Søkeresultater

Fermentis skriver selv på sitt datablad at optimal gjæring er på 12-15 grader. Tar produsenten feil, eller har hobbybryggerne bedre peiling? Hører at noen nevner at denne gjæren blir bedre på gjenbruk. Jeg skal kjøpe 1 pakke gjær og kjøre to startere a ca 2,7 liter (kjører først en starter på...

Er det enkelt å få en mutter med rett dimensjon, slik at jeg kan bytte? Eller ødelegger jeg hele regulatoren om jeg forsøker å bytte? Evt hvor fåes en slik mutter? Hvilken dimensjon er det på de regulatorene som brukes her? Se om jeg finner en på ebay/aliexpress...

Hvilke gjæringskar bruker du? Har du desinfisert disse? Da snakker jeg ikke om krystallsoda og star san, men f.eks kloring. Hadde infeksjon i ett par tre brygg på gjæringskarene mine. Vasket og star-sanet dem skikkelig, men hjalp ikke. Etter å ha kloret alt av gjæringsutstyr, var det slutt på...

La den stå i en uke til. Kan hende det er en liten lekasje i overgang spann-lokk dersom det ikke plopper lenger. Har opplevd det selv. Om SG holder seg på 1020 om 1 uke, ville jeg tilsatt mer gjær (først etter å ha sjekket at det ikke er hydrometeret som måler feil). Om ikke det hjelper; rør...

Hei! Kjøpte denne for noen måneder siden på Ebay: http://www.ebay.com/itm/Dual-Gauge-CO2-Regulator-Carbon-Dioxide-Draft-Beer-Soda-Homebrew-Professional-/282380404321?hash=item41bf2f0661:g:wq0AAOSw3v5Yt-bC Er det noen som har kjøpt regulator fra Kina og har funnet rett overgang til AGA-flasker...

Gammel tråd, men: Er ikke så glad i appelsin, så tenkte å tørrhumle en Wit med Cascade (50 gr) i stedet slik at jeg får innslag av sitrus. Vil det kunne funke? Kjører 60 gr koriander på ca 52 liter batch...

Hei. Min er akkurat ferdig. Hadde 100 gr flaket kokos i mesken (noe jeg tror gav veldig lite smak), samt kokte 100 gr i vann ca 20 min. Kjølte dette ned ig tilsatte rett flr fating. Det skal også sies at dette var et brygg på ca 13 liter der jeg fatet ett 10 liters fat, samt flasket 1,4 liter...

Satte dunkene i ca 0-4 graders temp over 2 dager. Ale på ca 6%, som jeg vannet ut til ca 5%. To batcher til nå har blitt underkarbonert (har stått i ca 2 uker på ca 25 grader). Har en Imprial IPA som jeg gjorde det samme med (9,2%), så de flaskene må vel bare åpnes og tilsettes gjær tenker...

Har Cold Crah-et noen ganger nå og ved sekundærgjæring sliter jeg med å få nok kullsyre. Aldri cold crashe igjen... Blir klart øl innen noen uker uansett...

Gammel tråd, men... Hva med å kjøre ett oppkok av 500 eller 700 gram honning med 5 dl vann og så tilsette etter stormgjæring? Slipper unna da mtp infeksjonsfare (bortsett for at du må åpne karet da...). Skal snart sette en rugporter med honning og har denne oppskriften (innspill tas i mot med...

Enten så har jeg bare vært veldig heldig, eller så holder det med det jeg gjør mtp oksygenering. Når jeg tapper vørter fra bryggemaskinen bruker jeg en sil. Blir masse skum og det tilsettes nok en del oksygen i den prosessen... Når gjæringskar er fylt rister jeg i tre-fire omganger i ca 30...

Hei og takk for svar! Satte den på 17,5-18 grader i 4 dager og estimert FG er på plass. Tok bare litt ekstra lang tid. IPA-en er tørrhumlet og porteren har godgjort seg, så det blir fating og flasking til helga :):) Er det noen fordeler ved å gjære på lav temp? Gjorde det nå, kun for å...

Hvor lenge kan de stå i kjøleskapet da? Gjæren jeg lager, regner jeg med holder 5-6 uker. Gjæren holder seg fint i kjøleskapet i 6 uker? Evt hvor lenge kan jeg lagre den i kjøleskap før det trengs en ny starter for å få nok gjær til 25 liter (skal altså lage 27 glass med nok gjær til 27 x25...

BiB-poser? Hva er det? BiB, som i Boil in Bag? Skjønte ikke helt den Bruker selv 1,5 liter plastflasker som jeg ikke fyller helt opp (for at de ikke skal sprikke... ).

Takk for svar Finn. Har en svært enkel rører fra fybikon (leverer labutstyr). Utvikler ikke varme. Stemmer mine hypoteser ang hvor mye gjær som blir produsert?

Og forresten, holder på å kjøle 3 liter vørter nå, hvilken temperatur kan jeg pitche gjæren på. Må den ned til ca 20 grader eller går det greit med 30? Tenker å sette starteren på badet ettersom kona ser seg lei på lyden i stua (magnetrøreren). Der er det nok 24-25 grader. Fungerer det greit?

Skal dekantere ja... Ble 45 min kok, kjølte ned og helte på 1,5 litersflasker, før jeg kokte 3 liter i ca 15 min. Holder på med gjærproduksjon og holder nå på med 2. generasjon av i utgangspunktet en pakke med Nottingham-gjær. Gjennom en 3-liters starter, så vil vel gjæren i alle fall 3-doble...

Hei! Jeg mesker ca 14 liter vørter for bruk til gjærstarter. Må denne koke i en time, eller er ikke det så nøye? Brukte ca 2,5 kg pale ale 2-row, så fikk gravity til ca 1040. Mvh akkamannen

Hei! Har begynt å dyrke gjær ut fra en pakke med Danstar Nottingham tørrgjær. Satte en gjærstarter (3 liter) på 1040 (Brew Enhancer fra Eurospar) i ca 2 døgn før jeg satte i kjøleskap og dekanterte. Fikk da ca 150 ml med gjærbunnfall. Delte denne i 3 og satte den ene tredjedelen i en ny...

Hei og godt nyttår! Gammel tråd, men jeg prøver meg på ett spm av samme art her: Har en 3. generasjons gjær (Danstar Nottingham) som jeg kanskje kan ha brukt litt for lite av, er usikker på akkurat det (dog burde det være nok etter mine egne beregninger, gjær tilsvarende to pakker Nottingham...