Når man mesker på f.eks 65 grader i 1 time er steget på utmesking mellom 75 -78 grader i 5-10 min nødvendig?
Kan man ikke bare f.eks gå rett fra mesking i 1 time på 65 grader og til skylling av malten med 78 grader varmt vann?
Tempraturen var 19*C i gjærskapet hele tiden styrt med stc-1000,
Så da gjenstår det og prøve med et nytt glass som jeg kjøpte hos bryggselv i dag eller så er det 3/16 slangen.
Fatet for 4 uker siden en American IPA Gahr edition fra bryggselv, smakte på den i går men fikk veldig lite skum og litt tåkete øl. Smaken var fortreffelig, ser ut til at det er kullsyre i det, men er lite fornøyd med skummet.
Her er litt data på brygget med en BB30:
Mesket på 64- 65*C 75...
Har vasket den tynne øl slangen min, men sliter med og få tørket den opp innvendig ordentlig. Har hengt snart en uke i rom temp nå og prøvd å riste og knipse i slangen for å få vannet ut. Noen som har noen tips på hvordan få den tørket skikkelig opp innvendig ?
Hvordan funker disse ventilene? Kan man bare ta av gass koblingen som en vil uansett hvilke trykk som er på hvilke som helst fat ? Er det slik at man slipper og tømme fatene for trykk når man bytter om gassen på fatene ?
APA oppskrift fra moderne hjemmebrygging:
5 kg pale ale
140g krystall 120 EBC
30G Chinook 60 min (38IBU)
20g cascade 10 min
20 g cascade 2 min
Meskes: 66-67*C 1 time
utmesk: 78*C 10 min
Tørrgjær??
Hvordan får jeg ut poppettene på ØL/ CO2 ventilene på fatet, de er av den nye typen som kommer fast i ventilene? Ser på den gamle typen er det bare og gi den et lite tapp på toppen av ventilen og poppetten kommer ut. Vil jo ikke ødelegge den heller da fatet ikke er så gammelt. Tenkte om det...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.