Søkeresultater

Det er ikke så enkelt som at den oppgitte oppskriften ble splittet i to brygg. Denne oppskriften inneholder bare to tredjedeler av den totale maltmengden jeg brukte (totalt nesten 38 kilo). Mesken som ble tappet  var på 100 liter, som jeg splittet i to kokekar på 50 liter hver. Jeg beregnet...

Jeg er den stolte bryggeren bak Royal Imperial Stout. Du har rett at det er feil med 27 ml kalsiumkarbonat. Det skal være gram. Feilen oppstod under registrering av påmeldingsskjemaet. Der fikk jeg heller ikke frem at tilsettingen av kalsiumkarbonat (kritt) og kalsiumsulfat (gips) skjedde under...

Jeg lager ofte én mesk som jeg splitter i to kokekar. Her tilsetter jeg ulik humle, og får oftest ulik OG. Noen ganger bruker jeg samme gjær på de to bryggene, andre ganger ulik gjær. I august laget jeg en mesk på ca 120 liter som ble splittet i to kokekar, hvor den sterkeste ble julebokk (ca...

Jeg ser fra hjemmesidene til Direktoratet for samfunnssikkerhet (DSB) at AGA tilbakekaller 425 grams kullsyreflasker på grunn av en feil i moteringen av noen flasker. http://www.dsb.no/no/Ansvarsomrader/Farlige-stoffer/Aktuelt-farlige-stoffer/AGA-tilbakekaller-425-grams-kullsyreflasker/...

Grunnen til at jeg gjerne vil finne frem til en realistisk literpris er at jeg har flere bryggekamerater som er med og brygger hjemme hos meg. Jeg står alltid for alt innkjøp av råvarer og andre driftsutgifter. Når de får med seg hjem øl på flasker og fat, vil de gjerne betale sin del av...

Er det noen som i det siste har forsøkt å regne ut hva som er de reelle kostnadene i råvarer og forbruksvarer for en liter typisk hjemmebrygget øl? La oss si et brygg på 5,5 prosent alkohol og IBU 40. Hovedkostnadene er selvsagt malt, humle, en pakke gjær, 400 gram spraymalt til en starter på...

Ja, det er selvsagt en løsning å gjøre om plaskeporteren til fat-porter. Men jeg skulle likevel gjerne hatt noen flasker, bl.a. til NM. Porteren er god, den, bare den får litt futt!

Porteren var av normal styrke, ca. 5,5 prosent.

Jeg brygget i sommer en stor batch (100 liter) porter, og tappet det meste på fat og en god del på flasker (ca ei kasse 0,33 l). Fatversjonen ble fin, men flaskeversjonen har ettergjæret dårlig. Det er lite kullsyre, og smaker litt søtlig. Jeg antar at årsaken er at batchen ble stående litt for...

Innslaget med Espen og ølentusiastene gledet mitt bryggerhjerte! Dette var god reklame både for hobbyen og for kvalitetsøl, og de mange nye profesjonelle mikrobryggeriene ikke minst!

Når blir resultatene fra flaskekonkurransen kunngjort. Foregår jurybedømmelsen for finalen under selve arrangementet på kvelden 30. oktober, eller skjer det i forkant. De av oss som ikke kan delta på dette arrangementet er selvsagt spente... Jeg skal selv servere mitt juleøl på et fårikållag for...

Har nettopp sendt avgårde to brygg (åtte flasker) med posten til Trondheim. Håper flaskene blir tatt godt imot og så raskt som mulig plassert i kasse med tuten opp. Jeg ble litt bekymret da jeg skjønte at juryen i år vil legge større vekt på klarhet. Etter en omgang i postgangen blir nok...

Jeg lagrer ølet mitt i et kjølerom som holder ca 8-9 grader.

Når det gjelder spørsmålet om øl holder seg bedre på flaske enn på fat, har jeg motstridende erfaring med dette. Min siste pils (brygget i april 2010) hadde en herlig saaz-aroma på fat helt til den siste dråpen ble drukket for et par uker siden. jeg har fortsatt noen flasker av samme brygg...

Jeg tror du misforstod spørsmålet , Lars! Jeg forstår av reglementet at man kan delta med TO ulike øl i hver klasse, men at man skal levere inn FIRE flasker av hvert brygg. Hvis man vinner, vil vel da to av disse fire flaskene gå videre til Juleølfestivalen? Da er det ikke nødvendig å ha noen...

Jeg har brygget et juleøl som ser lovende ut, og satser på å sendeinn et sett flasker til juleølkonkurransen. Hvor mange flasker skal sendes inn i år? Norbryggs juleølkonkurransen blir i år avholdt i Trøndelag. Vel og bra det, men hvordan forholder dette seg til Norøls Juleølfestival? Vil...

Jeg har skaffet meg ovale skjold til mine fem tappekraner og avtagbare klistrelapper (seks pr ark i letter-format). De samme etikettene skal også kunne settes på flasker. Jeg tenkte jeg skulle bruke Microsoft Publisher til å utforme selve etikettene, men jeg har ikke fått dette programmet til å...

Takker for gode råd! Jeg har foreløpig startet med å spraye StarSan, men skal snart gå videre med eddikvann og zalo-trikset, eventuelt øl og Zalo.

Et litt ekkelt problem pleier å oppstå på ettersommeren: Masse småfluer finner veien til tappekranene mine og gjør det til sitt oppholdssted. Selv om jeg jevnlig renser tappekranene med rensemiddel, så er en tapping med øl nok til at de finner nok godsaker i utløpet i krana til at de har noe å...

Etikettene på flasker fra Nøgne Ø, Haandbryggeriet og en del andre mikrobryggerier kan være vanskelig å løsne, fordi de i motsetning til de store bryggeriene bruker lim som ikke er vannløselig. Det mest effektive er å fylle flaskene med kokende vann, noe som får limet til å bli mer flytende. Det...