Søkeresultater

Jeg har ikke merket noen forskjell på klarheten på vørteren, men det skyldes at den er veldig klar fra før. Jeg har laget et røreapparat til maltrøret og flittig bruk av dette gjør at det ikke blir snarveier i filterlaget og ca 30 cm med skall gir en veldig bra filtrering i motsetning til...

1. jeg ble rimelig frustrert dag jeg hadde laget whirl-pool etter boka og det ble bare ei velling i bunnen. Så da var det å prøve forskjellige midler, inkl irish moss og supermoss. men protafloc tegnet best men langt fra bra nok. Så jeg gravde i kildene mine og fant at melkesyre var sterkt...

Nei, jeg fyller gjærslurryen oppi her. slik at den blir blandet med vørteren før oxygynering.

Det er et Millipore filterhus  av rustfritt stål med samme tilkobling.

Jeg bruker kun hel humle i humlepung. Det er ikke usannsynlig at du ville få problemer med pellets. Men for meg er det helt uaktuelt å bruke annet enn hele humler. Jeg bruker impellerpumpe. Jeg driver å bygger om det elektriske annlegget så jeg kan frekvensregulere denne. Nå struper jeg...

Da kommer bildene. Speidel 3 viser oppstillingen for kjøring av speidelen som whirlpool Pga elementene i buunen vil aldri speidelen bli optimal som whirlpool men gir overraskende bra resultat. Jeg bruker melkesyre til pH-justering istf kalsiumklorid og natron. Det gir etter min erfaring bedre...

http://morebeer.com/view_product/17482/102358/Stainless_-_1.5%22_TC_x_3_4%22_MPT Jeg har koblet speidel,pumpe, varmeveksler, whirpool , inline gjær, inline oxygen og overføring til gjæringstank med sånne. Fungerer utmerket og jeg skal prøve å få tatt non bilder.

På 50 literen er det  3/4" rørgjenger. Jeg har skrudd inn en sanitærkobling der uten problemer.

Jeg bruker 1ml pasteurpipetter av plast Fungerer utmerket også til å måle opp halve og hele milliliter. Jeg glemte en ting i forrige svar. Hvis du "kalibrerer" hvor stort bildet ditt fra kameraet er i forhold til en rute i hemacytometeret slipper du å lete fram rutene hver gang og kan bare...

Mesteparten av det du ser utenom cellene er trub. Bakterier og virus er ikke lette å oppdage på den forstørrelsen. Send meg en PM med adressen din så skal jeg sende deg litt metylenblått og noen engangspipetter . Det er veldig lite du trenger pr gang. Jeg blander ut slurry 1:100 og starter...

Vel, hvis vi kan være enige om at vi kan være uenige på en sivilisert måte, så er det kanskje på tide å se på denne tråden i et litt videre perspektiv. Beskhet i øl kan komme fra flere forhold, gjæren kan være en av dem. Så det kan være andre forhold som gjør at man ikke merker endringer...

Jeg brygget min første pils i 1974 med råvarer smulglet inn fra Danmark. I de senere årene har interessen blitt dreid til å produsere øl mest mulig likt den måten som de profesjonelle bryggeriene gjør det. Og jeg har brukt masse tid og energi i forhold til dette med. Jeg har fått en god venn...

Tja, hvis det er like tykke sedimentlag i barleyflaska som i gjæringskarret ditt ville jeg nok sett på prosedyrene dine-:) Men du behøver ikke å tro på meg. Prøv selv! det er jo halve gleden med hjemmebrygging Hvis mulig, tapp noen liter av gjæringskarret ditt når hovedgjæringen er ferdig og...

Tja, hva mener du at du oppnår ved omstikking og/eller brå nedkjøling, da? Brå nedkjøling  er stort sett ikke av  det gode særlig fordi det er den gjæren som er suspensjon i øllet som driver å rydder opp. Å fjerne den før den har gjort jobben sin er feil. Men den gjæren som har sedimentert...

Det var voldsdomt til bombastisk da. Så de av oss som er uenig har ikke greie på hva vi snakker om?

Hvis du skal få OG på 1060 med 44 kg malt  må du ha 100% utbytte:-) Uansett, lykke til med gjæringstanken! Har du fått til  lufting/oxygen?

Hvis vi forutsetter 44% gjærceller utgjør dette ca 1,1 milliard /ml. Jeg tviler på at gjæren hvis den er fersk inneholder mindre enn 95% levende. Da behøver du 4,6 l slurry.

Har du fått den i fra et bryggeri? Jeg tror neppe de har så dårlig slurry. Jeg ville sjekket hva det var. Hvis det er % tørrstoff kan jeg regne ut nødv behov for deg.

Gjæringen utvikler 580-590 kJ  per kilo gjærbart sukker. Ved en vørter på  OG på 1064 og utgjærbarhet på 80% vil det dannes 6068 kJ/hl. For å kjøle 1hl øl eller vann  10 grader kreves 4200 kJ Så hvis kjøleskapet ditt er i stand til å kjøle f eks 200 l vann 10 grader på f eks 12 timer, vil den...

44% tørrstoff eller levende celler?