Søkeresultater

Takk for innspill! Mye man skal lære ja... Tror nok denne batchen går i vasken ;) -Øyvind

Etter 14 fine brygg gikk det omsider veldig galt. Kølschen ble stående og stormgjære i nærmere ett døgn på opptil 26-27 grader før jeg oppdaget av varmeplata i XPS-boksen var feilkoblet. Har brukt Wyeast 2565 Kölsch. Fikk den ned på 16 grader forholdsvis kjapt, men er redd dette blir en...

Dagens tabbe: Så utrolig fornøyd med den nye heavy duty-kjølespiralen i kobber at jeg glemte å skru av Bratbergen da jeg skrudde på springvannet... Da kjølingen stoppet på 37 grader og ikke ville lenger ned skjønte jeg omsider tegninga -- at 1500W-elementet lå inne på full effekt ennå. Sier...

Hvor får man tak i Lublin?

Takk Mikael! 3 dl gjær altså. Skal notere den kalkulatoren, den var ikke dum. --Øyvind

Her ser du vasket Wyeast London Ale III eller en meget smakfull Vestkyst-klone (takk!) Denne har stått i kjøleskapet i en måneds tid. Tenkte jeg skulle bruke denne til nok en Kinn-klone, Julefred med OG 1070. Første gang jeg gjenbruker gjær -- hvor mye av dette bør jeg bruke? Volumet i bøtta...

Takk! Har en Vestkyst-klone med samme gjæren som skal flaskes nå. Er det bare å dumpe Julefreden oppå gjærkaka? Har aldri gjenbrukt gjær før... --Øyvind

I oppskriften på Kinn Julefred inngår det crystal malt og Dark crystal malt. Noen som vet hvilken EBC det er på disse? --Øyvind

Veldig bra innspill. Skal debutere med humlepung på pellets etter å slitt litt med mye trub. Har liksom ikke fått helt dreisen på dette med manuell whirlpooling. Ekspeditøren i bryggebutikken anbefalte pose, men sa ikke noe om at det sveller som bare det. Men det kan man jo tenke seg når man...

Hei Oddvar. Det er en MM med to ruller, billigste varianten. Har ennå ikke fått somlet meg til å kjøpe bladmål, så åpningen vet jeg ikke. Men regner med at det er fabrikkinnstilling. Kjørte malten gjennom to ganger sist. Det hjalp noe. --Øyvind

Seidel funker jo greit. Eller et lettøl for den saks skyld :-) Selv bruker jeg selvbrygget Centennial Blonde med hell. Det ble etslags lettøl etter at jeg bommet på OG som følge av at min nye Monster Mill hadde feil innstilling... --Øyvind

Lyst til å smake forskjellen på humla du har liggende i fryseren? Gjør som denne mannen! http://www.bertusbrewery.com/2013/03/dry-hopped-bud-light.html?m=1 Fantastisk blogg med masse bra og delvis eksperimentelle oppskrifter forresten. Testet Hoppy Saison, det ble en vinner. --Øyvind

Er det slik at et mindre kjøleskap er å foretrekke framfor et større -- tenker på temperatursvingninger osv.? Skal vel gjerne ikke ha mer enn to gjæringskar inne i slengen, men resten av skapet kan vel brukes til oppbevaring av ferdig øl på flaske? --Øyvind...

Ser at Kagge forlag kommer med ny ølbok i disse dager, forfattet av Colin Eick og Thomas Horne. Jeg fant ut at man kunne prøvelese noen sider her: http://www.platekompaniet.no/Bok.aspx/BOK/Colin_Eick/l_-_brygging_fra_hnd_til_munn/?id=9788248913276 De lokker med at boka inneholder en del...

Greit å notere: Stella er blitt til Ella etter påtrykk fra en industripilsfabrikant med samme navn. Og Ella føres av Bryggeland m.fl. Så da er det bare å bunkre opp og prøve seg på India Saison...