Huff, banneret ble laget flere uker før den diskusjonen. Måtte bare ha noe for å fylle det og fant noe som glinser. Håper jeg blir tilgitt ;)
hehehehehe... fantastisk :) snakk om å helle bensin på bålet.... Helt enig, på tide med ny speidel vs. ikke speidel spør du meg ;)
Slenger meg på jeg...
Jeg har mine på vei i posten fra chicompany.net. Har akkurat ankommet jetcarrier i new jersey, så da er neste stopp Lommedalen :)
Foreløpig en ryddig leverandør til en grei pris..
http://www.chicompany.net/index.php?main_page=product_info&cPath=17_16&products_id=1099
Jeg har heller aldri prøvd meg på å brygge Mild, men jeg har lyst å prøve snart... Jeg kan kan derfor ikke uttale meg om oppskriften. Men jeg ser du sier mesk opp mot 70 grader. Så leste jeg artikkelen til Gahn om brygging av Mild, og han ser jeg mesker på 65 grader. Og da ble jeg litt...
ok, det må du få mene. Når jeg mente å provosere var det rettet mot de som allerede hadde svart på tråden. Men som sagt eskalerte dette ut...
Er veldig uenig med deg oeng.
Å kjøpe en Speidel er selvfølgelig en mye større investering en å bygge opp et bryggeoppsett sakte men sikkert etter som du...
For meg så har aldri dette handlet om kompetanse.. Dette er et ord dere har dratt frem selv. Selvfølgelig har ikke kompetanse noe med utsyr å gjøre..
For meg så handler dette om hva jeg tror å mener har gjort hjemmebrygging til en så stor hobby som den har blitt. Nemlig at det er mulig å brygge...
Så, for kanskje prøve å oppsummere... Vi må nok være enige om å være uenige. Noen liker bestemora, noen liker mora, mens andre liker dattera..
Selv må jeg nok innrømme at jeg elsker bestemora her.. :)
Men en ting som er rimelig garantert... om 10-15 år brygger 80-90% på systemer lignende...
hmm.. det blir vel litt merkelig? blir ikke det bare hypotetisk?
Og da blir det som du sier.."mindre i tråd med gammel norsk bryggetradisjon" Det er jo akkurtat det det blir.. man kan vel ikke basere fakta på noe som er hypotetisk? Man brukte vel ikke speidel i gamle dager?
Uansett.. poenget...
Jeg skjønte selvfølgelig at noen ville bli provosert av mine innlegg! Det var forsåvidt også meninga å sette dette veldig på spissen.. :)
Min klare mening er at jeg er litt lei denne opphausinga om speidel. Det er tross alt en stor økonomisk innvestering for flere av oss..
Noe av det som har...
Man trenger ikke speidel for å få kontroll på temperaturen. Dette klarer du enkelt med en godt isolert kjølebag(Igloo eller coleman)
Det som imidlertid er viktigere er å kontrolere gjæringstemperatur. Så da kan du heller investere i en temperaturkontroll for kjøleskap. Koster bare 200 kr fra...
Speidelen er sikkert kjempebra hvis du ikke tåler litt søl og egentlig bare ønsker å lage øl med minst mulig anstrengelse..
Men ønsker du å være en skikkelig hjemmebrygger og legge følelse og sjel i ølbryggingen din anbefaler jeg deg på det sterkeste å gjøre dette med litt mer "hjemmesnekra"...
Til dere som har brygget dette og fått det på fat/flasker..
Ser dere har brygget disse imperial variantene.
Hvordan vil dere si den er å drikke med tanke på ferkshet og modenhet. Er den best fersk, som en IPA/DIPA? eller vil den kunne tjene på lagring?
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.