot fra Iran: http://www.mathem.se/varor/lakritspulver/premium-liquorice-powder-100g-lakritsfabriken Har aldri brukt dette i øl, men har brukt det mye til matlaging og desserter. Jeg kjøpte dette i Åre, men det ser ut til at det...

Takk Jo-Helge. Vet du også hva som er diameteren på bøtta? -Ø

Hei. Er det noen som vet de utvendige målene på gjæringsbøtte på 27 liter fra Petit-Agentur? Snakker da om denne: http://shop.petit-agentur.no/products/gjaeringsbotte-gradert-med-lokk-27-liter Jeg vurderer å kjøpe meg en fryseboks, men må da finne ut jeg får plass til ei gjæringsbøtte inni...

Normal gjæringstid er ca 14 dager, og med tanke på at forventet FG er på ca 1.015 så tror jeg dere trygt kan tappe ølet deres :)

Hvis oppskriften estimerer 6% og en OG på 1.061, så vil dette si at FG i følge oppskriften skal være på ca 1.015.

Heisann! Det er nok en kombinasjon av kraftig koking og for lite skyllevann som gjør dette. Er de 12 literne inkludert grumset, eller fikk dere 12 liter på gjæringskaret når dere utelot grums? Hvis du skal ende opp med 20 liter ETTER koking, så kan dere ikke ha 20 liter før kokinga starter :)...

Beregnet attenuasjon (http://www.brewersfriend.com/abv-calculator/) blir da 81%, dvs. litt høyere enn det som er forventet for denne gjæren noe som kan tyde på litt lav mesketemperatur. Hva var estimert OG? Med forventet FG på 1.019 og OG på 1.059 så ville attenuasjonen ha vært på 67% som er mye...

Takk for innspill. Det blir innkjøp av pinnekjøttrist (bjørkepinnene jeg har fra før er så ferdigmarinerte i pinnekjøtt at de evt. skal få lov til å være med når juleølet skal brygges) og et forsøk på stegmesking via induksjonstopp. Satser på å koke litt kortere på 68C for å kompensere for lang...