Søkeresultater

Sikkert ingen dum idé å dekke til magnetrøreren (og kolben) med litt plast. Så blir det hvertfall lettere å fjerne sølet!  ;D

I'm in

I hvilken klasse vil en helt lys røykøl gjøre det best?  :ber:

Oppfølgingsspørsmål fra min side: Er det noen som har prøvd å småbrune havregryna i en panne før de tilsettes mesken? Jeg har en teori om at det kan gi god smak på en stout. Men hvem vet! Kun brukt lettkokte havregryn, og det ahr fungert bra for min del.

1050 til 1012 på en stout er vel ganske normalt, den blir sikkert god! La brown alen stå i noen dager til, men etter 11 dager bør den være utgjæra (enda gjæren gjerne jobber der fortsatt med andre oppgaver). FG på 1025 kan skyldes litt for høy mesketemperatur. Og selv om den er litt søt kan den...

Meldte på et mørkt øl og huket av for felleslevering. Går det an å omgjøre dette på en måte, eller må jeg melde på øllet på nytt?

Det er sikkert helt uproblematisk, og sikkert veldig godt  :)

Hvor stor er kjelen?

Hvis det er sunwind sin du snakker om så har jeg 22 cm vørterhøyde før kok. Det er 20 liter. Med foam control så går det helt fint.

Ja den grafen er nok temmelig uvitenskaplig. Etter det jeg har forstått så vil humle på 10 minutter bidra med en smak som vil vare selv etter lang lagringstid, mens tilsetninger på f.eks. 0 min og tørrhumle vil forsvinne ganske raskt. Så de siste tilsetningene er mest for å få den herlige smaken...

Jeg ville valgt tilsetninger på 60, 10 og 0 min + tørrhumle. Det gir meg gode IPA-resultater på mitt utstyr hvertfall :)

Kan det hentes i Trondheim, kanskje? Isåfall kan jeg kanskje hente noen kg etter påske.

Hehe.. wops! Glemte å nevne sammenheng. Forskningsprosjekt ved NTNU  :) Jobber ved CCB: http://www.ntnu.edu/ccb

Jøss. Miniatyrutgave av det vi bruker i felt nå jo  :) Hva brukes den til å ølverden? Vi bruker den som en del av utstyret vi bruker for å måle oksygenopptak på gråspurv  :stortsmil:

http://www.themadfermentationist.com/2008/09/i-think-that-water-treatment-has-made.html

1 gram kalsiumkarbonat i 10 liter vann: 60 ppm HCO3 og 40 ppm Ca 1 gram kalsiumsulfat i 10 liter vann: 23 ppm Ca og 56 ppm SO4 1 gram natriumklorid i 10 liter vann: 39 ppm Na og 62 ppm Cl

Jeg vet ikke, men tar heller ingen sjans. Har begge deler hjemme, så da velger jeg den uten jod. Ideelt sett skal man vel også bruke salt uten antiklumpemiddel, men det vet jeg ikke hvor jeg finner. Ikke så veldig ofte jeg bruker bordsalt i vannjustering uansett.

ppm (parts per million) er det samme som mg/L. I Beersmith kan man legge inn info om vannet man i utgangspunktet benytter (med ioner i ppm), samt ønsket ppm. Deretter kan man legge inn mengde vann i brygget og trykke på calculate best additions. Tools -> Water profile Om man bruker bordsalt...

I en imperial stout ville jeg satsa på noe som dette: Calsium: 100 ppm Natrium: 50 ppm Sulfat: under 50 ppm (25 ppm?) Klorid: 75 ppm Karbonat: 200-250 ppm Jeg baserer min vannjustering etter Michael Tonsmeire aka The Mad Fermentationalist...

Bryggselv hadde tilbud på de små flaskene sine en stund også, så mulig de ville bli kvitt dem.