Søkeresultater

Ligger jevnt på 85% utbytte i min speidel med 6kg malt i maltrøret. Har for vane å røre 1 gang midt i hovedsteget. Har fått jevnt høyere utbytte etter at jeg startet å røre. Spesielt ved bruk av mye malt.

Yes. That is it :-)

Eller tilsette vann i litt god tid før kokeslutt .

3 grader er i kaldeste laget for gjæring av en lager. Dessuten skal en helst måle temperaturen i vørteren og ikke i rommet. Erfaringsmessig har det vist seg at det er tilstrekkelig å feste måleprobe på utside av dunk, og isolere punktet mot romtemperatur. En STC1000 (egentlig en...

Bra tips :idea: Jeg fuktet et håndkle og bredde rundt dunken.  :skitbra: Forøvrig ikke det store problemet med strekt sollys med  det været vi har i disse dager  >:(

Spennende. Husker vi hadde en slik vaskemaskin i kjelleren på 70 tallet. Kjenner ikke oppbygging og funksjon, men skulle tro at det lot seg gjøre bygge den om til en mesketank. Anbefaler deg å bruke masse tid på å sette deg inn i de ulike systemene i diverse tråder her på forument. For øvrig...

Hva gjør jeg når bryggetrangen er stor og gjæringsskapet er opptatt med en lagerøl  :idea: I mangel av tilstrekkelig kalde rom i huset endte gjæringsdunken opp i vinduskarmen. Vinduet på gløtt for å få tilstrekkelig kjøling, og STC 1000 koplet til panelovnen under vinduet i tilfelle...

Ja, hadde forstått det slik, og derfor den dårlige rutinen med å pitche direkte fra kjøleskapet. Har ikke noe rutiner for å måle temp på starteren. Endre opp med å ta den ut av kjøleskapet, og sette starter et kjølig sted en times tid før pitching. Antar at vørter og starter hadde om lag samme...

Takker for tilbakemelding. Tar starteren ut av kjøleskapet med det sammme. Regner med at det er en fordel at starteren er noen grader kaldere enn vørteren. Har nettopp fått vørter på kok til en amerikanskinspirert Wit som skal gjæres med WPL051. Et forsøk på å brygge noe tilsvarense Shock...

Hvor nøye er det med å ha samme temperatur på gjærstarter og vørter ved pitching av gjær. Har fått for vane/uvane å pitche starter direkte fra kjøleskapet som holder 6-8 grader.

Her er det betydelige målefeil ute og går. Dersom du hadde 20l med OG1051 og fylte på 5l rent vann skulle du ende opp med 25 l med OG1041. (51*20/25=41). Min erfaring med er at det er svært liten dropp i OG før og etter skylling. Skyller normalt med 6-7l vann i min 20l speidel.

Jeg har etter hvert mye erfaring med å dampe pinnekjøtt i øl, og gjør ikke annet lenger. Kone og barn som ellers ikke er glade i øl elsker det. Kjøtte får litt sødme, og kraften blir fantastisk. Det hele toppes med å bruke mandelpoteter (med skall) som rist i bunn a gryta. Og ja, potetene tåler...

Loggboken viser 11 brygg til nå i år. Planelgger en siste batch med amerikansk hveteøl i romjula. De andre bryggene i år har vært: sweet stout, belgisk blonde, summit pils, blonde, west coast amber, Baltic porter or resterende er diverse IPA.

Kjør på. Det er bryggeren og gjæren, ikke utstyret som lager godt øl:-)

Øl in koplingen har en svært liten åpning. Om du har tørrhumlet uten bruk av pose vil koplingen tette seg rimelig raskt.

Besøkte De Heeren van Liedekercke i forbindelse med en utvidet jobbreise til Belgia. En opplevelse jeg kan leve lenge på. Resturanten er ratet som beste resturant i verden på ratebeer.com, og har en stjerne i Michelin guide. Hadde en fantastisk 7-retters meny med tilhørende øl. De hadde til og...

Hold deg unna smaksbombene som vi ølnerder elsker. Hadde kjempesuksess med en blonde humlet med willamette i konas førtiårslag.

Takker for svar. da går jeg for: 50 % Cascade, 25% Columbus og 25% Amarillo Meskingen er allerede i gang.

Skal brygge west coast amber ale i morgen, og er tom for favoritthumla centennial :'( Oppskriften sier 50% cascade og 50% centennial. Lurer på følgende alternativer: 50 % cascade, 25% Columbus og 25% Amarillo 75 % cascade og 25 % Amarillo Noen gode forslag eller andre alternativer?

Er det forliten diameter på dumpventil? Origianl Blichmann. Det burde være tilstrekkelig.