Søkeresultater

Hvor mye malt kan vi egentlig bruke i en Speidel 50 liter og hvordan påvirkes utnyttelsesgraden av mengden? Blir den dårligere når det er fullt?

Vi tilsatte det sammen med resten av malten. Er det et poeng å vente til etter at meskingen er over og mesken er skylt?

I en oppskrift vi har laget skulle det i en del DME, tørt maltekstrakt. Vi glemte det først og måtte ta av filteret på Speidelen igjen før vi strødde det over og så satte på filteret og startet meskeprogrammet. Spørsmålet mitt er om dette var riktig måte å gjøre det på. Bør det kanskje i før...

Skal gjøre mitt beste for å unngå tilsetning av både møkk og sikkel :D Da satser vi på å IKKE stikke om om ikke noen av den andre skolen melder seg på og kommer med noen gode argumenter!

OK, takk for svar:-) Når det gjelder tørrhumling: Vi har målt opp mengde og satt en skål med dette i fryseren. Har stått der i 5 dager nå. Er det noe mer vi må tenke på i forhold til desinfeksjon og sånt?

Vi har som vårt første brygg laget en Kinn Vestkyst (eller det vil si, det blir nok noe helt annet basert på de endringene vi måtte gjøre pga. at vi hadde for lite gjær når vi skulle lage starteren og pga. at vi målte en del lavere OG enn planlagt (1.05o målt, skulle vært 1.070, men vi satser på...

Kom hjem nå og så at vannet hadde flyttet seg litt. Trykket litt på lokket og vips så var det i gang! Ploppeti plopp! :-)

Jeg vil ikke si jeg prøver å "holde igjen gjæren", mer at jeg prøver å "beskytte den for seg selv";). Problemet er at gjærlåsen tømmes og det er vel ikke helt heldig? Høres forøvrig ut som en god ide med slange til blomsterpotte! Nå er stormgjæringen over, men jeg skal ha det i bakhodet til...

Kjørte med kork i natt. Når jeg våknet så hadde det gjæra noe j... og lokket på bøtta hadde fått seg en trøkk (men stod fortsatt godt på). Mulig det er litt tett med hetta på, men i hvert fall så var det gjær i låsen, i motsetning til i går hvor den var tom. Tenker at korken nok gjør trykket en...

Basert på det du sier Miguel, så tenker jeg: Skylle med mindre vann, koke lenger og koke uten lokk for å ende opp med mindre væskemengde. Høres det riktig ut? Andre ting vi kunne gjort? Og så tenker jeg at vi må se på måten vi skylte på for å se om vi kan få ut mer sukker ut av maltet. Det vi...

Vi startet med 57 l iht. oppskrift og skylte med 14 l, dvs. 71 l vann inn. Vi hentet ut ca 44,5 l men det var helt klart en god del igjen i Speidelen etterpå. Kanskje ca 10 l. Dvs. at det var ca 55 l i kjelen (vanskelig å lese av nøyaktig da målemerkene var skjult av en del humlegørr, men det...

Når jeg sier at vi målte før nedkjøling så betyr det at vi tappet fra Speidelen før nedkjøling (etter kok) og kjølte ned prøven før vi målte. Så vi har ikke målt i vørter med høy temperatur.

Vi vet ikke om effektiviteten stemmer. Men siden oppskriften var spesifikk for en Speidel 50l så regnet vi med det. Når vi målte tappet vi vørter fra krana i speidelen så jeg vet ikke om den var tilstrekkelig blandet... Vi kjølte det ned til 20 grader og avleste. Det gjelder begge målingene...

Vi har brygget basert på en oppskrift på en Kinn Vestkyst IPA klone her. Brygging på en Speidel 50l. Etter mesking, før koking målte vi en SG på 1.050 (er dette BG, Boil Gravity?). Etter koking, før nedkjøling (er dette OG, Original Gravity?) målte vi det samme. Dette er for lavt i forhold til...

Det var beroligende å høre! Takk. Skal prøve å RDWHAHB:-)

Vi laget en batch på en Speidel 50l på lørdag og fordelt den på to 30l gjæringskar. Det ene karet fikk 22,5l vørter og en starter på 2l med ett rør med Belgian Ale og ett med Burton Ale (totalt 24,5l). Dette karet startet å ploppe i går morges (søndag) og har stormgjæret i går og i natt. Så...

Vi har noen standard enkle Bryggselv gjæringskar og jeg har et SKIKKELIG nybegynnerspørsmål: Skal den lille røde korken sitte på gjæringslåsen mens det gjærer? Hvis jeg ikke har den på "koker det over" og etter hvert tømmes låsen for væske og det er vel ikke bra? Selvom den er på så er det ikke...

Akkurat. Den likte jeg bedre enn MrMalty, men den har to forskjellige Stir Plates (K.Troester og J.Zainesheff) og det er STOR forskjell på dem. Hvilken av dem tilsvarer den som Bryggselv selger? Om det er den som kalles K.Troester så blir det som du sier. Blir vedlagt bilde riktig da?

Da er ikke den beregningen helt enig med MrMalty.com kalkulatoren eller så er det et eller annet jeg gjør helt feil. Den sier at jeg trenger 3 rør og 4 liter starter... Se vedlagt bilde. Eller 4 rør og 2.8l starter.

Ny plan: Vi splitter i 2 stk 30 liters gjæringskar og bruker gjærstarteren med kombinasjonen Belgisk Ale og Burton Ale i det ene og så kjøper vi et par 11.5g pakker med Safale-US05 og har i den andre. Så får vi smake forskjellene! Spennende blir det:-)