Søkeresultater

Hurra!

Jeg er med på denne. Smakte Trondheim Mikrobryggeri sitt ene juleøl med kanel i forige uke. Bleh. Men smaken er som baken.

Mitt første forsøk på Imperial Stout ble en kraftig bomtur! Fikk for mye vørter, og for dårlig utgjæring. OG 1082 og FG 1033 (!) Resultatet er at jeg omdøpte brygget til Inferial Stout, og testet en til her om dagen etter 5 måneder på flaske. Smaker fantastisk! Siden det i utgangspunktet er så...

Hehe... ja vi kjøper nøyaktige vekter vi veier opp grønt på...... Det er grunnen til at jeg kaller min 2-dollar-kinavekt for knarkevekta  ;D Tror jeg kommer til å bestille denne, for min vekt er utydelig på siste siffered. Kjipt når man veier opp 0,X gram bryggesalter.

Har brukt caramel malt pils fra bryggselv i flere brygg nå, og er veldig fornøyd. Med kun pale malt og caramel malt pils så blir øllene ekstremt lyse (slik min samboer setter pris på).

:( Om man bestiller nå, når vil humla ankomme landet, egentlig?

Det første kommer i midten av desember. Men jeg tror bryggeland/vinogbar har fått inn noe.

Denne

Jeg tar en sil gjennom vørteren mens jeg venter på at den skal koke opp. Klarer å fiske ut en del grovt grums på den måten. Da fikk jeg noe mindre trub hvertfall.

Hadde samme OG(+FG)-problem med en imperial stout jeg også. Døpte den bare om til inferial stout :P Etikettene er det ikke noe å si på, da ;)

Jepp. Får prøve meg på det da. Kjøre en hurtigvask av gjær og gjærkar.

Godt poeng, men er det nødvendig? Eller: Kan det gi usmak?

Tanken var å kanskje spare litt tid og krefter på å bare tappe ny vørter oppå gjærkaka, og riste godt som vanlig. Gjæren det er snakk om er US-05 tørrgjær.

Skal tappe et øl på flaske på søndag, og ønsker å gjenbruke gjæren til et nytt øl som jeg skal brygge på mandag. Kan gjæra stå "tørt" (uten øl over seg) fra dagtid søndag til ettermiddag på mandag?

Til man ser prisene :P

Jøss, ble overasket over bruk av honning og lakris! Denne porteren er blant mine top 3, så en klone hadde vært arti. Man får vel bare prøve seg litt frem vil jeg tro.

Fint kvernet malt vil vel utelukkende øke effektiviteten. Men man kan få andre uønskede problemer. Coronaen min knuser skallet på maltet ganske kraftig, så jeg er glad jeg bruker BIAB-metoden sånn sett. Smaksmessig vet jeg ikke.

75-80% med corona, riktignok ikke med speidel.

Det går bra for min del, men det spørs litt hvor lang tid de bruker på å levere. Bryggselv skal få inn noen amerikanske typer i midten av desember tror jeg.

Kanskje litt sent, men kan du erstatte noe av havremaltet med havregryn?