Søkeresultater

Et godt tips i  følge boka "Radical Brewing" - er å løse krydderne i et par desiliter vodka først. Da kan du smake deg til hva som blir riktig mengde i forbindelse med flaskingen: Tapp av et glass øl og tilsett kryddervodkaen med dråpeteller. Så er det bare å gange opp antall dråper (det går 7-8...

Strengt tatt er det My Weighy Ultraship35 jeg har, men vektene ser kliss like ut bortsett fra skalaen. Selve veieplattformen er på 20 ganger 16,5 cm. Når jeg veier opp malt plasserer jeg gjæringskaret (30 eller 60 liters) oppå plattformen. Det blir stabilt nok for meg. Veier også opp (halvfulle)...

Jeg har kjøpt en sånn en og er veldig fornøyd. Vekta har jeg stående på gulvet, og displayet har jeg på bordet foran meg. Den er batteridrevet (vanlige lommelyktbatterier), men kan koples til nettet med adapter. Det følger ikke med, men koster kr 100 ekstra. Det så desverre ikke jeg når jeg...

Har aldri prøvd IPA eller andre kraftig humlete brygg til pinnekjøtt. I stedet for å matche den kratige smaken i pinnekjøttet med noe enda kraftigere har jeg gått den motsatte veien. Dvs et øl med mye maltsødme, men lite bitterhet. Helles Bock har vært en god kombinasjon for meg. Men da må du...

Det du ser er -heldigvis- bare kullsyrebobler som dannes når trykket avtar etter forsnevringen! Harald

Bra initiativ! Fint hvis man på bryggedagen må over til naboen for å låne en kopp gjær.. Og ikke minst føles det godt enda en gang å få plassert Bryggebryggeren på kartet... Harald Barstad

Bryggerlauget vårres i Tromsø er nå klare for sitt tredje møte på kort tid. Vi har ikke rukket hverken å konstituere oss, finne navn til laget, langt mindre lage vedtekter. Men smakt på øl har vi, og det skal vi fortsette med. Det forrige møtet ble både hyggelig og lærerikt. Stemningen var...

Men det ser ut som man først og fremst kan vente seg litt vondt i hodet av denne ølen... :'( harald

Ivan Lorentzen Fiskeforretning fikk utvidet sin eksisterende kommunale skjenkebevilling. Vi har altså (ennå) ikke noen produksjonsbevilling, og kan derfor ikke selge ølet ut av huset. Bevillingen forutsetter også at alt blir produsert på stedet. Sakspapirene finner du på hjemmesidene til Tromsø...

Møtet er utsatt til etter påske. Det blir annonsert her på forumet så snart dato er klar, men jeg skal få deg inn på en epostliste også. Harald

Jeg tror maxlengde avhenger av hvor lenge du klarer å holde deg fra å smake opp ølet. Tre måneder med 20 g cascadeblomst i en pose som har ligget og duppet i overflaten i et 19 l corneliusfat har ikke ødelagt mitt øl. Men nå er det bare en eller to smaker igjen før det er tomt. Jeg har også et...

Hei! Som jeg har annonsert i annen tråd tar jeg ferie i april. Den første måneden som maltlanger har vært trivelig, og jeg har blitt kjent med en hel drøss øl-entusiaster. Som dere kanskje har fått med dere er jeg parallellt med denne gesjeften også blitt ansatt som hjemmebrygger hos Ivan...

Jeg har tidligere oppbevart humle i åpnete poser i månedsvis uten å merke noe galt med ølet. Og jeg har oppbevart det i kjelleren, ikke hatt det i fryseren. I forbindelse med at jeg skal ta inn humle for videresalg (se egen tråd om bryggebryggeren) kan jeg jo ikke fortsette med det. Fryseboks...

oisann Jeg var ikke klar over at humleposen skulle opp igjen! Harald

Dette blir spennede. Og ettersom hjemmebryggerne i Tromsø snart får organisert seg litt bedre får du nok lett tak i frivillige til smakspanelet! Harald

Flott at du tok utfordringen! Mandag den 22. er vel det tidspunktet flest kan, mens fredag fort kan bli det hyggeligste. Men det er denne fredagen påskeferien starter for oss barnefamilier... Harald

Det er notert!

Ja nå som Bryggebryggeren har kommet i gang med salg av malt, skulle forholdene ligge til rette for større aktivitet på hjemmebryggerfronten i Tromsø. Jeg har nå snakket med flere som svært gjerne vil være med. Men så var det dette med å finne en dag. RuneGE foreslo at vi kunne starte opp med...

Ja dette begynner å ta av litt! Jeg har solgt 250 kg malt i løpet av de første ukene. Til alle som har skrevet og spurt: Ja  jeg arbeider med en prisliste og oversikt over vareutvalget men foreløpig må dere nøye dere med følgende: Jeg satser først og fremst på malt, siden det er her dere -og...

Denne ser ut til å være av samme jalla kvalitet som den billige tohåndstanga mi. Akkurat samme messinghette av tynt gods. Som det går fram av bildene din har den allerede begynt å få en uregelmessig form. Mulig det går bra en stund, men pass på at flaskene er skikkelig sentrert. Jeg antar at...