Søkeresultater

Enig!

Jeg gjorde en test av endel pakker med eldre gjær.Alle sammen hadde levende celler. Men desverre var det også atskillige levende bakterier i dem sammen med mye avfall fra autolyserte celler. Pakkene kan brukes men da anbefaler jeg oppbygning fra enkeltcelle  streket på petriskål.

Hvis du har muligheten til å måle ph-verdien nøyaktig så sjekk om øllen er under ph 4 og evt viser synkende tendens. Det tyder på bakterieinfeksjon

Skrekkscenariet er at landbruksmyndighetene leser denne tråden og bestemmer seg for at alt korn til malting skal være norsk og maltes her. Da blir det nok variasjon og utvalg! På verdensbasis brukes faktisk 16% av all byggen til øl...

http://no.mt.com/global/no/home/supportive_content/product_documentation/technical_specificiations/TD_O2_sensors_InPro6XXX_series.rxHgAwXLlLnPBMDSzq--.MediaFileComponent.html/TD_O2_Sensors_InPo6950_6900_6800_6050_e_52200954_Apr07.pdf...

Jeg kan ikke la være å undres over hvor forskjellig smaksprofilen blir med bruk av isinglass og filtrering..........

OK. Men da kommer titusenkronerspørmålet: Når  isninglass eller tilsvarende tar med seg kjøletåkemolekylene til bunns vil ikke det da ha samme effekt mht. smaksfjerning som vekkfiltrering av kjøletåka? :-)

Det korte svaret for hjemmebryggere er at kjøletåken forsvinner  ved kaldtlagring da den blir borte ved oppvarming til serveringstemperatur hvis temperaturen blir holdt nogenlunde konstant der og de fleste hjemmebryggere vet at de ikke skal utsette øllen for stadige temperatursvingninger. Noe...

Det er bare det at dævelskapen ikke bunnfeller og blir borte.Den forsvinner ved oppvarning til serveringstemperatur men kjøler du ned igjen kommer den tilbake. Og gjentar du syklusen flere ganger går den over til å bli å permanent tåke uansett temperatur.

Det å filtrere for å fjerne kjøletåke er rimelig vanskelig. Men å unngå å ha gjærpartiker på flaskene eller i fat en drar med seg er grunnen til at jeg filtrerer alt øllet.

Det kan jeg, men det blir en ganske omfattende epistel som jeg er redd  de fleste ikke gidder å lese... Ice beer er no annet. Da fryser man delvis ned øllen. De iskrystallene som dannes inneholder også komponenter som ikke er løsbare i vann ved lave temperaturer, så som polyphenoler og...

.- Jeg har og bor i Vestfossen, men jeg brygger på hverdager og starter kl 7 om morgenen og kjører to batcher til  ca kl 20 ....

Jeg kjøler ned til null i et par tre uker for å bli kvitt kjøletåken.

Programvaren er gratis, en M300 har en listepris på 15.000,- pluss mva.....

Burde jo bety at det er uproblematisk å ha flere tilkoblet samme pc samtidig? Forutsatt at du har en USB hub som også gir strøm på utgangene: Det er uproblematisk mht til opppsettingen og endring av parametere men så vidt jeg forstår ikke med loggingen.

10" er universelt. Jeg kjøpte fitrene mine på e-bay. Tror de kostet tre dollar pr stk når jeg kjøpte en kartong. Kjøp billige filtere å hiv dem etter bruk fremfor å prøve å skylle etc.

Heisann! En enkel løsning er og lage seg virtuell pc. Du kan ha mange av de, og hver enkelt kan bruke hver sin usb.  Deretter kan du kjøre tre versjoner av programmet i hver sin"pc" Sjekk ut wmware:-) lykke til! Ps: Ble det for drøyt med pls? Det blir nok pls etter hvert. Men det er litt jobb...

De transmitterene jeg har har USB kontakt og kan styres og og logges på pc. Men jeg trenger minst tre dobble med hver sin USB kabel. Er det non datakyndige som kan fortelle om det er mulig å separere tre USB innganger og kjøre samme program på PC en for hver av de tre inngangene samtidig. Eller...

Jeg kikket på den siden og det var mye interessant. Men det jeg er ute etter er videre i prosessen å kunne følge oxygeninnholdet , ph og temperaturen i øleen både under primærgjæring og sekundær / lagring.

Jeg kjøpte opp et konkursbo. Jeg har mere enn jeg trenger så er det noen som er interessert så send meg en pm