Søkeresultater

Hvis OG bare er litt for lav er nok det beste tipset å la det være som det er. Skal du absolutt ha den OG som er oppgitt i oppskriften for å få den alkoholprosenten som er oppgitt i oppskriften bør du bruke spraymalt fremfor sukker. Bruk et bryggeprogram slik som Beersmith til å beregne mengde...

Ikke heng deg opp i FG gitt av en oppskrift. Det er svært mange variabler som bidrar til grad av utgjæring. Det som er viktig er at du kjenner ditt bryggeutstyr og lærer hvordan du når de målene du ønsker å oppnå. Ditt bryggeutstyr og dine rutiner vil aldri bli helt like som dem som har lagd...

Jeg bruker 98 liter kjelen fra Bryggselv med falsk bunn og kontinuerlig skylling fra en annen 98 liter kjele fra Bryggselv plassert høyere enn meskekjelen, altså med gravitasjon istedenfor pumpe. Det fungerer meget bra. Det er ikke mye plass å gå på opp til kanten når det kokes 75 liter i den...

Jeg forsøkte med de magnetene der, det var såvidt de greide å holde pinnen på plass i min kolbe. Nå skal det sies at kolben min ikke har helt flat bunn, så det er godt mulig at de fungerer akseptabelt i et annet oppsett. Senere gikk jeg over til magneter fra bryggmaker.no. Nå har jeg ingen...

Med Cascade som humle og US-05 som gjær så begynner dette å ligne mer på en American Pale Ale(APA). Godt blir det  :)

Det kan også tilsettes senere. Bør kokes før det tilsettes. Med lavere OG vil gjæren få en roligere start. Du kan også bruke mindre gjær. Tror det er bedre enn å bevisst underpitche.

Det er mulig å tilsette sukker etter stormgjæringen har gitt seg, da vil OG ved begynnelsen av gjæringen være lavere.

Det er litt enklere å beregne flere steg i denne kalkulatoren enn i Mr Malty: http://web.archive.org/web/20140108174714/http://yeastcalc.com/

Har sendt PM vedrørende en MD30.

Hvis det er termostaten du tenker på er den ikke særlig nøyaktig. Den kan ikke brukes til å holde jevn temperatur på mesken. Det er egentlig ikke noe problem siden kjelen er godt isolert, bare skru av varmen. Målte en gang med liggeunderlag som isolering, da sank temperaturen 0,5 grad på en time.

Dette ser ut som en fin øl når vårsolen titter frem  :) VonRabbens anbefaling om tørrhumling kan jeg varmt støtte. Det kan også være fint med litt humle på 0 minutter og eventuelt under nedkjøling, men dette er smak og behag ;)

Dette brygget hvor du måtte stoppe på 1020 for å få høy nok SG før kok, hadde det veldig høy OG? Med de fleste øl med lav eller middels OG bør det være mulig å skylle til SG er 1010-1008. Det er nok endel sukkerstoffer igjen i malten når du må stoppe på 1020, så det er ikke sikkert det er...

Hvis du bruker kontinuerlig skylling kan du vel bare skylle med mer vann hvis du ønsker å få ut mer sukkerstoffer?

Ser helt klart motivasjonen hvis dere er seks personer ;) Husker ikke nøyaktig vannmengden, men tror det var 40-45 liter. Brukte batchsparge, men det var arbeidsomt og tok tid siden det måtte skylles tre ganger. Lærdommen ble egentlig at det ikke er særlig med tid å spare på batchsparge i...

Da jeg brukte BB60 klarte jeg å få plass til 20 kg malt, men da var det såpass fullt at det ble litt omstendelig å få plass til særlig mer. Hvor mye øl det blir er avhengig av hvor høy OG du ønsker. Det meste jeg har brygget fra en mesk var ca 90 liter. Fint å koke i to kjeler, mulig å...

Kanskje det er lurt å unngå å kjøpe 525 siden den er erstattet av en ny modell. Ser det er noen som har begynt å selge 630SS på Ebay. Noen som har erfaring med 630SS enda?

Hvor mye malt du trenger er avhengig av meskeeffektiviteten. Da jeg brygget med BB60 hadde vi ca 80% meskeeffektivitet med partiskylling, noe jeg var godt fornøyd med. Malten blir såpass mettet av mesk at 10 liter til skylling blir ca 10 liter i bøtta på andre skyllerunde. En ulempe med det var...

Jeg lagde en lignende cider som ble veldig bra. Den lot jeg stå i romtemperatur i 5 uker før jeg flasket, da var den på 1,000. Godt mulig den er ferdiggjæret tidligere, men jeg tror det er lurt å være tålmodig. Smaken blir ganske tørr, noe som passet meg fint. Det ligner ikke på den søte svenske...

Tenkte mer på at det sikkert er mange innom som får en god ølopplevelse for første gang. Den mer rutinerte smaker/brygger finner nok ikke så mye som er umulig å få tak i til vanlig  ;)

Ser veldig ålreit ut. Artig at de har såpass mange typer øl, tipper mange får en ny smaksopplevelse i kveld  ;D Bare synd jeg ikke er i byen selv akkurat nå :( Testet noen av de som er brygget på huset Bjarte?