Søkeresultater

Hvor i landet er dette?  :skitbra:

Hei. Jeg har en mørk Czekkisk lager som gjærer på 5 døgnet. Når jeg lukter i gjæringsbøtta, så er det en svak men klar lukt av svovel mellom humle og malt duftene. Gjæren er en WLP800 som er vasket fra min forrige batch med czhekkisk pilsner. Den ble forøvrig helt fin uten noen smaks eller lukt...

Du mener vel gjæringsøyeblikket.  ;D

Laget denne for en tid tilbake http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,977.0.html og synes at humle programmet på den er helt topp! masse god humlearome, og fin bitterhet. Kan helt klart anbefales. :yes:

Jeg har nettopp fått mine nye (brukte) cornelius fat fra Candirect i Tyskland, og skal til å tappe øl i dem for første gang. Jeg har et problem med at gummien i bunn og topp av fatet sværter av noe inmari, og man blir helt svart på henda av å ta holde på med fatene (enda værre blir det når de er...

Skal til å sette min lager  som har gjæret på 9 grader i 2-3 uker, på en diacetyl rast. Nå har det ikke vært noen aktivitet i gjærlåsen på noen dager, og ser av linkene over at rasten burde utføres før gjæren går i dvale. Er det game over for diacetyl rast i mitt tilfelle, eller er det fremdeles...

Takk for svar. Fant en tråd på dette tema på forumet, og de hadde samme råd. Rett i bøtta, men være nøye med å sterilisere redsakpen som brukes.

Har en Pilsner som er ferdig gjæret, og skal nå få et par dager diacetylrast i romtempereatur. Ser at det er mye grums i øllet, og tenkte derfor å klarne det med bruk av Isinglass. Har ikke brukt dette før, og lurer derfor på om det bare er å tilsette dette rett fra flaska, eller om det må...

Takk for det. Ser at det ikke er så stor forskjell på Blonde og en wit, bare at det ikke er appelsin og koriander i den, samt at gjær typen er en annen. Hva bidrar kandis (sukker?) med til brygget?? Er det for å øke OG? Lurer også på humle programmet. Dete er to ganger Tettanger 60 min. Er det...

Jeg drakk en Nøgne Ø Blonde i helga, og det var utrolig godt øl! Kunne tenke meg å prøve et brygg som ligner på det. Er det noen Blonde elskere der ute som har en oppskrift som kunne egne seg, så hsdde det vært fantastisk? :skitbra:

Jeg tenker å bestille noen fat og et komplett begynnersett med 19 liter + co2 flaske fra Candirect. Hva er erfaringene med 2 kg co2 flasken, er de greie å få fylt i norge og er slanger og koblinger som følger med av en ok kvalitet. Er dette plug and play for en nybegynner?  :attevar:

Ok. Ble forklart at det var det jeg skulle ha fra Vin og Bar hvor jeg kjøpte coopern... Man lærer så lenge man brygger. :noway:

Betyr det at en starter laget med en brew enhancer ikke er like god som en laget på ren spray malt.

Da har jeg anskaffet spray malt fra Mutons. Når jeg laget vørter for starteren både luktet og smakte dette noe helt annet enn den vørteren jeg lagde på den forrige spray malten fra Coopres. Er Muton spraymalt og cooper brew enhancer (som inneholder dextrose og maltodextrin) det samme?? :jaha

Ok, takk for kjapt svar. Da får jeg bare vente en dag med bryggingen, til jeg får skaffet meg mere spraymalt og får steppet opp starteren på ordentlig vis.

Har en 2l gjærstarter på gang med WL German Lager , somnå  skal steppes opp med 3 liter ny spraymalt vørter. Problemet er at jeg ikke har nok spraymalt til 3 liter vørter, og lurer på om det går an å bruke sukker som erstatning. Noen som har synspunkter på dette?  :help:

Det er supert. Jeg gleder meg!! ;D

Har laget samme brygg for litt siden, og tilsatte tørrhumlen etter 3-4 dager, da den værste stormgjæringen hadde gitt seg. Da blir jo humlen med på resten av prosessen frem til tapping. Det gikk supert, og smaken er kanon!! :skitbra:

Er nybakt hjemmebrygger og ny på forumet, og lurer på om NM2011 er et åpent arragemag for de som ikke harvtenkt å ndelta i konkuransen? Ser dette som en fin anledning til å komme nærmere inn på de mer erfarne bryggerne på forumet, og få litt kontakt med miljøet.  8)

Vil bare informere de på forumet som måtte bo i fornuftig avstand til Oslo Glassmagasin, og som er ute etter fine ølglass, at de har glassene Augustin på tilbud (50%) til 299,- for en 6 Pack. Modellene er vist i bildet under.